Palačinke s piletinom jetre: recepti sa slikama. Jetre palačinke s mrkvom i drugim mogućim sastojcima

Piletina - to je najčešća vrsta mesa. Ali ne manje popularan i njegove nus-proizvoda. Od njih možete kuhati puno ukusnih i zdravih jela - na primjer, palačinke s piletinom jetre. To je odlično rješenje za doručak, večeru ili lagani snack na poslu.

Plusa palačinke s pileće jetre

Piletina jetre odavno smatra vrlo koristan proizvod. Već 6-8 stoljećima kuhari znaju da je ovaj proizvod ima blagotvoran učinak na vidne oštrine. I, usput, danas u mnogim europskim restoranima nude ukusna jela iz jetre, unatoč činjenici da jedu imutrice povezane s nešto drugorazredno u svijesti većine navijača. U međuvremenu, potrebno je samo jednom pokušati jetre fritule pileće jetre postati njihov vjerni obožavatelj. Osim iznenađujuće okus, ovo jelo:

• To daje vrlo blag i lako;
• To se odnosi na dijetetskih proizvoda (uključujući preporučene poznate prehranu u stupnju napada Dyukanom proteina);
• To ide dobro s bilo kojim prilogom - od povrća do žitarica;
• brzo pripremiti i ne zahtijeva duge postupke pripreme.

Priprava prethodno jetre

To je vrlo važno za bilo koje jelo iz jetre da je proizvod svježe. No, potrebno je znati i nijansa: vjeruje se da je jetra mladih pilića - najviše sočan i mekan, tako jela iz nje dobivaju ukusnije nego od jetre od pijetlova ili kokoši.

Bilo nusprodukt prije kuhanja treba priprema. Da obuhvaća korake 3 pileće jetre:

1. Pranjem hladnom vodom.
2. Uklanjanje filmova.
3. Namakanje 10-15 minuta u filtriranom vodom ili mlijekom masnih (neutralizirati gorkog okusa).

Palačinke od pileće jetre: recept sa slikom

Palačinke od pileće jetre dobri i činjenica da oni mogu dodati na svoj ukus raznih začina, začina, a jelo će samo postati još ukusniji. Ali prvo, još bolje pokušati napraviti klasičan palačinke koristan nusprodukt.

sastojci:

• 500 g jetre (poželjno je ohlađenom);
• 1 lučicama;
• 2 velika jaja;
• 4 žlice. l. prosijan brašna;
• prženje ulje (po mogućnosti maslinovog ulja);
• sol, mljeveni crni papar.

Priprema:

1. Miješalica bi se dobila homogena masa pripremljene jetre i luk.
2. U nastojanju da voziti mješavinu jaja, malo potresena.
3. Zaspati brašno, stalno miješajući dok guste vrhnje.
4. Pržite u zagrijanoj tavi na obje strane za 2 minute pomoću maslinovo ulje.

Gotovi palačinke mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem - tako da je okus će postati intenzivniji hlad.

Ako imate svježe bilje, trebali biste biti sigurni da biste ga dodali nadjev - jetra će postati još mirisne.

sastojci:

• 1 kg ohlađenu jetre;
• 2 jaja (velike);
• 1 žlice. l. škrob (krumpir);
• 3 žlice. l. prosijan brašna;
• 1 mala glava luk;
• 60 ml biljnog ulja;
• 1 hrpa svježeg bilja (kopar ili peršin Cilantro);
• sol, papar.

Priprema:

1. Ispiranje nusprodukt, film se ukloni i žučnog kanala, natopljene tijekom 10-15 minuta na hladnom, filtrirane vode.
2. Blender samljeti tripice sa lukom.
3. Mi zaspati brašno, škrob, čine jaja i dobro mijesiti.
4. Sitno sjeckani grančice zelenila i dodati u nadev.
5. U zagrijanom ulju pržiti palačinke bež smeđa obje strane. Poslužite s majonezom ili vrhnjem.

Vidi također:

• fritule bujne vode bez kvasca - jednostavan recept
• fritule kiselo mlijeko i jogurt: 6 različitih recepata

Palačinke iz pileće jetre s mrkva

Ne samo ukusna, nego i lijepe palačinke su dobiveni iz jetre od piletine i mrkve. Samo je važno da ih ne raskuhati.

sastojci:

• 1 kg pile jetre;
• 2 srednja žarulja;
• 1 veliki mrkva;
• 3 jaja (velike) -
  frac12- čl. prosijan brašna;
• Ulje (poželjno biljno);
• sol, papar (na svoj ukus).

Priprema:

1. Meso brusilica i samljeti lukovice jetre, prethodno ispran i umočenog u mlijeko 15 minuta.
2. Fino tri mrkve i zaspi u smjesi jetre.
3. Pokušaj voziti jaja.
4. Polako dodajte brašno, sol i papar.
5. Pržite nekoliko minuta u tavi.
6. Stavite poluproizvoda palačinke u mikrovalnoj pećnici 3 minute za parenje - to će dati jelu dodatni juiciness.

Isti recept može se s krupice brašna umjesto. Upravo govedina treba stajati oko 10 minuta do gris natopljene sastojaka.

Palačinke će biti još slađe ako koristite mlijeko za njihovu pripremu.

sastojci:

• 600 g jetre;
• 2 velike mrkve;
• 1 veliki luk;
• 1 mrkva;
• frac12- čl. masno mlijeko kući;
• 2 žlice. l. prosijan brašna;
• 2 srednje velika jaja
• maslinovo ulje;
• sol.

Priprema:

1. U uređaju za preradu hrane mljevenje namočen a oguljene plenochek jetre, luk i mrkve.
2. Dodaj u smjesu od mlijeka i jaja, pokušavajući voziti.
3. Mali dijelovi dodati brašno, uz miješanje tako da se ne dobije ugrušaka.
4. Solim punjenje.
5. Pržite na dobro zagrijanoj tavi u malo ulja (možete dodati i maslac), oko 2-3 minuta.

Vidi također:

• fritule pileća prsa
• Recepti oladushek tikvice
• fritule kefir jaje bez

Ako vam se sviđa univerzalni hrane, palačinke s piletinom jetre - ono što trebate. Oni se pripremaju za dugo, predobrade potrebno je minimalno, a rezultat je najviši rezultat. Ove palačinke mogu biti zadovoljavajući doručak, večeru ili zabavu kolege na poslu - u svakom slučaju, vaše kulinarske vještine će se poštovati.