Kako kuhati pileća jetra? Pile jetre: uporaba produkta

možete pripremiti ukusne, nevjerojatno ukusna, nadmetanje i flavorful jela, trošenje malo vremena s pileće jetre. Osim toga, ovaj proizvod ima visoku hranjivu vrijednost i kuhanje, ali spada u prvu kategoriju nusproizvoda.

Pile jetre: uporaba produkta

Piletina jetre i ima odlične nesumnjive dijetetskih kvalitete. Ovaj proizvod sadrži u svom članstvu ima prilično velik broj vitamina B, uključujući i vitamin B12, folna kiselina, selen, retinol. Također, pileća jetra donosi ljudskom tijelu potrebnu količinu željeza, bili izravno uključeni u stvaranje hemoglobina. Prema tome, jela za koja se koriste, pomoći da se značajno poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava, pruža sve stanice kisikom.

No, najviše od svega, pileća jetra je vrlo popularna zahvaljujući finom i istančanog ukusa, ugodan miris i sočnost. Za jelo je ne samo korisno, ali i vrlo ukusna, potrebno je znati kako kuhati pileća jetra.

Nutricionisti su pileća jetra na broj zdrave hrane, tako da je temelj zdrave prehrane, jer se sastoji od savršeno uravnotežene vrijednih tvari. Dakle, zahvaljujući redovitom korištenju ovog proizvoda dovodi do normalnih gotovo sve metaboličke procese u ljudskom tijelu. Preporučuje se jesti tijekom trudnoće.

Jetra sadrži heparin - vrijedne tvari koja osigurava normalizaciju procesa zgrušavanja krvi. Zato se preporuča jesti jela s piletinom jetre u različitim kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, srčanog udara. Ali ne previše često, to će biti dovoljno nekoliko puta kuhati takve obroka tjedno.

Vitamin A, koji je dio proizvoda, to je korisno za zdravlje očiju, poboljšava kožu, održava opće stanje organizma. Pileća jetra sadrži veliki broj riboflavina, koji pomaže puno lakše probaviti takvu tvar, kao što su željezo. Pozitivan utjecaj na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

Jetra također sadrži puno prirodnih, mineralnim kiselinama - primjerice, selena i joda, koji imaju pozitivan utjecaj na funkcioniranje probavnog sustava i štitnjača. Vitamin C potiče aktivaciju sintezu DNA, kolin poboljšava funkcije mozga i pamćenje.

Piletina jetre preporuča se piti za vrijeme dijeta, kao što pruža unos svih potrebnih i vrijednih tvari ima minimalne kalorije. Preporučuje se jesti kuhano i ne više od 2 puta tjedno. Sastav jetre sadrži istu količinu proteina kao u pileća prsa.

Vidi također:

• Turska jetre: recepti
• Kako kuhati multivarka jetre?
• Kako ukusno kuhati jetre?

Kako kuhati pileća jetra, zar ne?

Tako pileća jetra i ovisi o ukusu gotovih jela će biti izabrani ispravno. Prije kupnje morate da pregledate proizvod i, čak možete namirisati. Ako jetru od neugodnog, oštrog okusa, najbolje je odustati od kupnje. Svježe jetre bi trebali imati smeđu boju, mjestimice s tamnocrvena boja. Ako je, međutim, na površini uočite mrlja od zelenkaste boje, bolje je odustati od kupnje. Ovi znakovi pokazuju da postoji oštećenje žučni mjehur.

U tom slučaju, ako želite kupiti ohlađen proizvod, onda to mora imati njuškati. Svježe bi trebao biti malo slatko, ugodne arome. Svi mirisi ili miris amonijaka pokazuju pretreniranost pileća jetra ili nepravilnog skladištenja.

Kad kupujete smrznutu hranu, posebnu pažnju treba posvetiti količini leda, kao i pojavom jetre. Ako je previše svjetlo nijansu, onda je odmrznuti nekoliko puta, a zatim podvrgnut novoj zamrznuti. Otprilike isto i kaže prisutnost slojem snijega na pakiranju.

Posebna pažnja mora se uzeti u procesu odmrzavanja pileća jetra. To mora biti učinjeno u dnu hladnjaka (temperatura ne smije biti viša od 5 stupnjeva). Kroz korištenje ove metode, od vas će biti u mogućnosti u potpunosti očuvati ne samo sav okus, ali i prehrambene kvalitete proizvoda.

Čim je proces odmrzavanja će biti dovršen, potrebno je jetra temeljito isprati hladnom vodom, a zatim uklonite sve filmove i velike žučnog kanala. U tom slučaju, ako je kvaliteta proizvoda čini vam jake sumnje, potrebno je potopiti u hladnu vodu i ostaviti 12 sati, dok dodajući malo mlijeka. Kroz korištenje ovog malog trika, možete potpuno eliminirati suhoću jetre i riješite se nepotrebnog gorčine.

Nakon priprema proizvoda završeno, možete nastaviti izravno na kuhanje. Prvo jetre izrezati na nekoliko komada. Upišite posudu s vodom i staviti ga na štednjak. Nakon što je tekućina počne ključati, širenje u tavi i pričuvnog jetre minuta na oko 15. Nakon toga, uzeti gliser i gat gotov proizvod.

Pileća jetra kuhana vrlo brzo, u isto vrijeme, više ćete ga kuhati, teže postaje, štoviše, ona će početi gubiti svoje korisne osobine. Stoga je potrebno kontrolirati proces kuhanja.

Provjerite spremnost jetre je vrlo jednostavan - uzeti nož i probosti ga (možete koristiti jednostavan čačkalicu). Ako ona izbodena i curi jasno sok, zatim potpuno spreman.

Pod uvjetom da je jetra je pravilno pripremiti, u kontekstu ima nježnu ružičastu boju, nema crnih krvnih ugrušaka. Tijekom kuhanja može se dodati sol, i drugi. Začin. Vrlo ukusna ispada pileći paprikaš jetre s povrćem i umakom od vrhnja. No, za većinu korisnih organizama je kuhana jetra sa svježim začinskim biljem.

Kako gulaš pileća jetra?

Piletina jetre priprema vrlo brzo. Ako se odlučite kuhati pirjani jetre, to traje oko 20 minuta. Možete koristiti multivarka, tako da će vrijeme biti smanjen na oko 15 minuta. Trajanje suzbijanju ovog proizvoda ovisi o njegovoj svježini.

Vrlo ukusna dobiti pirjana pileća jetra s rajčica.

sastojci:

1. Papar - za okus
2. Rajčica - 2 žlice. l.
3. Sol - na okus
4. Suncokretovo ulje - 50-60 g
5. Chicken jetre - 450-550 g
6. Luk - 1 kom.
7. Mrkva - 1 kom.

Priprema:

• Prvo, temeljito oprati pileća jetra, proširila na papirnati ručnik da višak vode nema.
• Prevelik jetre izrezati na nekoliko komada, uklonite sve plenochki.
• Mi smo stavili na tavi ploče, dobro zagrijanom, prelijte uljem i šire kriške jetre. Pokrijte poklopcem tavu i pirjati oko 15 minuta.
• U ovom trenutku, mi očistite mrkvu i luk, moj. Izrezati na tanke pol-prsteni od luka, mrkve i rasturati na ribež.
• Nakon 15 minuta, dodati u tavu za jetru i povrće zajedno pirjati oko 10 minuta.
• S vremena na vrijeme utjecati na se povrće izgorio.
• Gotovo na kraju kuhanja dodati paste paradajz i voda (0,5 vol.), Sezona paprom i soli.
• Sve dobro promiješati i kuhati pod poklopac zatvoren za oko 10 minuta.

Vidi također:

• Kako kuhati pileća srca?
• Piletina jetre u kiselo vrhnje: Recepti

Piletina Jetra je osobito ukusna i korisna. No, u svom kuhanju, postoji nekoliko znakova. Važno je izabrati kvalitetan proizvod i da ga podvrgne minimalne toplinske obrade. Svježe dovoljno jetre da vrije 15 minuta. Posebno korisno je obrok, u kombinaciji sa svježim začinskim biljem.