Chum losos, pečena u pećnici. Recepti drugar losos u foliju

Recepti drugar lososa pečen u pećnici

Pravilna priprema Chum losos je posebno važno, tako neiskusni kuhari može pokvariti okus. Tradicionalni način kuhanja ribe, koja je - prženje za Chum losos je neprihvatljivo, tako da ga je prilično suha ... Dakle, najbolja opcija - ispeći u pećnici.

Chum losos punjena, pečena u pećnici cjelini

sastojci:

• Keta (bolje uzeti ohlađen leš) - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 glava
• Tvrdog sira (ribani) - 100 g
• Jaja - 1 kom.
• Maslac - 70 g
• Mljeveni crni papar, sol - na okus

Priprema:

1. Riba se čisti i ispire, a zatim izrezati uzduž linije trbuha i izvadite kosti i kralježnicu.
2. Unutra je potrebno truplo staviti nekoliko komada maslaca, a zatim ga utrljajte sa papar, sol i ostavite sat i pol da bi se marinira.
3. U ovom trenutku, možete pripremiti nadjev za punjenje. Nasjeckajte mrkvu, luk, jaje i kuhati rešetku, dobro izmiješati i pržiti u preostali maslac.
4. Slijedi punjenje s ovom mješavinom ribe.
5. Nakon potrebno je uzeti foliju i omotajte ga ribu, a zatim prošao na pripremljenu pleh.
6. Zapečeni jelo je sat i pol, to sve ovisi o veličini ribe. Prije kraja kuhanja folije potrebno je proširiti i podmazati truplo s majonezom kako bi se zapeče. Na ukras za ovo jelo savršeno će odgovarati kuhanu rižu s povrćem.

Chum losos pečen u foliji rajčica

Ova riba se dobije posebno ukusna i sočna. Ovo jelo može sigurno polagati pravo na mjesto koje joj pripada na bilo koji stol. Začini za njega može biti izabran na svoj ukus, i pire krumpir ili kuhana riža je pogodna za ukras.

sastojci:

• Drug - 1 kg
• Rajčice - 2 kom.
• Limon - frac12- komada.
• Sol i mljeveni crni papar - za okus

Priprema:

1. Riba se čisti i ispire pod mlazom vode, a zatim izrezati na komade a la carte.
2. Operite rajčice i narežite na kriške. Limun se također oprati i izrezati na kriške, uklonite sve kosti.
3. Folija se izrezati na kvadrate od broja komada proizvedene ribe.
4. Toplina pećnicu na 200 stupnjeva.
5. Na listu pečenje raspadaju komada folije, a svaki od njih stavi komad ribe, sol i papar, i top s kriškama rajčice i krišku limuna.
6. Svaki odrezak drugar losos zamotan u foliju i stavite lim u pećnicu.
7. Pecite dok kuhani riba mora biti otprilike pola sata.

Chum losos pečen u foliju s umakom

sastojci:

• Keta - 1 kom.
• Rajčica - 3 komada.
• Luk - 2 glave
• Mljeveni crni papar, sol - na okus
• Limon - frac12- komada.
• Za umak:
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Krastavci - 2 kom.
• Skuta običan jogurt - 2 posude
• Češnjak - 4 režnja
• Crni papar, sol, peršin, kopar - kušati

Priprema:

1. Riba je temeljito oprati, ukloniti škrge i crijevo.
2. Luk izrezati na kriške.
3. Uzmi list tepsiju, proširila se na nju foliju s razlikom, tako da možete pokriti s ribom na vrhu.
4. Luk distribuirati ravnomjerno preko folije.
5. Riba podijeljena u filetima, uklanjanje kralježnica, kosti i kožu, a zatim stavite jedan sloj na vrhu luk prstenje.
6. Pospite na vrh fileti sa limunovog soka, sol i papar.
7. Rajčice narežite na ploške i stavi na vrh ribe na vrhu i sezone sa soli i papra.
8. Zatim sakriti foliju i stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 25 minuta.
9. U to vrijeme, dok se riba peći, možete nastaviti pripreme skuta umak.
10. Krastavac oguliti i izrezati na srednje veličine kocke.
11. Kiseli krastavci izrezati u male kocke, a ne oguljena.
12. Češnja češnjaka i zaljubljenosti u čistu zdjelu do isjeckan krastavac.
13. Zatim tu je potrebno da se stavi jogurt sir, sol i papar i dobro promiješati.
14. Kopar i peršin sitno nasjeckajte i dodajte u umak, opet dobro izmiješati.
15. 8 minuta do kuhane ribe, morate otvoriti foliju do smeđe rajčice, glavna stvar - ne isušuju prijatelj.
16. Gotovih jela donijeti na stol s umakom.

Chum losos, pečena u pećnici s brokulom

sastojci:

• Keta - 1 kom.
• Smrznuta brokula - 700 g
• Mrkva - 400
• Biljno ulje - za prženje
• Mljeveni crni papar - za okus
• Kopar (može sušiti) - velika hrpa
• Limun - za ukras

Priprema:

1. Riba crijevo, čista, uklonite okosnicu te dobro isprati.
2. Riba Meso izrezati na 8 komada, začinite solju i paprom.
3. Mrkva oguliti i naribati i pržiti u biljnom ulju dok ne omekša.
4. Folija, izrezati na 8 komada, stavite ih na lim za pečenje. Svaki komad folije stavite mrkvu, zatim sloj sitno nasjeckanim koprom, smrznute komad ribe i brokule.
5. Folije u obliku koverte i staviti u prethodno zagrijanu 180 stupnjeva peći oko pola sata.
6. Jelo se servira s kriškom limuna.

Chum losos, pečena u pećnici sa sirom

sastojci:

• Odrezak drug - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 grama
• 20 interesa krema - 100 ml
• Piletina Jaje - 1 kom.
• Orah muškatni oraščić - na okus
• Krumpir - 2 kom.
• Crvena paprika - frac12- komada.
• sezama - frac12- žličica
• Sol, mljeveni crni papar - za okus
• Biljno ulje - za prženje

Priprema:

1. Isperite ribu, dodajte sol i papar na okus.
2. Sir naribati, dodati vrhnje, jaje, muškatni oraščić. Malo bič smjesa s tanjura.
3. Ketu staviti u posudu za pečenje i prelijte na vrhu mase sira. T. k. Vrlo je tekućina, to će biti malo protoka, u tom pogledu, ribe će se peče kao na podlozi od sira nabujak. težina treba biti odgođen malo.
4. Paprika izrezati na trake i stavite na vrh ribe.
5. Zatim posuti susamom i sve staviti u zagrijanu 180 stupnjeva peći.
6. Pecite 35 minuta. U posljednjih 7 minuta Temperatura pećnice je povećana na 200 stupnjeva da se nabujkom porumeni.
7. Za ukras narezati krumpir na tanke kriške i prže u biljnom ulju.
8. U posudu za pečenje kako bi tornjevi krumpira, dodajte sve preostale smjese od sira i staviti gornji komad paprike. Pecite krumpir je potrebno u zagrijanu 180 stupnjeva peći dok se sir sufle nije smeđe.
9. Pripremite riba donijeti na stol s krumpirom.

Chum losos, pečena u pećnici s povrćem

sastojci:

• Drug - 750 g
• Luk - 250 g
• Mrkva - 250 g
• Piletina Jaje - 4 kom.
• Krema (mlijeko krema) - 150 ml
• Crni papar, sol, ljekovito bilje - na okus

Priprema:

1. Riba se čisti od kostiju i narežite na fileti u male komadiće, sol i papar, dodati začine i ostavite stajati 15 minuta.
2. Luk izrezati na pola prstenje, mrkve naribati.
3. Pečenje podmazati i staviti na sloj luk, mrkva sloj zatim, nakon nekog filea ribe. Vrh ponovno staviti luk, mrkva i riba.
4. Jaja, krema (mlijeko ili vrhnje), miješati, doda se sol i pobijediti dobro. Ova mješavina ispuniti ribu.
5. Pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva 40 minuta.

Vidi također:

• Kako kuhati skuše u pećnici?
• Kako kuhati deverika u pećnici?

Keta - vrlo pristupačne riba, može se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Štoviše, on ima dosta prihvatljivu cijenu. Tehnologija izrade Chum losos u pećnici je jednostavan. Ovo jelo će krasiti bilo koji stol! Kuhati sa zadovoljstvom!

Zanimljivosti o othe

Riba drugar lososa pripada obitelji i najbrojnija predstavnik. Ona živi u blizini obale Sjeverne Amerike, Sjeverne Pacifiku i Okotsko i Beringovog mora. Keta - važan objekt ribarstvo. Razlog je njegova prekrasna okus!

Chum može doseći veličinu od 1 m, a maksimalna težina je 14 kg! Svake godine, ona je uhvaćen toliko da je samo na drugi joj pripada kandidat - ružičasta. Glavna vrijednost ove ribe - tender mesa, koje ne samo da ima izvrstan okus, ali i prehrane i, naravno, crvene kavijara.

Vidi također: Kako kiseliti Chum kod kuće?

Korištenje Chum losos je prije svega u činjenici da ona sadrži mnogo različitih minerala, hranjivih tvari i vitamina. Riba također sadrže polinezasićene masne kiseline omega-3 i omega-6, te lecitin, oni spriječiti razvoj ateroskleroze. Stalno konzumiranje ovog proizvoda također pomaže da se spriječi nastanak i razvoj infarkta miokarda i ishemijski moždani udar. Zahvaljujući blagotvornim svojstvima i Chum losos su bili toliko raširena u kuhanju.

Kemijski sastav Chum lososa sadrži hranjive tvari kao što su magnezij i kalij, koji pridonose normalizaciji najvažnijeg organ ljudskog tijela - srce. Kalij i fosfor, koji je bogat u mesu ribe imaju pozitivan učinak na kosti. Keta dovoljno plave ribe, ali je kalorijski sadržaj nije previsoka. To vam omogućuje da su ovaj proizvod u prehrani prehrani.