Proteini u hrani. Koje namirnice sadrže bjelančevine?

Proteini - jedan od glavnih komponenti osobe svakodnevnoj prehrani. On je član svih tkiva prisutnih u tijelu. Isto tako, bez uključivanja proteina se ne provodi, ne teče u tijelo kemijske reakcije. Proteini se sastoje od amino kiselina. Ove komponente nisu proizvedeni u tijelu, odnosno, ne pojavljuje vlastiti protein u tijelu. Obnoviti zalihu tijelo od tih tvari može biti hrana, pa je važno je da znate točno gdje povući proteina.

Ljudska potreba za proteinima

Potreba za proteinima se određuje ovisno o starosti, spolu, opće stanje i razinu fizičke aktivnosti.

Dijete prehrana se sastoji od proteina u prvim mjesecima života. Uostalom, to je pun majčino mlijeko proteina. Potrošnja ovog elementa djece je iznimno važno za pravilan rast i razvoj.

To je iznos tog elementa je 14% od ukupnog dnevnog unosa kalorija za iscrpljenosti dnevnih potreba proteina odrasla osoba treba.

Potreba za proteinima oštro povećava s iskustvom stresa i bolesti. Osim toga, potrebna količina unosa proteina je pod utjecajem klimatskih uvjeta. Kada ekstremnih vrućina ili, naprotiv, hladno potreba za proteinima značajno povećava.

životinjske bjelančevine u hrani

• Većina proteina mogu se naći u mesu (osim svinjetine), riba, niske masnoće sir i sir. Ti proizvodi sadrže 15 ili više grama proteina na 100 grama proizvoda.
• Na drugom mjestu na sadržaj životinjskih bjelančevina je svinjetina, razne kobasice, masnoće sir i jaja. Ti proteinski produkti 10-15 g po 100 g proizvoda.
• Obnovite svoje tijelo s proteinima može mlijeko, kiselo vrhnje i jogurt. 100 g ovih mliječnih proizvoda vaše tijelo može iščitati od 5 do 10 g proteina.

Treba imati na umu da su proteini koji se nalaze u različitim namirnicama probavljaju različitom brzinom. Dakle, najvjerojatnije od mesnih proizvoda iz goveđeg proteina apsorbira. Također se razlikuju brzu asimilaciju proteina koji se nalaze u mliječnim proizvodima. Nakon mlijeka brzini asimilacije su ribe i mesa.

Proteina u hrani strastitelnogo podrijetla

Glavni „rezervisti” biljna bjelančevina su proizvodi od soje, orašasto voće, grah i grašak. također dovoljno povrća proteini možete naučiti od griza. Između ostalog, protein koji se nalazi u njemu, probaviti puno bolji od sadržaja proteina drugih žitarica i drugih biljnih proizvoda. Tako mnogi hranjive tvari i ostalih žitarica: proso, heljda i zobena kaša. On sadrži proteina pasta, raži i pšeničnog kruha, krumpir, gljive, riža i Perlovka.