Što korisne margarin ili ulje za zdravlje i njihova svojstva

Svi smo mi potrošači, svi žele kupiti zdrave proizvode. No, prehrambena industrija je rudnik zlata za proizvođače hrane, tako da ne štedjeti novac za oglašavanje svojih proizvoda.

Oni tvrde da je njihov proizvod je najbolji, korisna, ukusna. Ova informacija je ugrađen u našim glavama s novinskim stranicama, TV ekrana, reklamnih panoa. Samo tako postoje mitovi o prehrani. Popuštajući ove izjave, mi zapravo ne slušaju potrebama ljudi, naše tijelo, nego jednostavno kupiti „moderne” u ovom trenutku proizvodi.

Margarin i maslac su među najpopularnijih proizvoda na našem stolu. Neki vole ulje, drugi su uvjereni da margarin je zdraviji i bolje apsorbira u tijelo.

Zaboravimo na neko vrijeme oglašavanje tvrdnje proizvođača i pokušati za sebe da razumijem ovo pitanje, koristeći samo znanstvene činjenice i stručnjaka za istraživanje nutricionisti. U početku studija, koja ima svojstva margarina, nego što je to korisno.

Nutritivna svojstva margarina

Najveći nedostatak margarina - prisutnost u sastavu trans masti. Dobije se topljenjem tekućih biljnih ulja i njihovu konverziju u kruti proizvod. Tako proizvođači margarin. Ove trans masti bi margarina okusi bolje produžiti svoj vijek trajanja. No, protivnici tvrde da je proizvod, trans masti su jako štetni za ljudsko zdravlje.

Ali biokemičara uvjereni da u posljednje vrijeme je pitanje trans masti uspješno je riješen. Većina tih zagađivala uključuju čvrste margarina. U mekim sortama su daleko manje. Stoga nutricionisti preporučuju jesti malu količinu mekog margarina dnevno.

Osim toga, proizvod je izrađen od biljnih sirovina. To znači da sadrži visok sadržaj mono- i poli-zasićene masti, uopće loš kolesterol, koji je tako bogat u maslac. Osim toga, maslac sadrži veliku količinu zasićenih životinjskih masti. Njihov višak izaziva pojavu ateroskleroze i infarkta miokarda.

No, redovita konzumacija malih količina margarina pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi. Sada pogledajmo što je maslac blagotvorno svojstva.

Nutritivna svojstva maslaca

Ulje - masna emulzija, dobiven obradom teških krema. Produkt sadrži u svom sastavu 80-85% masti. Od tog broja, gotovo 60% - je zasićenih masti koje doprinose povećanju razine lošeg kolesterola i nakupljaju se na stijenkama krvnih žila, arterija.

No, mast mliječni proizvod ima svoje pozitivne osobine. Na primjer, sadrži vitamine D i A, protein, visok sadržaj mineralnih soli: kalcij, fosfor, kalij, natrij, magnezij.

Liječnici preporučuju da svaki dan jesti 30 grama maslaca za prevenciju raka. Kako bi smanjili štetu uzrokovanu uporabom maslac, ne povećava preporučenu stopu potrošnje, jede se proširila na kruh, ili dodajući da nered

Međutim, nutricionisti ne preporučuju da se uključe u čestim prehrambena sendviča s maslacem. Ova hrana je vrlo visok u kalorije: 100 grama maslaca kriška sadrži čak 750 kalorija.

Pa, kao što smo rekli, u ovom proizvodu, napravljen od kravljeg mlijeka, puno zasićenih masti koje su štetne za zdravlje.

Dakle, ono što je još bolje za zdravlje puter ili margarin? U rješavanju ovog problema treba biti vođena zdrav razum, umjerenost i okus željama svoje obitelji.

Ono što je najvažnije, moramo se sjetiti da je potrošnja masti bi trebao biti ograničen.
Mnogi su riješili taj problem tako što se ove namirnice u cjelini, zamjenjujući ih s biljnim uljem. Biljno ulje je svakako vrlo korisno. No, bez tijela maslac je također nemoguće, kao neophodna u pecivo margarin.

Postoji i treća mogućnost - namazi

Širiti - maslac i margarina u jednoj osobi, kao što se sastoji od smjese mliječnih i biljne masti. Odaberite ovaj proizvod na određenom na pakiranju postotak životinjskih masti. Nego je taj postotak veći - proizvod je u neposrednoj blizini maslac, i obrnuto.

Također, kada kupujete pažljivo pročitate sastav. Najkorisniji su biljna ulja širi iz sjemena suncokreta. Glavna stvar je da kada se proizvod ne koristi u proizvodnji egzotične palme i kokosovog ulja.

Naravno, što je proizvod će biti na večeru stol - što se odlučite. Na svoj način ishrane da bude zdrav, trebate samo promatrati umjerene ishrane. Pretjerano korištenje bilo, čak i većina koristan proizvod, nemojte dodavati zdravlje. To vrijedi i za maslac i margarin.

Osim toga, ako je zdravstveno stanje ste kontraindicirana životinjske masti, lako možete zamijeniti maslac s margarinom. Margarin se lako može zamijeniti sa svjetlom širenja. Ako zdravlje dopušta, to je najbolje koristiti sve prehrambene proizvode, samo u umjerenim količinama.

Ostati zdrav!