Jetra svinjetina: kuhanje recepti u tavi i multivarka

Svatko od nas zna koliko je važno napuniti svoje vitamin opskrbu. Većina korisnih mikro i makro elemenata koji se nalaze u konvencionalne hrane. Stvarni skladište vitamina i minerala smatra svinjska jetra, gdje recepti imaju svoje karakteristike.

Kuhanje ukusna svinjetina jetre: Kuhanje Savjeti

Svinjski produkt ima jedinstvenu sastav komponenata. Jetra sadrži mnoge elemente periodnog sustava elemenata. Je bogat vitamina B, fosfor, kalij, aminokiseline. Mnogi kuhari da je ovo proizvod je prava poslastica. Važno je odabrati samo svježe jetre.

Kuhati jelo ukusna jetre, treba uzeti u obzir nekoliko aspekata, uključujući:

• Kuhar svinjetina jetre može biti u pećnici, multivarka, u tavi i na friteze;
• spasiti sve korisna svojstva svinja jetre, može se peku u pećnici, kuhana ili na pari;
• jetre prije liječenja treba oprati, očišćen i zatim površinu filma;
• tijekom kuhanja svinjski jetra postaje gušća, od gubitka prekomjerne vlage;
• ukusna i delikatna okreće i pržena kuhana svinjska jetra;
• od takvog svinje nusprodukt se može pripraviti na najosjetljivijem Pate kobasice, salata ili predjela;
• svinjske jetre se može opremiti s bilo kojim od povrća, žitarica ili žitarica ukrašavanje;
• kuhari kažu da je najbolji svinjetina jetre s roštilja ili marinirane gljive;
• tijekom pečenja svinjski jetre potrebno dodati sol na kraju, inače će biti teško;
• to će dati soft klaonički šećer, treba koristiti po stopi od 1 h. l. 1 kg jetre;
• kruti jetra mora ugasi u mlijeko, umak ili krema;
• ukloniti gorčinu, svinje prethodno proizvod mora biti namočen u punomasno mlijeko oko 2-2,5 sata;
• Jetra je potrebno širiti samo u dobro kipuće vode, a zatim kuhati temeljito oko 40-45 minuta.

Svinja jetre: recept s umakom

Možda, mnogi domaćice često kuha gulaš od mesa. Možete mijenjati svoj izbornik i pripremiti natječaj svinjetina jetre u sos.

sastojci:

• 0,5 kg svinjske jetre;
• 2-3 luk;
• 100 ml kreme bilo kojeg sadržaja masti;
• 100 ml mlijeka;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• bijelo vino - 3 žlice. l.
• frac12- čl. brašna
• začina, sol.

Priprema:

1. Svinjetina jetra, prvo morate oprati i zatim očistite ga s vrha filma.
2. Nakon toga slijedi rez jetre u komade, staviti u duboku zdjelu i prelijte hladnog mlijeka. U ovom obliku, jetra mora ubrizgati oko 2 sata.
3. Luk treba očistiti i izrezati na kockice ili na pola prstenje.
4. Nasjeckani luk treba pržiti u biljnom ulju.
5. Nakon određenog vremena za ispijanje jetre potrebno je da se stavi u posudu za prženje luka. Pržiti svinjska jetra i traje 15 minuta.
6. Zatim, jetra treba staviti na tanjur i početi pripremati umak.
7. Tava treba staviti kiselo vrhnje, rajčica, vino i dodajte prosijano brašno, a kad se umak zgusne, treba izdvojiti od vatre.
8. Umaci staviti pržene jetre i browned luk, sol, dodati začine i sve ugasiti još 10-15 minuta.
9. Jetra sa umakom može začinskog bilja i služiti.

Svinja jetre: recept s vrhnjem

Vrlo ukusna, mirisna, nježna i ukusna dobiti svinjetina jetre kuhana u umaku od krem. Vjerujte mi, Vaše kućanstvo okusili ovo jelo, nije škrt u svojoj hvale, a sigurno će biti zatraženo da dopuni.

sastojci:

• svinjski jetre - 0,5 kg;
• 1 luk;
• prosijanog brašna - 2 žlice. l.
• začina i soli;
• krema bilo sadržajem masti od 200-220 ml;
• biljno ulje - 4 žlice. l.
• češnjaka - 2 kom.,
• Mlijeko za namakanje jetre.

Priprema:

1. Svinjska jetra treba tretirati kao što je opisano u prethodnom receptu.
2. U odvojenom plitku posudu morate miješati prosijano brašno, sol i začini.
3. Natopljene svinjski jetre treba kotrljati u pripravljenu smjesu.
4. Zatim se prže svinjskog jetre u biljnom ulju na pojavu karakterističnih smeđe.
5. Fried jetre potrebno je pomak u posudu.
6. Nasjeckani luk prstenje također je potrebno uvaljati u brašno i začine.
7. Pramčani pržiti do zlatno smeđe u tavi u biljnom ulju.
8. U posudu s prženim jetre treba nokautirati luk i kiselo vrhnje. Ako želite, dodajte češnjak češnjaka, sitno sjeckani ili slomiti pod pritiskom.
9. Kuhajte jetre treba oko 35-40 minuta.

Svinja jetre: recept u multivarka

Ako ste u kuhinji arsenal je divan asistent multivarka, zatim problemi kuhanje nusprodukti mogu zaboraviti jednom i za sve. U multivarka može biti kuhana mekano i vrlo mirisno svinjetina jetre, bez napora.

sastojci:

• 1 kg svinjske jetre;
• 3-4 luk;
• Mliječni - 1000 ml;
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• lovorov list, začina;
• 5. čl. l. vrhnje;
• 2 h. L. mustard;
• 1 žlice. l. prosijan brašna;
• sol, papar mješavina.

Priprema:

1. U početku jetre temeljito oprati i ukloniti foliju s njegove površine.
2. Zatim, jetra treba izrezati na komade i potopiti u mlijeko 2 sata.
3. Luk mora očistiti i izrezati na kolutiće ili kockice.
4. U multivarochnuyu kapaciteta Pour biljno ulje i staviti nasjeckani luk.
5. U načinu rada program „prženje” luk potrebno pržiti 4 minute.
6. Natopljene jetre treba staviti u multivarochnuyu kapaciteta i pržiti sa lukom za još 5-6 minuta.
7. Zatim morate dodati multivarochnuyu šalice kiselog vrhnja, sol, začini i dobro miješati.
8. Da bi jetra zlatna boja i začinske note u kiselo vrhnje može se dodati malo jak čaj, pročistiti vodu ili juhu.
9. Ovisno o vrsti i snazi ​​Multivarki morate odabrati odgovarajući način. To je najbolje postaviti program „kaljenjem”, i postaviti timer za 60 minuta.
10. Pirjani jetre trebaju skuhati na kraju programa kuhanja za 10 minuta, a zatim poslužite s bilo prilog.

Jetra pržena svinjetina: recepti

Želite li iznenaditi svoje domaćinstvo ili posjetitelje, a zatim pokazati malo mašte, kuhati neobična lezone i pržiti svinjska jetra, prethodno namočenu u pivskom marinadi.

sastojci:

• 180 g svinjskog jetre;
• 50 ml piva;
• 1 luk;
• sol smjesa paprike;
• krušne mrvice - 90 g;
• češnjaka;
• 3 pilećih jaja;
• Mlijeka - 60 ml;
• 2 žlice. l. prosijan brašno.

Priprema:

1. Svinjska jetra treba oprati, očistiti i izrezati na tanke ploče.
2. Sjeckani jetre, trebate položiti u dubokom zdjelu i prelijte pivo. U takav jetre treba prepustiti marinirati za 1,5 sata.
3. Za pripremu lezone potrebu Izmiješati jaja, mlijeko i začine.
4. U zasebnu zdjelu ulijte potrebne krušne mrvice.
5. Nakon vrijeme dodijelili za mariniranja svinjskog nusprodukt, nastavite s njegovom toplinskom obradom.
6. Komadi jetre mora prvo uvaljati u lezone, a zatim u krušne mrvice. Vi svibanj želite dvostrukim tijesto.
7. Pečeno svinjski komada jetre se u zagrijanom biljnom ulju do zlatno smeđu izgled karakteristikom.
8. Jetra na stol može biti s bilo kojim prilogom, najbolje u kombinaciji s gljivama i krumpirom.

Vidi također:

• Pašteta od svinjskog jetre s masti i svjetlosti
• Kako pržiti svinjska jetra u tavi?
• Gulaš od govedine jetre s umakom od: Recepti
• Goveđa jetra u multivarka: recepti

Naravno, svinjetina jetre - vrlo koristan i utvrđen nusprodukt. Da li Vaše kućanstvo rado jeo ovo jelo, potrebno je jetra pripremiti ispravno. Bez obzira na odabranoj recept, ne zaboravite da prethodno potopiti svinjetina jetre u mlijeko ili svijetlo pivo. Dobar tek!