Gljiva juha sa rastopljeni sir: recepti sa gljivama i drugih gljiva

Gljiva juha sa rastopljeni sir smatra klasik od prvih jela i pogodan je za uključivanje lean ili vegetarijanski meni. Ona je spremna brzo i snage, čak i oni koji ne smatraju kuhanje njihov forte. Glavna stvar - da odaberu glavne sastojke ispravno.

Glavna prednost od gljiva juha s kajmakom je njegova lakoća, jer gljive do 80% vode. Osim toga, dosljednost sira čini jela poput pire, što znači da je juha dobro se apsorbira u tijelu. I, naravno, da ne spominjem brzinu kuhanja. Usput, neki obožavatelji prvi tečaj se savjetuje da ne smeđa povrće prije nego stavljajući ih u juhu. Zatim, u prvom redu, apsolutno ne boji na slici, a drugo, vrijeme skuhati daleko čak i manje.

Što odabrati gljive za juhu?

Juha s rastopljeni sir se može pripremiti sa bilo kojim vrstama gljiva. Ali ne zaboravite da su ti darovi prirode apsolutno apsorbirati sve štetne tvari iz atmosfere. Dakle morate ili biti sigurni u učinkovitost zaštite okoliša na mjestima gdje se prikupljaju gljive, ili izaberite umjetno kultivirane vrste:

• gljiva;
• kamenica;
• bijela.

Koji sir je pogodan za juhu od gljiva?

Juha od sira gljiva ima nekoliko funkcija:

• što je deblji, tj pretvara u juhu;
• daje mekoću juha i preostale sastojke;
• Ona prožima specifičnu aromu i okus.

Unatoč činjenici da je u naslovu receptu označeni sir, juhu se može koristiti za različite vrste tvrdih i polutvrdih vrste, kao što su cheddar ili parmezana. Oni dodaju u juhu, trlja. Tvrdoća sira zavisi na kojoj točki kuhanje će biti dodan: mekši sir, potonji je postavljen. S obzirom na prerađene fermentiranih mliječnih proizvoda, trebaju se staviti posljednji. Ali Roquefort sira ili Brie - prvo miješanjem s vrhnjem ili mliječne masti.

Gljiva juha rastopljenim sirom Recepti

Klasična verzija gljiva juha prerađenim juha od sira također naziva student, kao i jeftinih sastojaka dostupnih čak tu jadnu kategoriju.

sastojci:

• 1 topljeni sir;
• 200 g svježih gljiva ili med pečurka;
• 1 veliki mrkva;
• 3 krumpira;
• 2 vlasac;
• 1 pod feferon;
• 2 lavrushki list;
• 3 žlice. l. biljna ulja ();
• sol;
• svježi peršin.

Priprema:

1. Izrežite krumpire na male kockice i ubaciti u kipuću vodu.
2. Izrežite gljive na tanke kriške, mrkve.
3. Pržena gljive i mrkvu na maslinovom ulju u tavi oko 10 minuta, dok neprestano miješajući.
4. Zaspati gljive na juhu, kuhati dok sve dok krumpir ne omekša.
5. Utrljajte sir, dodati u juhu, posolite.
6. Izrada nadjev: izrezati na tanke prstenove papar, češnjak, cijeđenje pomoću spadefoot, sitno nasjeckajte povrće.
7. Dopunite gotovog juhu i poslužite vruće.

Gljiva juha s gljivama rastopljenim sirom

Recepti juhe s gljivama i sirom omogućiti korištenje smrznutih gljiva. Neposredno prije kuhanja, morate im omogućiti da odmrzavanje.

sastojci:

• 500 g smrznuti gljivice (gljive);
• 1 mrkva;
• 1 luk glave;
• 1 topljeni sir;
• 3-4 žlice. l. ulja (maslina);
• sol;
• svježi peršin;
• pšenice krekeri.

Priprema:

1. Izrežite luk pola prstenje, a zatim ih izrezati na pola.
2. Julienne mrkva (možete ga naribati na ribež grubo).
3. Passiruem povrće.
4. Izrežite gljive u 3-4 dijelova, dodajte ih u povrću.
5. Ulijte u posudu filtrirane vode i kuhati ga.
6. Zaspati gljiva pržene.
7. Utrljajte sir, stavi ga u juhu.
8. Kuhajte 20-25 minuta da se otopi sir, sol.
9. Spremni juha pospite začinskim biljem, poslužena s croutons.

Gljiva juha s rastopljenim sirom

Juha s kajmakom - velika mogućnost za one koji ne vole kuhano povrće. Još jedna njegova neosporivu prednost - on se priprema samo pola sata.

sastojci:

• 6 krumpira;
• 200 g svježih gljiva ili drugih gljivica;
• 3 vlasac;
• 2 mrkve;
• 1 luk glave;
• 3 žlice. l. ulja (bilo koji biljni);
• sol;
• zelje.

Priprema:

1. Izrežite krumpire na kockice, ispunite vodom i staviti na vatru.
2. Gljive izrezati na 3 dijela.
3. Blender, brusiti luk, češnjak i mrkvu.
4. U tavi pržiti gljive s uljem.
5. Spoji krumpir juha u zasebnu zdjelu i krumpir pire odbojan.
6. Pomiješajte gljive, krumpir, luk, češnjak i mrkvu, prelijte 2 žlice. krumpir juha.
7. Mi smo stavili na male vatre i dodati sir, izrezati na 4 komada.
8. Kada sir otopi, juha je spremna.
9. Prije posluživanja, pospite začinskim biljem.

Vidi također:

• Blagi juha s topljeni sir i gljive
• Sir juha u multivarka: Najbolji recepti
• Aspen gljive juha: recept
• Gljiva krem ​​juha s gljivama
• Krem juha od brokule: recepti s vrhnjem, cvjetača

Ako želite biti originalni i svjetlo prvi tečaj, gljiva juha s rastopljenim sirom - najbolje rješenje. Upravo je uzimajući spremni, ne zahtijeva skupe sastojke i puno vremena. No, rezultat - flavorful i natječaj - nadilazi sva očekivanja. Dakle, ova juha je siguran da postane omiljeni na vašem stolu.