hor.ungurury.ru

Recepti jetre kolača

Iz jetre može napraviti jetrene odličan kolača koji zadovoljavaju čak i najprobirljivije. Jetra je drugačiji i tako kolač može biti i iz raznih jetre, omogućujući show room za maštu.

Torta s piletinom jetre

Kako bi ga, trebat će vam: 600g pilećih jetara, čašu mlijeka, 200 grama brašna, 3/3 žličice soli, tri jaja, 100 ml biljnog ulja, 200 grama mrkve, dva mala luka, 200 g majoneza, malo gomila peršina i kopar.

Pileća jetra ima vrlo blagi i nježan okus, a uz to jedan kolač pa će sve biti ukusna. Ovaj recept je preuzet iz ukrajinskog kuhinje te je pogodno za veliki blagdanskog stola kao snack ili drugi, a to je vrlo zadovoljavajući jelo. Usput ovo jelo može pripremiti i za novu godinu, samo na vrhu sira urešeni čips i lijepo legao vanjska strana na vrhu zelje.



Priprema: Uzmite odmrzne pileća jetra temeljito ga oprati, očistiti od filmova. Zatim samljeti u blenderu ili mlincu. I uzmi jaje, mlijeko, brašno, biljno ulje, sol te dodati na jetrene mase, temeljito pomiješana. Pan zagrijati, bolje uzeti malu tavu za palačinke ne bi previše velika, onda veliku žlicu, preliti tijesto i peći masu kao i obično palačinke s obje strane. Ulje za prženje treba dodati samo za prvu palačinku, a drugi će biti tako dobro pečeno temeljito, jer oni već imaju biljno ulje. Nakon što su palačinke spremne, izdvojiti ih na stranu da se ohladi. U međuvremenu, naribati mrkvu na grubo većih, nasjeckajte luk pola prstenje srednje, dodajte sol i kuhati povrće na tavi u biljnom ulju oko 5 minuta do svijetlo zlatno smeđe. Zatim uzeti jetre palačinke i dobre masti majonezu, stavi sloj luk i mrkvu, pa ponoviti svaki tabletu. Najgornji palačinka ukrasite zelje i opcionalno možete ukrasiti s ribanim sirom.

Kolač od svinjske jetre

Trebat će vam: pola kile svinjetine jetre, 2 stola. Žlica kiselo vrhnje, 2 žlice. žlice brašna, jednog jajeta, jedne male glave luk, sol i crni papar na okus. Za punjenje: pola mala konzerva gljiva ili 6 komada svježe, dvije srednje luk, mrkva, dva režnja češnjaka, nekoliko stolova. žlice majoneze, pola stola. krem žlice, pola topljeni sir, kao što su „stoje” zelje.

Priprema. Prvo, pripremiti palačinke, odvojite jetru, luk, kiselo vrhnje, brašno, jaja, dodati sol i papar. Također možete dodati začina koji vam se sviđa i sve to umutiti dok ne postane glatko u blenderu. Pržiti palačinke na zagrijanoj tavi, i pobrinite se da su dobili iste veličine. Zatim ih staviti na stranu, ohladite.

Sada pripremite nadjev. Fino nasjeckajte luk, gljive, mrkva naribati na redu ribež, zatim nasjeckajte češnjak i pomiješati sve. Stavite nadjev u posudu i kuhati na laganoj vatri, zatim dodati sve u zasebnu zdjelu. Tu također dodati majoneze, kiselo vrhnje, sitno sjeckani bilje - kopra i peršina i ponovno dodajte narezane češnjak (jedan češanj). Sve to masa smjese za punjenje, četka ih svaki jetre palačinka, strane i popunjavanje promazhte ako ona ostaje. Vrh utrljati ribani topljeni sir, usput, bilo bi bolje da se trljati uz malo čekanje u zamrzivač. Također, ukrasiti vrh zelje.

kolač jetre s korejskim mrkve

Adrenalin će uživati ​​začinjene kolače jetre s korejskog mrkve. Cook nije jako dugo, ali ako imaju tendenciju da se težine, onda ne bi trebao dobiti koji su uključeni u njima, kao što je jetra jako visoko-kaloričnu kolač i pojesti ga bolje od blagdana.

Trebat će vam: kilogram govedine jetre, 4-5 glavica luka, 3/4 šalice brašna, dvije mrkve, dva jaja, 150-200 g Korejski mrkva, 3-4 režnja češnjaka, 400 g majoneze, sol i papar na okus, biljno ulje.

Priprema. Mrkva rešetke. Luk očistiti od ljuske i narežite na tri jednaka dijela. Prvi dio će ići za popunjavanje jetre, drugi treba rezati i popržite mrkvu, a treći dio je također izrezati na male komadiće i ostaviti zamarinovki. Marinirati luk treba spavati u dobro zatvorenom spremniku, a zatim popuniti s vodom i octom, razrijeđen u jednakim količinama. Luk bi trebao biti dobro pokrivena vodom i octom, a zatim dodajte pola žličice soli, 1 žličica. žlica šećera i ostaviti pomarinovatsya temeljito za 30-45 minuta, a zatim okrenuti luk u cjedilo i isperite vodom. Punjenje kolač je spreman - to će biti prženi luk i mrkvu, korejski mrkve i lučicama.

Sada ćemo do kuhanja tijesta za palačinke. Jetra i luk u blenderu samljeti. Na dobivenom nadjev dodati dva jaja, sol, papar po ukusu i posuti u 3/4 šalice brašna, brašno izlije i miješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica. Rezultat je tijesto za pečenje. Počnite pržiti kolače, mogu pržiti tava kao prosjek, a veliki, ali veliki oni će biti lakše okrenuti. Dakle, duboko pržena palačinke s jetrom na obje strane i presavijeni na posebnoj ploči, tako da su cool.

Svaka palačinka temeljito premažemo majonezom i širiti se na njega nadjev - prženi luk i mrkva, kiseli luk i mrkvu Korejski. I tako svaki Korzhik, osim vrha. Slojevi kolača trebali imati oko šest. Gornji sloj je napravljen od punjenja - mix majoneze s naribanim češnjakom i namazati ih na vrhu i strane jetre palačinke kolač vrhu još uvijek možete ukrasiti zelenilom.

Vidi također:

Ne zaboravite da jetre kolači potrebno barem sat vremena da odstoji u hladnjaku tako da natopljene nadjev, tako da će biti još ukusniji, a nakon toga može donijeti na stol!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Natella

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan