hor.ungurury.ru

Sturgeon, pečena u pećnici. Jednostavni recepti za početnike

Sturgeon, pečena u pećnici - ukusna riba delikatese! Sturgeon - rijetka riba, od kojih je meso se smatra posebno sofisticiran. Mnoge vrste jesetre uključene u Crvenoj knjizi. U prošlosti ova riba jela se samo na ljetovanje u bogatih i plemićkih obitelji. Najkorisniji hrane jesetra kuhana u pećnici, pogodni su za zdrav i dijetetske stol.

Kako korisno jesetra?

  • Proteini i masti se lako apsorbira u tijelo
  • mineralna izvora, tj. k. kalij, fosfor, natrij, željezo, vitamine B, C, PP.
  • Jedući smanjene razine kolesterola u krvi, to je prevencija srčanog udara.
  • Jod normalizira endokrini sustav.
  • Fluor jača kosti.

Sturgeon pečena: recepti

Pokušajte kuhati ukusna jela od jesetre. Za odmor stol nije potrebno odrezati glavu od trupla, lijepo uređen s ribom na pladnju izgleda sasvim plemenito.

Sturgeon, pečena potpuno



Ovaj recept nudi jesetra pečena u pećnici u foliji.

Sturgeon, pečena potpuno

sastojci:

  • Sturgeon - 1 kom.
  • Majoneza - 50 g
  • Senf - 10 g
  • Svježe bilje - 30 g
  • Folija za pečenje
  • Začini (crni papar i slatka, muškatnog oraščića, ružmarin, origano, lovor) i sol - za okus
  • Za uređenje jela - limun, krastavac, rajčica, svježe bilje.

Priprema:

  1. Uzmi grub, oguljeni ribu, oprati pod mlazom vode, proces sol ispire.
  2. Za čišćenje jesetra potrebno je zaliti kipuće vode, za to stavio mrtvog u cjedilo i skuhati s kipućom vodom dva puta.
  3. Vage čiste, izvade, moj. Uklonite hrskavicu i izrezati peraje nisu potrebne.
  4. Pomiješajte suhe začin sa soli, utrljati ribe, a zatim podmazuje unutar i izvan majoneza, senf pomiješan s (prije podmazati, pokušajte okus umak ne bi trebao biti gorak). Umjesto majoneze, možete koristiti kiselo vrhnje. Unutar polovica staviti kriške limuna, svježeg peršina i kopra, lovora, ružmarina. Pričvršćivanje trbuh čačkalice.
  5. Posuda za pečenje obložen pečenje folijom, staviti ga u polukrugu ribe, ulja, posute s limunom podmazivanje, po želji, možete dodati sol i papar. Pokrijte vrh s folijom, stavite ga u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kuhanje vrijeme 15 - 20 min.
  6. Nakon 15 minuta pečenje GAT s jesetre iz pećnice, skinite gornji sloj folije, uliti sok, koji je izoliran iz ribljeg ulja na komadić maslaca. Opet staviti u pećnicu na 5 minuta bez gornjeg folije sloja porumeni obrok.
  7. U ovom trenutku, nasjeckajte povrće za uređenje jela. Možete koristiti savjete za ukrašavanje rezbarenje tehniku. Na jelo nokautirati salatu, povrće i pripremili jesetra, pečena u pećnici. Najbolje se može ukrašen ribe uzorak, sastavljen od umaka kulinarske šprica.
  8. Lijepa ukrasiti na jelo je krumpir.
  9. Za ovaj recept možete koristiti za trljanje ne samo majonezu i pripremiti poseban umak, on će uzeti 2 kuhana žumanjka, 3 žlice vrhnje, 20 g maslaca, muškatni oraščić, balsamico ocat okus.

Vidi također:

Kao jesetra pečena u pećnici?

Sturgeon može pripremiti, ne samo kao cjelina, postoje mnogi recepti riblji fileti. Posebno ukusan složenac dobiti od jesetre sa sirom.

Kao jesetra pečena u pećnici?

sastojci:

  • Sturgeon file - 500 g (pola ribe);
  • Krumpir - 300 g (kom.)
  • Luk - 3 glave
  • Sir - 200 g
  • Peršin - 30 g
  • sok od limuna - 0,5 žličica ..
  • majoneza
  • Sol i papar
  • biljno ulje

Priprema:

  1. Očistite ribu kao u prethodnom receptu, da bude kože blanširane. Ako prženje u potpunosti ukloniti peraje i hrskavica nije potrebna za pripremu jesetre fileti u pećnici potrebno je ukloniti sve nepotrebne.
  2. File kriške mariniranje nekoliko minuta u sok od limuna i začine -20 min će biti dovoljno.
  3. 2 luk razrežu na prstene i jedan kriške. Krumpir su čisti, izrezati na tanke kolutove. Za pripremu je važno da su kriške su tanke. Mi utrljati sir, nasjeckati peršin.
  4. Miješati u zasebnu zdjelu krumpira, peršin i majoneze, sol, papar.
  5. Podmažite posudu s biljnim uljem, proširila se na dnu luk prstenje, a onda pola krumpir, stavite ribu na vrhu, ulijte sok, koji je stajao na kiseljenje. Pokrijte s preostalim krumpirom i zaspati s ribanim sirom, paprikom.
  6. Pecite u pećnici 1 sat na 180 stupnjeva. Dovršene puding trebao dobiti zlatnu boju. Poslužite uz svježe povrće se preporučuje.

Vidi također:

Svaki recept jesetra će ukrasiti stol odmor. Prije kuhanja, najbolje je praksa da se kuhati jednostavna riba za pojedine recepte.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan