Gljive s kremom :: Krema od gljiva i vrhnja receptima

Oni su lako i jednostavno za pripremu. Ima toliko recepata za ukusna, zdrava, prehrambene jela ovih gljiva. Oni idu savršeno sa povrćem, krumpir, tjestenina i mesa. No, oni su posebno ukusni s kiselim vrhnjem ili mliječnih krema koja najbolje istaknuti njihov okus.

Vrlo ukusna dobiti juhu pire ili krem ​​juhu s gljivama. Ovo jelo ima nježnu umjereno gustu teksturu, ugodan, bogat okus. Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati gljive sa vrhnjem, krem ​​juha s gljivama i vrhnjem, recept za ovo i drugih jednostavnih jela uzeti u obzir.

kuhanje recepti

Krem juha od gljiva s vrhnjem i sirom:

Za pripremu ovog srdačna, mirisni jelo nam je potrebno: pola kile svježih gljiva, 3 krumpira, 1 srednji luk. Ipak, potrebno je pripremiti dvije šalice 20% vrhnje, kopar, peršin (blago) soli.

Priprema:

Početi s fino izrezanih lukom pržiti na maslacu (maslac ili biljna) 2-3 min. Operite gljive, izrezati ih uredno kriške, dodati luk, promiješati, dodati sol. Kuhati na umjerenu toplinu dok se ne lijepi zlatni luk. Do tog vremena tekućina, koji je dao sve gljive treba ispariti.
Skinite posudu sa štednjaka, ostaviti za neko vrijeme.

Kuhati krumpir četka. Za ukus vode sa krumpirom, možete dodati nekoliko zrna papra i lovorov list, pa ne zaboravite na sol u vodu. Kada je kuhano, ocijedite tekućinu u zasebnu zdjelu. Neka krumpir malo ohladi.

Zapamti malo krumpir, pomiješajte s Fried. Stavite u zdjelu za mikser, umutiti sve dobro. Sada ulijte u kremu i ponovo umutiti. Ako je vrlo gusta, možete dodati odgovarajuću količinu krumpira juha. Spremni krem ​​juha s gljivama i vrhnjem sipati u male čaše, pospite svježim začinskim biljem. Tu je bolja juha vruća ili topla oblik.

Lean krem ​​juha

Ovo jelo je neophodan za vrijeme Korizme: ukusan, zdrav, niskokalorični. Ovaj recept je također koristan za sve one koji su dijeta, promatrajući njezin lik. Nepotrebno je reći, gljive, koje kalorijskog svježu 27 kcal na 100 grama težine malo dovesti težinu osobe.

Za pripremu će vam trebati: funta gljiva, 3 srednje krumpira, 1 mali mrkva, 1 luk, srednje veličine. Još uvijek je potrebno 2 žlice. l. pšenično brašno, češnjak, sitno sjeckani svježe ili sušeno bilje.

Priprema:

Kuhati oguljene krumpire, mrkvu, zajedno s polovici žaruljom u slanoj vodi. Ocijedite vodu u posebnoj posudi, povrće ohladite malo. No, dok su kuhani, pržiti sitno sjeckani luk pola s narezane gljive kriške do svijetlo zlatno, dodati sol. Tekućina mora ispariti iz gljiva. Na kraju, dodati brašno, četvrtina šalice povrća juha i promiješajte.

Kada su svi proizvodi su spremne, stavite ih u blender, usitniti. Sada ulijte željenu količinu povrća juha (za gustu kremastu konzistenciju). Ponovno uključite blender. Sve bi trebalo biti dobro samljeti, izmiješati, ostaviti bez gruda, komada. Spremni juha kutlača u šalice. Možete dodati okus korizmeni majoneze. Pospite sa začinskim biljem, služiti.

Šampinjona vrhnje (recept sa dodatkom sira)

To je vrlo ukusna, srdačna jelo, koji je služio vruće. To je posebno dobra zakuska u zimi kada je vani hladno: to će zasititi i toplo.

Za pripremu je potrebno: cijelih svježih gljiva (300 g), 20-25% od vrhnja, 1 veliki žarulja, mali komad sira. Ipak uzeti malo biljnog ulja, soli, svježi ili suhi kopar, peršin.

Priprema:

Gljive dobro isprati hladnom vodom, a zatim komadi suha s ručnikom. Stavite ih u lonac s prokuhanu vodu. Nešto kuhati na srednje topline (2-3 min). Tada je odvod vode. Smanjiti lagano hladi gljiva u velike komade ili kriške.

Sada zagrijavanje u dubokoj tavi, nego tava, maslac, pržiti sitno sjeckani luk dok svjetlo zlatno smeđe. Put natrag gljive, kuhajte 5 minuta. Sada ulijte vrhnje, posolite. Smanjenje topline na najmanju mjeru, pirjati oko 20 minuta ili dok se krem ​​zagusteyut. Pospite sve sa naribanim sirom. Isključite štednjak i perilica i dalje držati pod poklopcem pet minuta.

Gotova snack organizirati na tanjure, pospite začinskim biljem. To ide dobro s krumpirom, heljda, riža ili tjestenina.

Tepsija u limenkama

Za pripravu potrebno: 300 grama gljiva, jaja, 150 ml 25% kreme, svježe češnjaka 2. Ipak treba malo biljno ulje, svježeg kopra i sol.

Priprema:

Dobro ispere gljive izrezane u komadiće. Pržiti u biljnom ulju prije tamnjenje. Tijekom kuhinjske soli, dodati malo crnog papra.

Cut melenko kopar, češnjak prolaze kroz spadefoot. U zdjelu ulijte volumen vrhnja, pogon jaje. Dodajte češnjak i začine. Sve lagano umutiti uobičajenu vilicu. Sada pažljivo nokautirati pržene gljive, promiješati.

Dobivena masa je raširena na metalnom ili keramičkom formochkam.
Stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhati na 180 ° C oko jedan sat. Poslužiti vruć ili topao oblik kao odvojeni međuobrok ili s prikladnim ukras. Dobar tek i biti zdrava!