Načina da se smanji glikemijski indeks

Glikemijski indeks je mjera pokazuje brzinu razgradnje ugljikohidrata, što je rezultiralo glukoze u krvi i inzulina povećava. Inzulin je, pak, vozi tjelesne obrambene mehanizme, uvjete u kojima je šećer je pohranjen u popisu tkiva i organa i oblikuju u masti. Ova brojka je veća od proizvoda Split brže. Da bi se spriječilo formiranje masti je važno znati načine kako smanjiti glikemijski indeks u hrani.

Akcija hrana s visokim GI

Hrana koja ima glikemički indeks iznad 60, jede kod nas, dovodi do naglog porasta šećera u krvi i stvaranja inzulina. Potonji materijal namijenjen za distribuciju šećera u tijelu, njegove priprave u obliku masti. Osim inzulina sprječava nakupljanje masti ponovno postati glukoze konzumira od strane tijela kao energije.

Jesti hranu s niskim glikemijskim indeksom i primjenom tehnika ga smanjiti moguće je izbjeći oštar unos glukoze i stvaranja masnih rezervi. Među tim proizvodima koji sadrže izolirane odgođeno ugljikohidrata hrane. Potvrda glukoze u krvi se provodi u malim serijama. Kako se postaje dostupan je utrošak energije. Dakle, to je u potpunosti troši na potrebe tijela, bez uključivanja u masti. Uzimanje hrane s niskim GI, osoba se osjeća dugo vremena zasićenje.

Kako mogu smanjiti glikemijski indeks?

Usporiti apsorpciju glukoze postupak može prehrambena vlakna (celuloza). Hrana punjene s vlaknima su povrće, zob i grah.

Više vremena potrebno za apsorpciju škroba (amiloze). Dakle, GOP riže korotkozernovogo veći od tog dlinnozernovogo.

Postupak za smanjenje indeksa se može pripisati određeni stupanj pročišćavanja, prerade i žvakati hranu. Što više vlakana u voću, više vremena je potrebno za njih da žvakati, a sporije apsorpcije glukoze.

Po stopi apsorpcije utječe na stupanj zrelosti biljne hrane. Zrelih plodova, to je veći GI. Na primjer, glukoza zelenkaste banane će se apsorbira sporije nego žuta.

Metoda također utječu na GI. Na primjer, to je prekuhano tijesto veći nego što je nedovoljno kuhana, a pećnicu pečeni krumpir također je visoka za razliku od kuhane.

omjer proizvoda za kiselih ili slanih jela, također utječe na vrijednost indeksa. Pomoći da se smanji glikemijski indeks kisele hrane. Na primjer, ocat, sok od limuna, ukiseljeno povrće. Začine, soli pomaže da se ubrza probavni proces, koji povećava apsorpciju glukoze.

Da bi se povećala brzina uzimanja glukoze rezultata u potrošnji šećera. To mogu biti sirupi, sportski napitci, sokovi shoplifting. Korištenje fruktoze nema mnogo utjecaja na stupanj probavu glukoze. Na primjer, povrće, voće, med, kukuruzni sirup,

Postupak za smanjenje GOP treba pripisati vysokobelkoy potrošnju hrane (meso, sir, jaja, sir). To usporava proces probave i apsorpcije glukoze. Na primjer, tjestenina s umakom od rajčice će imati veći indeks od tjestenine s mesom. To daje osjećaj sitosti i usporava ugradnju glukoze u krvotok masne hrane. Međutim, za zdravlje preporučuju jesti biljne masti i prisutan je u plodovima mora.

Potpuno se oslanjaju na hranu s niskim GI ne bi trebalo biti. To uključuje čips i pizza i kolače u korist borbi s težinom oni nose. Važno je uzeti u obzir gotova jela kaloričnu, i obratite pozornost na njegove prehrambene kvalitete. Na primjer, ne treba isključiti bundeve i lubenice. Budući da su vrlo korisni, oni rijetko uključeni u njihov izbornik.