Što voća što može i ne može jesti dijabetes?

Kako odabrati voće koje se može jesti u dijabetes?

Izbor voća dijabetes glikemijski indeks definiran, a veličina porcije. Glikemijski indeks opisuje numerički stopa pokazatelj pretvorbe glikemijski ugljikohidrata odgovor u glukozu u organizmu i proizvodnju inzulina iz gušterače u krvotok. Glikemijski indeks je označeno skali od 0 do 100, visoke performanse definirati namirnica koje uzrokuju znatan porast pokazatelja šećera u krvi. Polazna točka je izračun čiste glukoze s indikatorom glikemijski indeks 100.

na glikemijski indeks hrane (GI) dijele se na:

• niska GI;
• s prosječnom GOP 56-69;
• visok GI> 70.

Pri odabiru voća za bolesnika s dijabetesom preporuča voće s minimalnim i prosjeka, s izuzetkom proizvoda s visokim glikemijskim indeksom. Posebna se pažnja posvećuje dio, koji mora uklopiti u pacijenta dlan.

Što voće može biti za pacijente s dijabetesom

Voće nizak GI:

• citrusa: grejp, limun, mandarine;
• kivi, zeleno banane, marakuja, avokado;
• jabuke i kruške;
• jambul;
• granate;
• bobice: brusnica, kupina, brusnica, maline, jagode, borovnice, gooseberries, crni ribiz,
• šljiva, šljive, marelice, breskve,
• trešnje, višnje, grožđe.

Voće sa srednjim GI:

• ananas;
• naranče;
• zrelih banane;
• dinja, lubenice;
• persimona;
• mango, papaja.

Sušeno voće može se jesti sušene marelice i šljive. Ove suho voće poput smokve, grožđice i datumi a posebno treba isključiti iz prehrane, jer imaju visok sadržaj šećera, čak iu suhom obliku. Datumi, na primjer, imaju glikemijski indeks 103.

Kategorija visokim glikemičkim voća pripadaju, podvrgnuta toplinskoj obradi, konzerviranje. Njihovo korištenje je strogo zabranjeno.

Na temelju glikemijski indeks vrijednosti može pravilno odabrati proizvode za pacijente s dijabetesom. Podsjetimo da je glikemijski indeks - to je prosječna vrijednost i korištenje istog proizvoda u jednakim dijelovima, pokazatelji za svaku osobu će biti drugačiji. Dakle, pacijenti često je pitanje, na primjer: da li je moguće da jedu banane u dijabetes, grožđe, ananas, dinja? Ti plodovi su vrlo sladak okus, a time su zabrinutost u bolesnika s kroničnom obliku šećerne bolesti, međutim, dopušteno koristiti minimalan iznos.

Nutricionisti na korištenje ploda s izrazitim slatkog okusa se savjetuje da obratite pozornost prije svega na posluživanje. Plod je podijeljena u nekoliko dijelova, a ona se koristi tijekom dana, ne preporučuje se koristiti zajedno druge vrste voća. Također, kako bi se smanjila brzu apsorpciju ugljikohidrata s prosječnom GI u glavnih obroka treba uključiti povrće i mahunarke uz minimalan glikemijskim indeksom, kao što su leća, soja, grašak.

Iz raznih voća u dijabetes nutricionista savjetuje da obratite pozornost na grejp, kivi, šipaka, jabuka i razne bobice. Rizik od visokog krvnog šećera iz prehrane voće dodatak minimalne podataka, svaki od tih različitih proizvoda bogatih hranjivim tvarima, na primjer:

1. Grejp - niske kalorijske proizvoda, vrijedan izvor vitamina i minerala zbog sadržaja eteričnih ulja potiče metabolizam masti, smanjuje broj kolesterola i šećera u krvi.
2. Kivi - sadrži dio velike količine vlakana, enzimi, antioksidanti. Korištenje ovog proizvoda ispravlja metabolizam, ubrzava sagorijevanje masnoća, s obzirom na prisutnost slatkog okusa lako zamjenjuje konditorskih slastica.
3. Granat - je izvor aminokiselina, vitamina i minerala. Poboljšava razinu hemoglobina i jačanje zidova krvnih sudova. Izraženo smanjuje rizik od razvoja hipertenzije i ateroskleroze. Zbog antioksidativnih svojstava pomaže ukloniti otpadne tvari i toksina iz tijela.
4. Apple - izvor pektina, koja promiče korekcija metabolizam, poboljšanu funkciju crijeva, smanjuje izlučivanje kolesterola i tjelesnih toksina.
5. Bobice - zajedno s drugim plodovima su izvor makro i mikronutrijenata, organskih kiselina i vitamina. Jeste imunostimulator, jačanje žile i antioksidativni učinak.