Kako kuhati pržene kozice? Klasična i originalne recepte

Škampi - snack koji je volio mnoge. Su bogate cinka, mineralnih soli, vitamina, proteina, kalij, jod i ne-masnih kiselina. Ove niske kalorijske plodovi mora, i lako za pripremu. Najčešće se kuha u slanoj vodi sa začinima i začinskim biljem. Druga metoda pripravljanja je prženja obroku.

Prženi škampi sa sojinim umakom

sastojci:

1. Kozice - 700 g
2. Češnjak - 5 zub.
3. poriluk
4. Maslac - 70 g
5. Maslinovo ulje - 70 g
6. Mljeveni crni papar - za okus
7. umak od soje
8. zelenilo

Priprema:

• Pečenje je bolje kupiti oguljene kozice. Marinirati ih u soja umak, dodati papar i ostavite 30 minuta. U ovom trenutku, nasjeckajte poriluk prstenovi, češnjak, čist i pokrenite ga putem tiska. Operite i nasjeckajte povrće.
• Zagrijte maslac u tavi i pržiti luk u njemu. Pokloniti se može dodati malo čili. Stavite luk marinirani škampi, dodati maslinovo ulje, češnjak i malo soja umak. Pržiti sastojci za 7 minuta. Dodajte sjeckani bilje te kuhajte još 2 minute.
• Gotova jelo se stavlja na tanjur, ukrasite svježim začinskim biljem. Poslužite toplo na stol.

Škampi pržena u tijesto

sastojci:

1. Kozice - 1 kg
2. Brašno - 7 čl. l.
3. Škrob - 3 žlice. l.
4. Jaja - 4 kom.
5. Sol i papar - za okus
6. Biljno ulje - za prženje

Priprema:

• Pripremite tijesto škampi. U posebnoj posudi brašna, škrob, sol, papar i jaja. Vilicom umutiti mikserom ili mase.
• Očistite škampe iz ljuske ili kupiti već očišćen. Umočite svaku škampi tempura i pržiti u zagrijanoj tavi u biljnom ulju. Svađa proizvoda do zlatno smeđe.
• Mjesto na papirnati ručnik da biste dobili osloboditi od viška masnoće. Poslužite gotovih jela, ukrasiti sa sjeckanim začinskim biljem. Na vrhu pržene kozice u tijesto može se sipa sok od limuna začiniti.

Tiger kozice pržene s češnjakom

sastojci:

1. Kozice - 1 kg
2. Češnjak - 7 zuba.
3. Suhog bijelog vina - 0,7 čl.
4. Maslinovo ulje - za prženje
5. Sol i papar - za okus
6. Zeleni.

Priprema:

• Unaprijed čisto škampi od ljuske i mahuna češnjaka. Fino nasjeckajte češnjak ili ga prenijeti preko tiska. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i popržite ga za oko 3 minute.
• Nasjeckajte zelje. Ulijte tavi škampe, pospite bilje i kuhati oko 4 minute. Ulijte vino u posudu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri još 7 minuta. Prije nego što uklonite posudu s vatre, začinite solju i paprom.

Prženi škampi u kremastom umaku

sastojci:

1. Smrznuti škampi - 800 g
2. 30 posto krema - 1,5 st.
3. Češnjak - 7 zuba.
4. Umak od soje - 130 ml
5. Zelena salata - 10 kom.
6. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Otopiti plodovi mora na sobnoj temperaturi i očistite ih od ljuske. Zagrijte ulje u tavi i pržiti kozice do zlatno smeđe. Sol i papar.
• Čišćenje i preskakanje kroz češnjak tisku. Pržiti ga u zasebnu posudu, dodajte soja umak i vrhnje. Pomiješajte sastojke.
• Mjesto na veliki tanjur salate i pržene kozice, preliti pripremljenim umakom. Hrana može biti isporučen na stolu kao snack.

Prženi škampi s mangom

sastojci:

1. Kozice - 700 g
2. Luk - 1 kom.
3. Češnjak - 3 zub.
4. Umak od soje - 3 žlice. l.
5. Sok od limuna - 2 žlice. l.
6. svježeg bosiljka
7. Maslinovo ulje - za prženje
8. Mango - 1 kom.
9. Pržena kokosa - 1/3 čl.
10. Crvena paprika - 1,5 žličica ..

Priprema:

• Čisto iz ljuske od luka i češnjaka. Preskoči češnjak putem tiska, sitno nasjeckajte luk. Fino nasjeckajte bosiljak. Zagrijte veliku tavu na maslinovo ulje i popržite luk na njemu do zlatno smeđe. Dodajte češnjak, crvena paprika, bosiljak, prelijte soja umak i sok od limuna. Ulijte u tavu i pržite škampe do ružičaste.
• Ogulite mango oguliti, odstraniti pit i narezati ga u srednjim kockicama. Stavite voće kriške u tavi na preostale sastojke i kuhajte oko 5 minuta. Prebaci gotovih jela na tanjur, po želji pospite kokosom.

Salata sa prženim škampima i parmezanom

sastojci:

1. Kozice - 500 g
2. Slatka paprika - 1 kom.
3. Masline koštice - 1 posudu
4. Rajčice - 2 kom.
5. Rukolom - 1 hrpa
6. Parmezana - 130 g
7. Sezamovo - 3 TSP ..
8. Biljno ulje - 2 žlice. l.
9. Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
10. Sok od limuna - 2 žlice. l.
11. Sol i papar - za okus.

Priprema:

• Skuhajte kozice u slanoj vodi. Očistite ih iz ljuske. Zagrijte pržiti tava i plodovi mora na laganoj vatri oko 7 minuta.
• Dodajte sok od limuna, dobro promiješati i isključite toplinu.
• Izrežite papriku na tanke trake. Rajčice - tanke kriške ili kockice. Masline narežite na kolutove. Operite rukolom i suza ruke. Malo tost sezamovog zrna u tavi dok se karamel boje.
• Naribati sir na fini ribež. U zdjelu salate, pomiješajte papriku, masline, rajčica, škampi, rukolom, sezam i sir. Sol i papar salata. Sipati maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Salata sa prženim škampima i školjkama

sastojci:

1. Kozice - 500 g
2. Školjke - 500 g
3. Konzervirana kukuruz - 1 posuda
4. Jaja - 4 kom.
5. Krastavac - 2 komada.
6. Crveni luk - 1 kom.
7. Suho bijelo vino - 2 žlice.
8. Majoneza - 100 g
9. Limon - frac12- komada.
10. lovorov list
11. Sol i papar - za okus
12. mirisna papar

Priprema:

• Očistite kozice i dagnje iz ljuske. Ulijte vino u tavu, dodajte lovorov list, sol i piment. Dovesti u smjesu vrenja i stavite ga u školjkama i škampima. Pržiti riblji 3 min. Skinite posudu s vatre i stavite u zdjelu s prorezom žlicom.
• Kuhajte jaja i nasjeckajte ih na kocke. Ogulite krastavac, oguljene i izrezati na trake. Oguliti luk i nasjeckajte ga.
• Izmiješati u zdjelu salate sve sastojke, dodati kukuruz, sipati sve sok od limuna, začinite majonezom. Sol i papar i salata. Gotovih jela može biti ukrašen nasjeckanog bilja.

Vidi također:

• Kako kuhati kozice?
• Koristi i štete od škampa
• Kako kuhati škampe na multivarka?
• Dijetalna salata od škampa i avokada
• Škampi u kremastom češnjaka umak: Foto recepti

Fried škampi - savršen obrok, koji može varirati odmor stol ili buffet stol za posluživanje na party. Cook pržene kozice nije teško. Uz recepte možete eksperimentirati dodavanjem različitih namirnica i kuhanje originalne umaci. Iznenadite razne recepte svojih prijatelja i rodbine, utjelovljujući najsmjelijih kulinarske fantazije!