Vegetarijanstvo - za i protiv, njegove vrste

tamo nekoliko vrsta vegetarijanstva, Tri od njih može biti bitno.

1. Veganstvo. Pristaše ove prakse jesti samo vegetarijansku hranu, kuhanje prošlosti. Neki od njih vole žitarice, a neki - voće. Tu je i određena grupa vegana, priznajući samo sirovo biljne hrane.

2. Lakto-ovo-vegetarijanska prehrana. Ljubitelji ove prehrane jedu vegetarijansku hranu, kao i jaja i mliječne proizvode.

3. Laktovegetarianstvo sličan prethodnim vrstama, ali to je jedina razlika je u tome što njegovi pristaše ne jedu jaja.

Oni ljudi koji nisu na stolu mesa toplokrvnih životinja, ali tu su mlijeko, jaja, plodovi mora i ribe, i sebe nazivaju vegetarijancima. U principu, ne možemo reći da je vegetarijanstvo - to je samo vrsta hrane, u stvari, to je pravi način života.

Njegovi sljedbenici ne pije alkohol i ne pušiti, oni često odbijaju i od jake kave i čaja. Bez sumnje, takva strategija ponašanja ima mnoge prednosti za naše zdravlje. Istraživači tvrde da vegetarijanci:

- imaju bolje zdravlje od svojih protivnika nevegetarijanaca;

- žive mnogo duže;

- razboljeti manje, posebice, među njima rijetko visok krvni tlak, pretilost, dijabetes i ishemije.

Svi ovi faktori su vrlo impresivni, čini se, prednosti vegetarijanstva samo izvan svake sumnje, i to je pravi blagodat za one koji žele da se bave s prekomjernom težinom. Međutim, njegovi protivnici vjeruju da je ukupno isključenje namirnicama životinjskog podrijetla iz naše prehrane s vama je jednostavno neprihvatljivo. Oni tvrde da je takav sustav napajanja šteti tijelu više nego što je u njegovu korist.

Vegetarijanci su sigurni da su sve hranjive tvari koje su potrebne tijelu, prisutne su u biljnim namirnicama. Ali zapravo to nije tako, jer ne-životinjskog podrijetla hrane može zasititi naše tijelo samo vitaminom C, te u potpunosti zadovoljiti sve svoje potrebe u mineralima je to nemoguće.

Tako, na primjer, vitamin B2 je samo u jaja, mlijeko, bubrega, jetre i jezik. Nedostatak vitamina može dovesti do oštećenja tkiva mozga, koji prijeti ozbiljni problemi pristalice dostatno stroge vegetarijance.

Vitamin B12 je aktivni sudionik stanične diobe. Naše tijelo ga dohvaća od jaja, plodovi mora, mlijeko, srca, bubrega i jetre. Vitamin D, važan za čvrstoću kostiju i zubi, prisutan u ribljem ulju, maslac, mlijeko i svježa jaja. U biljnoj hrani koji element je praktički ne postoji. Također, postoji vrlo malo vitamina A, koji nas oslobađa od djelovanja slobodnih radikala. To se može naći u jajima, jetri, ribe i mliječnih proizvoda.

Ljudi koji se pridržavati strogih vegetarijanaca prehrane ograničenja ne primaju ne samo dovoljne količine vitamina, oni mogu dobro razvijati i nedostatak pojedinih elemenata u tragovima. Na primjer, biljna hrana ne sadrži dovoljno željeza, osim toga član iz toga slabo apsorbira. U ljudskom tijelu željezo je presudom iz životinjskih proizvoda i njegov nedostatak dovodi do anemije. Ne apsorbira iz hrane biljnog materijala, kao što su kalcij. Povrća, voća i žitarica proizvodi sadrže neke cink, te nedovoljan broj proteina.

No, važno je imati na umu da su svi ovi nedostaci se odnose samo na krutim vegana. Ako ne se voziti u strogom okviru, te će se pridržavati lakto-ovo-vegetarijanska prehrana, proteini, na primjer, također se može dobiti iz mlijeka, sira i jaja. Ali željeza može ući u naše tijelo samo od peradi i ribe, i selena - morskih plodova. Takve korisne elemente kao što su višestruko nezasićenih masnih kiselina, koje sprječavaju razvoj bolesti raka i poboljšati naše brodove nalaze se u plavoj ribi.

Dakle, možemo zaključiti da vegani koji u potpunosti napustiti stočne hrane, podvrgnuti nepotrebnom riziku njihovo zdravlje. Ako ne bi teško visio na strogo u skladu s postulatima nutritivnom programu, mogu se dobiti jesti sve potrebne elemente. Jednom riječju, na radnoj površini trebala biti ptica, mlijeka i ribe, dok je odbacivanje mesa ne prijeti ništa opasno.

Tako stroga veganstvo apsolutno kontraindicirana za one koji imaju bilo kakvih problema sa zdravljem, pogotovo ne preporuča se staviti na napajanje kruga trudnica i dojilja.

Zapamtite da je nemoguće da se zasititi svoje tijelo sa svim bitnim hranjivim tvarima, konzumiranje samo hranu biljnog podrijetla. Da biste to učinili, morate jesti previše hrane, što će na kraju dovesti do gastrointestinalnih poremećaja.

Ekaterina, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi