Gljiva krem ​​juha s gljivama i vrhnjem receptima i drugim jelima

Gljiva juha krema od gljiva volio milijuni ljudi diljem svijeta po svojoj baršunast, punog i aromatičan okus. Ovo jelo je na jelovniku gotovo bilo restoranu. Ali kušati juhu, ne moraju nužno ići u javnim ustanovama: može se kuhati kod kuće.

Gljive - neobično ukusne gljive, pa čak i sa jednim važna prednost: oni su vrlo malo kalorija. Dakle, maziti se s takvim darovima prirode možete barem svaki dan. I u ovim gljivama imaju mnogo aminokiselina, koristan za ljude. Dakle, samo trebate naučiti kako kuhati gljiva juha s gljivama. Recept je jednostavan - krenimo!

Klasična verzija

sastojci

• 0,5 kg svježe gljiva;
• luk - 1 kom. srednja;
• 50 g maslaca
• 2 žlice. l. brašna
• mali paket -x 20% kreme (200-400 mL);
• biljno ulje za prženje - 1-2 žlice. l.
• sol, začini - po vlastitom nahođenju.

priprema

1. Očistite i operite gljive. Neka se voda iscijedi.
2. Kako mogu usitniti luk sitno na kockice (najbolje koristiti mikser).
3. Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje i pržiti luk dok ne lagano se zapeče.
4. Tanke ploče izrezati gljive i poslati ih na prženim lukom u tavi. Peći oko 5-7 minuta, povremeno miješajući dok se voda ne ispari.
5. U malom lonac za pirjanje, rastopiti maslac, a zatim posuti u malo brašna. Promiješati i kuhati za 1-2 minuta.
6. Ulijte vrhnje i staviti gljive i luk. Dovesti do kuhati.
7. Zamah ovu smjesu u mikseru.
8. Povratak na tavu, posolite. Kuhajte, poklopljeno 10 minuta.

Krem juha od gljiva s kremom od gljiva treba poslužiti vruće. Juha može biti ukrašen zelenilom, croutons ili sjeckanih oraha.

Krema od gljiva s krumpirom

Ovaj recept je varijacija prve (gore). Osim toga, morat ćete kuhati dvije srednje krumpir i izrezati ih na komade, poslati u miješalica s prženim gljivama i vrhnjem (korak 7). Zatim prijeđite na korak 8.

Ova juha se zgusnuti, tako da svibanj morati malo više kreme.

Gljiva krem ​​juha s gljivama na pileće juhe

sastojci

• 0,5 kg svježe gljiva;
• 0,5 litara juhe pilećeg;
• luk - 1 kom. srednja;
• 50 g maslaca
• 2 žlice. l. brašna
• mali paket -x 20% kreme (200-400 mL);
• biljno ulje za prženje - 1-2 žlice. l.
• sol, začini - po vlastitom nahođenju.

priprema

1. Rezati oguljeni i ispran gljiva na tanke šnite.
2. Nasjeckajte luk u miješalica.
3. U tavi zagrijte ulje i popržite luk. Kad postane bogat zlatno smeđe, dodajte gljive. Svađa 5-7 minuta. Tekućina treba kuhati. Sezona sa soli.
4. Stavite luk i gljive u blender i usitniti.
5. Rastopiti u tavi maslac i dodati brašno. Promiješati. Ulijte u pileće juhe ovdje. Vrije 1-2 minute.
6. Dodajte vrhnje i miješati s gljivama i lukom.
7. Dovesti do kuhati, a zatim smanjiti toplinu na minimum i kuhajte još 10 minuta.
8. Začina začina (npr papar i muškatnog oraščića).
9. Juha može biti ukrašen sjeckani kopar, cilantro i croutons.

Takva varijanta krem ​​juha od gljiva više hranjiv dobiti zbog pileće juhe.

Možete mijenjati recept i umjesto toga uzeti gljiva bijele ili chanterelles. U tom slučaju, gljive morate prethodno kuhati oko 15-20 minuta, a zatim pržiti. Hoće li i izuzetno ukusna, ali sigurno će biti potpuno drugačije jelo.

Vidi također:

• Gljiva juha s gljivama
• Sir krem ​​juha: Recept
• Gljiva juha s rastopljenim sirom
• Krema od brokule
• Krem juha od brokule: recepti s vrhnjem, cvjetača

Kuhanje gljiva juha krema od gljiva je vrlo jednostavno. Pokušajte i priuštite sebi i svojim najdražima uobičajene darove prirode u nestandardne ulogu. A ako mislite da je ovo jelo nije nacrtana na puni za temeljitu ručak ili večeru, poslužite ga kao umak za pire krumpir ili hamburgera - svidjet će vam se!