Francuski svinjetina u pećnici: recepti sa krumpir, rajčica, gljive

Bilo tradicionalna kuhinja je prepuna mesnim jelima. U Rusiji, kao što su pečenke i stroganoff, Tatarstan majstorski pripremljena ASE, te u Mađarskoj - gulaš. Britanski i francuski prženi odresci i odrezak. Teritorijalne granice ne sprečavaju širenje recepata širom svijeta. Na primjer, svinjetina na francuskom jeziku u pećnici priprema svugdje.

Ovo jelo spada u kategoriju „brza i ukusna”, a često je služio za blagdanskog stola. Općenito, svinjetina francuski - je meso pod „kaput”. Varijacije ovog jela puno, ali svaka verzija je definitivno vrijedna razmatranja. Meso na francuskom, svinjetina u pećnici - ukusno jelo, zadovoljavajući i jednostavan za pripremu. To je upravo slučaj kada iz nekompliciranih sastojaka pravi kulinarski remek-djelo.

Meso za ovo jelo zahtijeva dobro otjerati, tako se na najbolji prsa (leđnog dijela polovica). Odijelo i pečenica i pisanica - vrlo mršav dijelovi od kojih se pripremaju gulaš i pečenje.

Meso u francuskom

sastojci:

• but - 500 g;
• luk - 2-3 kom;.
• sira - 150-200 g;
• majoneza - 5, čl. l.
• začini.

Priprema:

1. Meso ispere pod tekućom vodom i rezati na kriške, što ima debljinu od približno 1,5 cm.
2. Na komade bili mekana i propeklis ravnomjerno ih odvratiti. Učinite to bolje na drvenoj dasci za rezanje, prvo stavljanja mesa u plastičnu vrećicu. To će uštedjeti vlakna iz razbijanje, a zidovi i tablice - od spreja.
3. Prisalivaem malo gredica i pospite paprom.
4. Luk izrezati tanke kolutove ili pola prstenje, a sir je gumiran.
5. Širiti meso u posudu za pečenje i svaki od komadića obloženih majoneze.
6. Spread na kriške luka i posuti obilno sa sirom.
7. Pečenje poslao u dobro zagrijanoj pećnici oko 40 minuta, kada je izrezati na tanke šipke. Vrijeme kuhanja mogu biti različiti - to ovisi o debljini i kvaliteti rezanje.

Meso na francuskom s francuskom

sastojci:

• meso pulpa - 500 g;
• luk - 2 kom.,
• Sir - 200 g;
• krumpir - 6 komada,.
• Majoneza - 5-6 Art. l.
• začini;
• sol.

Priprema:

1. Meso oprati i podijeljen je na komade jednake debljine 1,5-2 cm. Za pulpe više vidljivi nož, ne treba odmrznuti do kraja. No, morate pobijediti u potpunosti otope kriške.
2. Priprema se meso gumiran sa soli i začina, a proširila se na nauljeni lim. Razmak između dijelova trebao biti 1,5-2 cm - potrebno je da se formira ukusna kora. Ako je meso staviti uske, ulje neće grijati ispravno i kotleti izdvojiti sok.
3. Luk, narezane pol prstenovi su postavljeni na premazanim kriške i majoneze.
4. Krumpir izrezati na tanke kriške i staviti na vrh.
5. Pečenje je poslao u zagrijanoj pećnici. U prosjeku, 40 minuta pripreme svinjetine na francuskom u pećnici s krumpirom.
6. Prije posluživanja jelo je ukrašena zelenilom.

Svinjetina s rajčicom na francuskom

sastojci:

• but - 500 g;
• luk - 2 kom.,
• rajčice - 2 kom.,
• Majoneza - 5-6 Art. l.
• Sir - 150-200 g;
• Češnjaka - 2 režnja;
• začini;
• zelene zrake.

Priprema:

1. Slabine podijeljen u raščinjenih komada debljine ne veće od 2 cm i obeshrabruju i na drvenu površinu.
2. Svaki isječak tarene s smjesu zdrobljenog češnjaka (1) klinčića, sol i papar i nanese nauljeni lim.
3. Meso položio luk, narezane na polutke i pokriti ga s majonezom, uzimajući to samo dio umaka.
4. Rajčica krugovi šire u zadnjem redu. Tada preostali češnjak zdrobi, on se dodaje u majoneze i tu smjesu se oblaže rajčice.
5. Tvrdi sir gumiran i gusto posuti sa sirovom hranom.
6. Svinjetina Francuski pećnica s rajčicama pripremaju 45-50 minuta - to ovisi o debljini mesa. Peć se prethodno zagrijava na 180 stupnjeva.
7. A la carte jela poslužuju kriške na salate list, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Svinjetina na francuskom s gljivama

sastojci:

• Meso - 500-600 g;
• luk -2-3 kom.
• gljive - 300-400 g;
• Sir - 200 g;
• Majoneza - 100 g;
• začini;
• zelje.

Priprema:

1. Svinjetina na francuskom u pećnici s gljivama, također, se priprema od slabina, koji će dobro zahtijevati da se otjerati, prekriven celofanom.
2. Meso prisalivaem poškropi začina i postavljeni u jednom sloju, ne zaboravljanja mast pečenje ulje.
3. Luk prstenovi prolaznik u tavi.
4. U međuvremenu, pržene gljive narezane i pomiješati s lukom.
5. Povrće proširila na mesu.
6. Majoneze i ribani sir sjedine i obložene Predsklop smjesa.
7. Pečena svinjetina na francuskom u pećnici oko 40-50 minuta.
8. Gotovih jela ukrašena zelenilom.

Za jelo uvijek rade na nove načine eksperimentirati sa sastojcima. Na primjer, ostvarenja s rajčicama ili gljivama može biti dopunjen s krumpirom ili povrće napraviti bundu bez njega. Usput, krumpir ponekad zamjenjuju tikvice - ispada ukusna i ne tako bogata kalorijama.

Varijanta s tikvicama

sastojci:

• svinjski but - 500 g;
• tikvice - 2 kom;.
• luk - 3 kom.,
• majoneza - 5, čl. l.
• sir krutina - 200 g;
• začini;
• zeleno;
• sol.

Priprema:

1. Slabine izrezati na komade, koji su debljine 1,5 cm, obeshrabruju, prekrivene celofanom i proširila na pleh.
2. Luk očistiti, izrezati na tanke kolutove i prekriti ih meso.
3. Mladi squash oguljene, podijelite ih u krugovima 2 cm debljine i prisolit, pržene u zlatno hladu.
4. Hlađeni povrće stavljaju se na pramčanom prsten, premazani majonezom i pospite ribanim sirom.
5. Pečena jelo oko 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C
6. Prije slanja na stolu, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Po želji se recept može varirati, i drugo povrće. Uz tikvice dobro kombiniraju gljive, rajčice i paprike.

• Prije kuhanja meso može biti dodatno marinirati u svoj omiljeni umak ili samo u majonezi.
• Ako recept nije kupio ombolo i pisanica, to se ne može pobijediti.
• Tijekom kuhanja jelo može prskati vodu ili sok, koji se oslobađa pri temperaturi. To sprečava pojavu prilično suha kora na površini suhe mase.

Vidi također:

• Krumpir u francuskom u pećnici
• Meso s krumpirom u pećnici
• Piletina u francuskom receptu sa slikom
• Govedina s krumpirom u pećnici

Svinjetina na francuskom u pećnici - je jednostavna i ukusno jelo koje ne zahtijeva ogroman trud kuhara. Možda ovaj recept zaista je daleko od gurmanske francuske kuhinje, kao i mnogi tvrde, ali on uživa veliku popularnost među domaćicama. I nije važno pravo porijeklo ovo jelo. Glavna stvar koja ga uvijek jesti sa zadovoljstvom.