Adjika zelenih rajčica: 3 recepti za sve ukuse

Ljeto i jesen užitak kamiona berbu voća i povrća. Što ako ove godine imate puno rajčice? Nudimo tri različite kuhanje recept adzhika zelene rajčice. Odaberite Vašem ukusu bilo kojeg od njih.

Adzhika zeleni paradajz i luk

sastojci:

• zelene rajčice - 2 kg
• paprika - 3 kg
• gorak paprika - 0,5 kg
• luk mladi luk - 5-6 mahuna
• Češnjak - 4-5 režnja
• Biljno ulje - 2 žlice.
• ocat - 2 žlice.
• Šećer - Članak 1.5.
• Sol - 1..

Priprema:

1. Svi sastojci se samelju pomoću mlinca i kuhati smjese oko jedan sat.
2. Dodajte sol, šećer, ulje i ocat. Kuhajte 15-20 minuta više na laganoj vatri.
3. Ne hlađenje, zaliti gotovih adjika u sterilizirane staklenke i motati.

Adzhika zelena duhovit rajčica

sastojci:

• zelene rajčice - 3 kg
• paprika - 1 kg
• Češnjak - 8 klinčić
• Gorke paprika - 3 kom
• ocat - 4 žlice. l.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• sol - 0,5 v.

Priprema:

1. Sve povrće dobro oprati, očistiti, izrezati u male komadiće i pomiješajte u mikseru ili bolje nadjev. Kuhati smjesu na prosječni otprilike jedan sat požara.
2. Dodaj u kuhanim povrćem narezanim češnjakom, ulje, ocat i sol. Nastavite kuhati za mlade od 15 20 minuta.
3. Adjika vruće razlaže u sterilizirane staklenke i motati.

Adzhika od zelenih rajčica i jabuka

sastojci:

• rajčice - 5 kg
• papar kg -1
• Jabuke - 1 kg
• mrkva - 0,5 kg
• tikvice - 0,5 kg
• Luk - 0,5 kg
• Češnjak - 3 prosječna glava
• gorka papar Mahune - 1 kom
• sjeckani kopar, peršin, zeleni luk - 1 žlica.
• šećer - 1 žlice.
• biljno ulje - 1 žlice.
• sol - 0,5 v.
• jabučni ocat - 1 žlica.

Priprema:

1. Operite rajčice, odrežite im kriške, posolite. Stavite ih na tamnom mjestu za 6 sati. Potrebno je da gorčina ode.
2. Paprika, tikvice, mrkva, luk i jabuke narežite u blenderu ili mljevenje. Zatim dodajte rajčice i kuhajte na srednje jakoj vatri oko sat vremena.
3. Dodaj u kuhanu smjesu od mljevenog češnjaka, bilja i paprike. I kuhati još pola sata.
4. Zatim dodati jabučni ocat, biljno ulje, sol i šećer. Neka smjesa dolazi do kuhati nekoliko puta (2-3).
5. Gotovi vruće adjika raspadaju u sterilizirane staklenke i poklopce zamotana dobro.

Vidi također:

• Adjika: klasični recept
• Kako kuhati adjika Abkhazijski?
• Kako kuhati rajčice u sok od rajčice za zimu?

Ovi recepti su slični jedni drugima. Evo samo djelić adzhika svaki od recepata dobivenih drugačije. Manje akutne adjika dobiti ako joj pripremiti se za posljednji i prvi recept. Odaberite bilo koji recept na svoj ukus i kuhati adjika zeleni paradajz!