Kako kuhati pileća jetra? recepti

Recepti iz jetre je u svim kuhinjama svijeta, to ide dobro s tjesteninom, povrćem i žitaricama. U nekim zemljama, ovaj proizvod je prava poslastica, kao, na primjer, nojeva mesa. Ponekad se priprema čak i sa voćem koje vam omogućuje da dodate jelo suptilnu aromu i poseban prepoznatljiv okus. Jetra može biti osnova za pripremu salata, sloj torte, hamburgera, muffins, pa čak i roštiljem. Ovaj proizvod ima nisku kalorijsku vrijednost i visoke u hranjivim tvarima. Uzeti u obzir nekoliko piletina jetre recepte.

Salata jetre, luk i mrkve

Trebat će vam:

- Tri stotine grama pilećeg pecheni-
- jedan srednji lukovitsa-
- jedan od glavnih morkovka-
- tri velike sol ogurtsa-
- malo suncokretovog oils-
- sol i perets-
- mayonez-
- par žlica juha žlice.

priprema

Izrežite luk na pola prstenje, mrkve i utrljati na medij ribež. Pržiti u suncokretovom ulju do pola, a zatim papar prisolit.

Izrežite jetru na male kriške i staviti u zagrijanu tavu, stalno miješajući. Nakon posereet jetre, papar i njegove soli, sipati juhu (voda i može se koristiti) i neki gasi.

Rezanje trake krastavci i miješati s hlađenom jetre i mrkve i luka.
Gotovih jela ugurati malu količinu niske masnoće majoneze i ukrasite po Vašem ukusu.

Piletina jetre sa srcima

Trebat će vam:

- Tri stotine grama pilećeg pecheni-
- Dvije stotine grama pilećeg serdechek-
- žlica muki-
- Malo povrća oils-
- par klinčića chesnoka-
- koncentracije soli i papra
- jedan morkov-
- jedan luk.

priprema

Oguliti češnjak i stavite ga na vruću tavu s vrućim uljem. Pržiti zube na mala zlatna, a zatim izvadite. Operite srce i jetru, posljednji rez u velikim komadima. Stavite meso u tavi i pržiti desetak minuta, stalno miješajući. Sol i papar. U međuvremenu, popržiti nasjeckani luk s naribanim mrkve. Srca i jetre, posuti brašno, dobro izmiješati i dalje pržiti, miješajući povremeno. Stavite mrkvu i luk, i na vrhu njih - gotovih mesnih proizvoda. Kao prilog, možete koristiti povrće ili pire krumpir.

Jetra u vinu

Trebat će vam:

- funta piletina pecheni-
- jedan srednji lukovitsa-
- jedan pomidor-
- Dvjesto mililitara suhog crnog vina-
- sto pedeset grama pšenice muki-
- žličica karri-
- povrće na ulje
- biber i soli.

priprema

Operite i očistite jetru od njezinih filmova. Rezati na pola ili ostaviti cijeli. Uzmite brašno i pomiješati ga s curry. Zapaniruyte u dobivenoj smjesi jetre i pržiti na dobro zagrijanom ulju. Dodaj u posudu sa sitno sjeckani luk i rajčice i pržite sve sastojke zajedno pet minuta. Ulijte vino, poklopiti i kuhati do potpunog isparavanja viška tekućine. Kao prilog možete koristiti pire krumpir, rižu ili tjesteninu.

salata jetre

Trebat će vam:

- Dvije stotine grama pilećeg pecheni-
- Četiri kuhana yaytsa-
- malo svježe morkovka-
- sto grama svježeg ogurtsov-
- mali luk (po ukusu) -
- kiselo vrhnje (za gorivom) -
- zelen-
- sol i papar.

priprema

Naribati mrkvu na ribeža, jetre juha srednjeg i usitniti u male komadiće. Izrežite jaja i krastavaca u male kocke, nasjeckajte sitno luk (možete bez njega) i nasjeckajte povrće. Izmiješati sve sastojke i začinite s kiselim vrhnjem. Spremni obrok sol i papar na okus.

Jetra „Forrester”

Trebat će vam:
- jedan kilogram pilećeg pecheni-
- jedan od glavnih lukovitsa-
- Tri češnja chesnoka-
- pola čaše suhog crvenog vina-
- sjemenke fenhelya-
- paprika-
- koncentracije soli
- muka-
- mix „pet paprike” -
- dvanaest sekundarna shampinonov-
- Tri žlice biljnog oils-
- par pomidorov-
- dvije žlice mekog maslaca.

priprema

Operite jetru i postavite ga na krpu da se osuši. Operite gljive, posušite i izrežite ih na četvrtine. Luk izrezati na pola prstenje, češnjak i sitno nasjeckajte. Pomiješajte brašno s paprikom. Toplina u tavi par žlice biljnog ulja i žlica maslaca. Pržiti gljive na dvije minute i ponovno ih u drugu posudu. U tom istom tava pržiti luk i češnjak tri minute, a zatim ih dodati gljive. Dodajte preostalo ulje u tavu, uvaljati jetru u brašno i pržite na obje strane do zlatno kore. Ona također dodati u povrće. Ulijte vino u tavu i prelijte sjeme komorača. Kuhajte pet minuta, a zatim prenijeti na koje proizlaze umaku povrća i jetre. Kuhajte pet do sedam minuta, miješajući cijelo vrijeme.

Rajčice prelijte kipuću vodu, izvadite ih iz oguliti i izrezati na kocke. Dodajte ih u jetru, dobro promiješajte i poslužite odmah na stol.

Piletina jetre - izvrstan sastojak za široku paletu jela, i svečane i svakodnevne. To mogu biti različiti, a tako nikad nije dosadno.

Ekaterina, medicsguru.ru

Sljedeći video „pašteta piletina jetre”