Kako kuhati smrznuto kozice?

Škampi - ukusno i zdravo plodovi mora koji je volio mnoge. Samo ne svatko zna kako kuhati smrznuto škampi. U stvari, kuhati smrznuto škampi nije tako teško dovoljno znati pravila.

U posljednjih nekoliko godina, popularnost škampi dramatično se povećao. Škampi se koristi kao samostalan obrok ili snack za vina ili piva, ali i kao sastojak za različite jela. Škampi imaju izvrstan okus i imaju mnoge korisne osobine.

Škampi: korištenje i tipovi

Škampi - dijetetski proizvod, imaju jod i minerala. Zahvaljujući blagotvornim svojstvima i karakteristikama okusa, ne samo da možete uživati ​​u veliki okus plodova mora, ali i kako bi se tijelo koristiti.

Kuhati škampi na razne načine, no najčešći način - to je samo smrznute kozice kuhati. Prije nego što počnete kuhanje škampi, trebate znati - što ste kupili škampi. Škampi su podijeljeni u kraljevski tigar (toplovodnih vrsta) I Atlantic (hladnovodnih). Sorte škampi razlikuju po vanjskom i unutarnjem kvalitete. Toplovodna škampi sadrže manje hranjivih tvari, a hladna voda škampi korisniji jer imaju mnoge korisne osobine.

Hladna voda škampi su male, a topla voda - veliki (oni kuha malo duže). Smrznuti škampi može biti kuhano ili sirovo. Većina škampi koji se prodaju u supermarketima - kuhano. Razlikujte kuhani škampi iz sirovog jednostavno: kuhano škampi su ružičasti i sirovo - Grey.

Ako ste već kupili kuha smrznutu škampe, pa ih kuhati jednostavno je - dobili osloboditi od leda i dati im toplu temperaturu, to je bio užitak jesti.

Kako kuhati škampe?

Glavna metoda kuhanja kozica - kuhanja.

• Vedro škampi od ljuske što je više moguće prije kuhanja i nakon nje. Ako o kuhati kozice u školjku, priprema 4-% slana voda (u 1 litri vode 2 žlice soli), ako nije ljuske - 2% slanoj vodi. Na jednom dijelu škampi uzeti negdje tri dijela vode.
• Ulijte u posudu s vodom i soli. Voda koliko je potrebno za pokrivanje škampe, a oni plutaju slobodno u njemu.
• Smrznuti škampi puta u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Kroz pranje leda i isprati prljavštinu.
• Kad voda zakipi, ulijte u vodu škampi.
• Škampi u kombinaciji s gotovo svim začinima i začinskim biljem. Dakle, može se dodati voda lavrushku, klinčić, komorač, piment, kriška limuna i slično
• Do vremena škampi kuhani u kipućoj vodi 3-5 minute (za već ranije skuhane i smrznute kozice) i 7-10 minuta (za svježe smrznute kozice). zapamtiti Kuhani škampi resurfacing.
• Nakon 7 minuta, posuda je uklonjena s grijača i voda se izlije. Kuhana kozice pala za 3 minute u hladnoj vodi. Ovo je kako bi ga lakše možete pucati ljuske.

Škampi su spremni! Mogu se poslužiti kao samostalan obrok i kao predjelo.

Kako kuhati smrznuto kozice?

Meso škampa je nježan, tako da je glavna stvar - oni ne probavljaju.

Atlantiques (mali) škampi kuhani negdje u 5 minuta. Royal i tigar škampi kuhani malo duže, naime, 7 - 10 minuta.

Ako raskuhati škampi, meso, oni će gume. Ali, to je bolje probaviti škampi nego ih ne Dowar!

Kako kuhati smrznuto škampi: recepti

Kako kuhati škampe na pivo?

sastojci:

1. Kozice - 700 g
2. Lovorov list - 2 kom.
3. Piment - 2 grašak
4. Pivo - 300 ml
5. Sol - 2 žlice

Priprema:

• U kipućoj vodi, dodati začine i soli, dodati pivo. Nakon što voda prokuha uz pivo, baci u lonac škampi.
• Nakon vrenja kozice kuha se 5 minuta. Zatim, oni moraju biti odbačena u cjedilo pod hladnom tekućom vodom.

Kuhane kozice s mlijekom i umakom od luka

sastojci:

1. Smrznute kozice - 500 g
2. Kopar - 1 žlica
3. Mlijeko - 1 žlice.
4. Voda - 0,5 članak.
5. Maslac - 4 žličice
6. Brašna - 2 žličice
7. Luk - 3 kom.
8. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Isperite smrznuti škampi pod toplom vodom kako bi se dio odmrznuti led.
• Stavite posudu s vodom na tanjur i dovesti do kuhati. U kipućoj vodi, dodati sjeckani kopar i soli (na 1 litru vode 2 žlice soli).
• Gotova voda ispusti svoj škampi. Kuhati škampi do dok se ne plutaju na površini (3-5 minuta).
• Nakon kuhanja, izvadite iz topline, ostavite škampe u vrućem juhu za 20 minuta.
• Sada prijeđite na pripremu umaka mlijeka.
• Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržiti luk, tako da je njegova boja ne mijenja.
• Popržiti luk, dodati malo vode, pokrijte posudu i ostaviti dok se ne kuha.
• Pržiti brašno bez ulja, zatim dodati mlijeko brašno. Rezultirajuća smjesa dodati tost luk, uz stalno miješanje.
• Kuhajte umak za 5-7 minuta. Zatim dodajte sol i papar na okus. Nakon vrenja umak, dodajte maslac.
• Prilikom podnošenja Stavite škampe na posudu, začinite umakom i ukrasite zelje.

Što hranjenja škampi?

kozice poslužuje uz pivo često, ali ova metoda ne odgovara svima. Škampi se može poslužiti uz povrće, salata, rajčica i salata.

Savršeno kuhani škampi pogodna za crno vino. Kozica može isporučiti kao limunska vode.

Kako pravilno očistiti škampe?

Kako ne bi narušio kuhani škampi, oni moraju očistiti ispravno. Međutim, mnogi ne znaju kako to učiniti. Bolje je znati slijed škampi čišćenje, a ne da se u neugodnoj situaciji.

• Uzmi glavu škampi preko trbuha.
• Pažljivo izvadite stopalo. Oni su jednostavno ukloniti, pa je postupak ne uzrokuje poteškoće. Između nogu može biti kavijar, koji također može biti tamo.
• Nakon uklanjanja kartice, možete dobiti osloboditi od glave i ljuske. Nakon što očistite škampi ostaju škampi mesa, koja se može jesti!

Vidi također:

• Kako kuhati kozice?
• Dijetalna salata od škampa i avokada
• Kako kuhati dagnje zamrznuti?
• Kako kuhati smrznuto škampi u ljusci?

To je cijeli trik kuhanja kozica. Dobar tek!

pogotovo za LadySpecial.ru - Misnik Svetlana