Da je u ljeto pripremiti ukusne?

No, dugo očekivani ljeto prolazi tako brzo, tako da je potrebno imati vremena za zaliha robe gore na dobro raspoloženje, radosna iskustva, i što je najvažnije - vitamini koji je dovoljan za godinu dana
prema naprijed.

Prehrana ljeti ima svoje karakteristike. Prva stvar koju treba iskoristiti veliki izbor svježeg povrća, voća i bobica. Naravno, oni su već predstavljena tijekom cijele godine u trgovinama. No, kako kažu u Odessa, jedan i drugi - su dvije velike razlike.

Ti povrće i voće koje se prodaju u zimskim mjesecima, sadrže gotovo nikakvih hranjivih tvari. Još jedna stvar - svježe, vitamina, svježe iz vrta. Dakle, ako propustite sezonu - bit krivi sebe cijele godine.

Proljeće ljeto vruće tijelo jednostavno zahtijevaju nešto lagano, hladno, osvježavajuće. Tako ćemo mu pomoći i pripremiti neke jednostavne, ukusne ljetne jela:

Salata od tikvica i tikvice mlade

Za pripremu ljetne povrća salatu pripremiti proizvodi: 1 tikvica ili mlade tikvice, 1 krastavac, 1 srednja zelena jabuka, sjeckani bosiljak, 1 zelena paprika. Još jedna potreba: sok od limuna, maslinovo ulje, sol.

Kako pripremiti:

Operite povrće. Jabuke, izvadite jezgri, papra - sjemenke. Tikvice izrezati na tanke kriške, kockice jabuke, paprike, pola prstenje, krastavac na tanke trake. Stavite povrće u zdjelu salate, posolite i prelijte maslinovim uljem, dodajte limunov sok i promiješati. Spremni za salatu posuti sa začinskim biljem bosiljka, spremite ga u frižider na pola sata. Tada možete donijeti na stol.

Pirjani tune s rajčicom

Čak i ljeti neko povrće ne mogu jesti, ponekad želite nešto jači. Ovdje dolaze u pomoć receptu.

Za pripremu nam je potrebno: jedna funta tune fileta, 1 luk, 1 paprike, 4-5 rajčice, 2 režnja češnjaka, malo brašna, biljno ulje, limunova korica, sol, papar.

Kako pripremiti:

File oprati, osušiti krpom, izrezati na komade a la carte. Svaki od njih sa soli i paprom, pospite brašnom. Pržiti u biljnom ulju prije tamnjenje. Pripremite ribu, izvadite iz tave s prorezom žlicom, stavite na tanjur. Preostalo ulje pržiti paprika, luk, narezane na tanke trake.

Prijenos zapečeno povrće na tavi s preostalim uljem, dodati malo vode, kuhati. Sada, dodati sjeckani češnjak, limun koricu, sol i papar. Nasjeckajte svježe rajčice s blender, malo soli.

Stavite pržene ribe u tavi na povrće. Top ravnomjerno pire rajčice. Ako želite dodati malo vode, kuhati na svjetlo vatri dok omekša. Gotova jelo poslužiti toplo, posuto bilja. Ukrasi prikladne kuhani krumpir ili riža.

Ljeto salata s kozicama

Za pripremu nam je potrebno: pola kile kuhane kozice, 2 svježa krastavca, pola limenku konzervirane, malih grašak, sitno sjeckani kopar, 12 domaćih šalice nezašederenu jogurt ili kiselo vrhnje, sol.

Kako pripremiti:

Očistite škampe iz ljuske, dodajte u zdjelu salate. Operite krastavce, rešetke, iz staklenke s graškom, odvod slanoj vodi, svi su povezani s kozicama. Salata sa soli, ako je potrebno, zatim promiješati, posuti koprom, ulijte jogurt ili kiselo vrhnje.

Rajčica salata s lukom

Za pripremu nam je potrebno: 5 zrelih (ali ne previše mekano), rajčica, luk na pola, maslinovog ulja, 1 žličica .. balsamico octa, lepinji.

Kako pripremiti:

Operite rajčice, izrezane srednje veličine kriške, staviti u zdjelu salate. Luk očistiti od ljuske, izrezati na tanke polu-kolutove, dodajte ga u rajčicama.

Miješati u posebnoj posudi, maslinovo ulje i ocat, miješa sa vilicom do homogene smjese, preliti salatu sol. Uklonite gotovih jela u hladnjak na 10 - 15 minuta, nakon čega ga poslužiti s kriškama Lavash.

Mahune s piletinom

Za pripremu nam je potrebno: 1 svježa pileća prsa, 300-400 g mahuna, 1 zrela rajčica, 1-2 češnja češnjaka.

Kako pripremiti:

Pileća prsa, pranje, suho, kuhati dok učinili. Kuhano meso izrezati na male kockice na tanjuru. Grah pržiti u tavi dok ne omekša.

Sada pripremite umak: Operite rajčice, nasjeckati ga miješalica. Dobivena masa sipati u zdjelu. Dodajte protisnuti češnjak i svoje omiljene začine, sol, dobro izmiješati.

Sada stavite sve sastojke u slojevima u dubokoj jelo: Prvo, nokautirati komada mesa ravnomjerno, top grah, nivo, prelijte pripremljenim umakom.

Rajčice slani brze hrane

Da bi brzo kuhati ukusna, mirisne, svježe soljene rajčice, mi ih ne soli sasvim uobičajeni način - u paketu. Tako da će biti spreman u 2 dana.

Mi ćemo trebati: 1 kg srednje velikih rajčica, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. l. sitno sjeckani kopra 1 tbsp. l. soli i šećera.

Kako pripremiti:

Operite rajčice, rezati oštrim nožem na spoj sa stabljike, stavite ih u veliku gustu plastičnu vrećicu (važno je da bude slobodna od oštećenja, a). Dodajte im sol, šećer, kopar, oguljenu i sitno sjeckani češnjak.

Paket blizu, dobro protresti tako da se sastojci ravnomjerno raspoređena po rajčicama. Paket kravata dobro staviti u posudu, staviti solitsya na sobnoj temperaturi (gdje je toplije). Povremeno lagano tresti. Nakon par dana da mu služe.

voćna salata

Za dobivanje što je potrebno: funte svježe jagode, grožđe, kivi 3-4, 2 banane, 200 -300 ml jogurta

Kako pripremiti:

Bobice oprati, osušiti na papirnatim ručnikom. Banane, kivi voće oguliti, izrezati na kriške. Jagode, grožđe prepolovljena. Sve dodati u zdjelu salate, promiješati, sipati jogurt u hladnjaku 1 sat. Poslužiti kao desert. Dobar tek!