Burfi: recept vegetarijanska slastice

U Indiji se smatra da je liječenje osobe s slatkišima, izražavamo mu svoju sućut, suosjećanje, poštovanje i radost. Nudeći hranu, čime se služimo drugima izvodeći svoj pravi duhovni sudbinu.

Burfi - popularan i voljen od svih vedske slatkoće koja ima mnogo različitih varijacija. Mi ćemo gledati na receptu, koji će nam pomoći pripremiti burfi 15 minuta.

Pripravak burfi:

1. maslac - 200 g
2. šećer - 200 g
3. krema - 200 g
4. vanilija šećer - 1 vrećice (15 g)
5. mlijeko u prahu - 400-500 g
6. Indijskih (druga matica) - 200-300 g

Postupak za pripremu burfi:

Burfi odavno pripremljen od punomasnog mlijeka, koji se kuhan za dugo vremena. Mlijeko postupno postaje viskozna, a potom pretvorio u čvrstu masu. Za pripremu takvog burfi treba puno mlijeka i puno vremena, tako da ćemo koristiti mlijeko u prahu (ako ne možete pronaći mlijeko u prahu, može se zamijeniti sa suhim vrhnje).

• Za početak, rastopiti maslac u tavi i dodajte sahar.Tschatelno promiješati masu dok ne počne mjehurića. Kad se to dogodilo, staviti kiselo vrhnje. Dobro promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica i ugrušaka. Time dobivene smjese u stanje pjene i ukloniti iz topline.
• Sada ulijte masu u posudu za mućenje. Možete koristiti mikser, procesor ili umutiti ručno. Tijekom mućenje postepeno uvoditi mlijeko u prahu i vanilin šećer.
• Masa mora pobijediti pred debelim viskoznom stanju. Ako je dovoljno tekućine, dodajte još malo mlijeka u prahu.
• Rezultirajuća smjesa se širi u kalup (ili ravnu posudu) .Sverhu zaspi indijski oraščić, gura ih u masa prstiju. Također se može koristiti bademe prethodno uronjen u vodu za jedan sat ili sjemenki bundeve.

Zatim smo poslali naše stvaranje u hladnjaku 1 sat ili u zamrzivač na 20 minuta. Uklonjena, izrezati na kocke.

Vidi također: Kako kuhati halava?

Pitam slatkoći spremni! Možete ga posuti sezamom ili kokosa.

Burfi - je odličan način da iznenadite prijatelje i obitelj! Unatoč činjenici da je sastav slastica uključuje dovoljno visoko-kaloričnu hranu, to je puno bolje nego dućan kupili slatkiša. To je prekrasan vegetarijanska poslastica, koja podiže raspoloženje.

Smile!