Gljiva juha sa smrznutim bijelim gljivama, recept

White gljive su odavno smatra odličan izvor značajnu količinu proteina. Oni su često jeli i svježe, a pržena i marinirana. U tom liječenju ne umanjuje njihove korisne osobine, tako da ove namirnice smatraju se osobito vrijedna. To odlikuje izvrstan okus juhe skuhane od smrznutih bijelih gljiva.

recept №1

Za pripremu takvih ukusan, zdrav i hranjiv hrane je pripremiti pola litre vode (moguće i mesa juhu), jedan srednji mrkva par lovor lišće, lukovice i par četiri krumpira. Osim toga, trebat će vam oko tristo grama smrznutih bijelih gljiva (može biti malo više), neke od kopra i peršina, i soli po Vašem ukusu sklonosti.

Prije svega, zagrijte tavu s biljnim uljem i pržite u svoje bijele gljive. To je najbolje da ne odmrznuti proizvod unaprijed, pa dobili najviše ukusna. Pošalji pržene gljive u posudu s vodom, smjesa dovede do kuhati, a zatim smanjiti toplinu. Kuhati za četvrt sata, a zatim dodati više kapaciteta i lovorov list. Nasjeckajte oguljeni krumpir na trake ili kocke, a zatim ga poslati u lonac. Kuhajte dvadesetak minuta dok kuhani. Da bi gotovog proizvoda je najviše srdačna, možete dodati na njega neke žitarice, kao što su riža, ječam, može se koristiti i rezanci.

Dok se priprema krumpir s gljivama, nasjeckajte luk i mrkvu. Zatim pržiti ih u tavi na vrućem ulju dok ne, dok se luk obojana u ugodan nijansama zlata. Pržena povrće u tavi, dodati gljive. Sol i papar juha, dodajte svježe bilje. Kuhajte deset minuta, a zatim pokriti s poklopcem i ostaviti deset minuta da sipati. Poslužite s kiselim vrhnjem.

krem juha

Za pripremu takvu mogućnost juhe, pripremite pola kilograma smrznute bijele gljive, glava luk, četiri češnja svježeg češnjaka i pola šalice neslan maslac. Osim toga, trebat će vam osam šalica pileće juhe, vrhnje čaša dvadtsatiprotsentnym masti, par žličica svježeg timijana lišće i tri žlice glatkog tijesta žlicom. Što se tiče soli i papra, a zatim moraju se primjenjivati ​​ovisno o vašem ukusu sklonosti.

Prvi korak je da se odmrzavanje gljive, ocijediti višak tekućine s njima i usitniti na kriške. U prilično velikoj tavi rastopiti maslac potrebno. Zatim očistite luk, češnjak, luk - sjeckani i češnjak - slomiti s leđa nožem. Pržite luk i češnjak dok ne omekšaju, a zatim ih pospite brašnom i na žaru uz konstantno miješanje za par minuta.
Zatim, polako sipati u zagrijane tave i stavite juhu u svojim pripremljenim gljivama. Kuhati juhu dvadesetak minuta, nakon čega pyuriruyte pomoću miksera. Dobivena masa kroz sito, obrišite, dovesti do minimalnog vatri dok kipuće, sol, papar, timijan i dodati sipati vrhnje. Poslužite završio juhu, pospite ga s krekerima. Također možete posuti posudu sa ribanim parmezanom melenko i nasjeckanim peršinom.

Juha s gljivama i grah

Za pripremu takvu mogućnost juhe trebate pripremiti veliki mrkva, jedan srednji stabljiku celera i prilično veliku glavu lukom. Također koristiti tri češnja češnjaka, nekoliko žlice maslinovog ulja, dvije stotine i pedeset grama bijelog graha pola šalice ječmeni. Osim toga, trebat će vam pola kile govedine bataka, pola kilograma smrznutog bijelih gljiva, četiri grančice majčine dušice, lovorov list i peršinom.

Potopiti grah u vodi dvanaest sati, nakon čega se odvod vode. Bijele gljive treba odmrznuti i samljeti. Mrkva, celer i luk i češnjak očistiti. Nasjeckajte češnjak i luk i celer i mrkvu izrezati na kocke. U prilično velikoj tavi popržite pripremljene povrće u biljnom ulju. Nakon što su omekšati, dodati na njega nasjeckani gljive, ječma i govedine. Ulijte pripremljenu sastojke osam do deset čaša vode, dodajte timijan i lovor, prisolit buduće juhu.
Dalje, donijeti ga na čir i kuhati na vatru od prosječne snage, a ne pokriva poklopac, točno tako dugo dok grah ne omekša. Da biste to će trajati oko pola sata. Zatim izvadite iz tave i timijan i lovor, i odbaciti. Također, uklonite kosti i ukloniti ih s mesom, nasjeckajte ga i vratiti ga natrag u juhu. Gotovih jela paprika, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Hrana na bazi CEP razlikuju uistinu spektakularan okus i visoku hranjivu vrijednost. Oni će se svidjeti svim članovima obitelji, i kuhati ih sada, od vas će biti vrlo jednostavno.

Catherine, napisan za medicsguru.ru