Je li moguće da jedu sirove repe? Što jela kuhati?

Većina povrće i voće se može konzumirati iu svježe i termički obrađenog obliku, ali s tog popisa, postoje iznimke. Na primjer, trebate pržiti patlidžan ili ispeći prije nego što vrijede do stola, ali mrkva, naprotiv, kuhanim gubi svoja svojstva i postaje visoki glikemijski indeks. A kako poslove s repa? Je li moguće jesti sirovo? Kako ga uključiti u svoju prehranu?

Korištenje obrađenog repe

Mogu li jesti sirove repe? Oni koji su u mišljenju o čudesnim svojstvima tradicionalne medicine, recimo - ne samo moguće, nego je potrebno. To je u ne podliježe utjecaja temperature povrća zadržati maksimalnu udio svih svojih vitamina i minerala, a bilo toplinska obrada, čak i kuhanje, značajno smanjuje vrijednost ovog proizvoda. Važno je napomenuti da je nekoliko stoljeća prije smatralo nije jestiv korijen i tlo segment - zeleno lišće, čiji vrhovi se odbacuju čak i kad kopati repu. Međutim, u to vrijeme to je bio uglavnom ljekovita biljka, a ne hranu.

• Unatoč činjenici da je danas, repe uglavnom poznat kao sredstvo za poboljšanje crijevne peristaltiku, izvorno je bio korišten za liječenje zaraznih bolesti, kao i poboljšanje kože: eliminirati svrab, dermatitisa, ekcema, itd No, mnogo važnije je činjenica da su repa imaju ogromnu moć u svojim pozitivnim učinkom na kemijski sastav krvi, omogućujući vam brzo oporaviti one s anemije. To je zato što su repa - najbolji izvor željeza među povrćem.
• Općenito, na setu vitamina repe nije u poziciji lidera, jako zaostaje za ostatkom predstavnika biljnog skupine, ali ima puno gotovo jedinstvenim svojstvima. Konkretno, sposobnost da imaju dezinfekcijski učinak na probavni trakt, kao i zbog pektina, koji rade kao „metlom”, koja baca sve toksine. Poznati povrća Salata „izlupati” dobio svoje ime zbog tog efekta, koji je dužan repe kao glavni sastojak.

• Zanimljivo je da je sirova cikla će pogodovati i reproduktivni sustav oba spola: ona potiče mušku potenciju i smanjuje intenzitet boli u žena za vrijeme menstrualnog ciklusa. Česti uklapanje korijena usjeva u prehrani štiti organizam od pojave i povećanja nekvalitetnih tumora.
• Udio joda u svježem repe je također vrlo visoka, što omogućuje da uključiti među najvrednije proizvoda za štitnjača. Betanin, koji je prisutan samo tu da štite jetru od pretilosti i pomaže razbiti proteina.
• Mineralna sol olakšati prilagodbu bubrega i mokraćnog mjehura, kalcij, vidi u repe sirovog soka, to omogućuje ne samo za jačanje kostiju, ali živčani sustav, krvne žile, i magnezij snižava krvni tlak i ima dobre učinke na srčani mišić. Međutim, s urolitiaze repe je strogo zabranjeno.

Vidi također:

• Cikla sa češnjakom, mrkvom, sira i jaja
• Cikla: korisna svojstva

Ali što je najvažnije, sve pozitivne osobine gore navedene su samo sirovo repa, a ne termički obrađene hrane. Nakon što utječe na visoke temperature, pogotovo ako je kuhanje, kemijske reakcije događaju, uništava dio elemenata u tragovima i povećati udio škroba. Međutim, B vitamini i minerali ostaju u prvobitnom volumenu, kao i betain, doprinosi prevenciji pretilosti. No, to će ovisiti o tome kako kuhati povrće.

Većina zdravih jela od sirove cikle: Savjeti stručnjaka

Ako govorimo o tome kako jesti sirove repe, prva stvar je da dolaze u obzir salate: to je najlakši način da se nahrani ju ukusno i brzo, a da bi većina raznovrsnu prehranu. S obzirom na dodatne komponente, oni mogu biti potpuno proizvoljan, ali je nepoželjno koristiti repe s češnjakom, ako imate problema s kardiovaskularnim sustavom.

• Sok od sirovih repe - savršen lijek, koji je naširoko koristi u narodnoj medicini, ali u svom čistom obliku nije poželjno piti: stručnjaci preporučuju da se razrijediti s mrkvom u omjeru 1: 2, pa čak i više, do 1:10. Piće je potrebno inzistirati, a po želji, dodati med na njega.
• Salate od sirove cikle često igraju ulogu detoksikacije, tako da odabirom odgovarajuće komponente: jabuke, mrkvu, šljive - što vam omogućuje da ne samo da se očisti tijelo, ali i intenzivirati proces spaljivanja masnoće. Osim toga, takva smjesa se može smanjiti negativne učinke najviše od sirovog povrća.

Vidi također:

• Mogu li jesti sirovu repu svaki dan?
• Cikla u trudnoći
• Salata od repe i mrkve

U zaključku treba istaknuti da je sirovo repa je vrlo učinkovit, iako blagi laksativ, pa to ne bi trebao biti korišten ako planirate dugo biti daleko od kuće. Osim toga, sok može izazvati iritaciju oštećenja sluznice, tako svježe repe zabranjeno u peptičkog ulkusa, visoka kiselost želuca i bilo unutarnje krvarenje. A s obzirom na visoki glikemijski indeks tog povrća u bilo kakve nepoželjne osobe s dijabetesom.