Rafinirana hrana za čovjeka

Rafinerije - proces u kojem se proizvod dobiva završno čišćenje, nakon čega stječe svojstva koja su pogodna za daljnje kuhanje. Kada rafiniranje „krme”, dopušteno otpada zajedno sa značajnom količinom hranjivih tvari (vitamini, elementi u tragovima, aminokiseline, antioksidansi i slično). Razmislite najčešći rafinirana hrana za ljude.

riža

U postupku mljevenja riže potpuno uklonjen klica i riže žitarice ljusku, pri čemu su biološki krupica postaje značajan dio - vitamina B. Na izlazu smo pročistio škrob - bitno probavljiv ugljikohidrata. A kada u prehrani svog „pera”, poremetio normalno funkcioniranje živčanog, kardiovaskularnog i probavnog sustava, razviti bolove u mišićima, što ponekad dovodi do prometnog prekršaja. Uz daljnji razvoj bolesti može doći paralizu ruku, nogu, pa čak i facijalnog živca, poremećen ritam srca, snižava krvni tlak, povećati poremećaj cirkulacije krvi. Ali, zapamtite, manifestacija takvih simptoma je moguće samo uz čestu konzumaciju bijele riže.

griz

Griz - klasična, rafinirani proizvod. Da je izrađen od središnjeg dijela zrna, koji se sastoji gotovo u cijelosti od škroba (kao dio gotovog produkta 70%), te je najkorisniji strukture zrna (embrija, voća i sjemena ljuska) potpuno uklonjene. Oštećenja griz, da sadrži fitinom koji sprječava apsorpciju potrebne za rast i razvoj i opskrbu vitamina D i kalcija organizma. Trajna prisutnost u krupice prehrani dovodi do poremećaja gastrointestinalnog trakta, imunološki sustav slabi. Međutim, ponekad griz potrebna kao dijetetski proizvod, posebno važno za pacijente koji pate od pothranjenosti ili organizam s kroničnim zatajenjem bubrega.

brašno

Bijelo brašno - prvi na ljestvici od najštetnijih rafiniranih namirnica - ugljikohidrati „dummy”. Viši stupanj znači pročišćavanje najviša ocjena. Pšenične klice koncentrat je Vitamin E - snažan antioksidans. No, za proizvodnju neprijatelja, jer se brzo kvari. U 1822. mlin je izmišljen, od kojih je princip se koristi i danas, tako da je napravio proizvodnju brašna naočit bijelo. Tehnologija mlinske industrije je usmjeren na odabir cjelovitih žitarica samo čisti škrob, ali kako se ispostavilo, nepotrebno zdravlje.

šećer

Rafinirani šećer za ljude ne sadrži nikakve pomoćne tvari i nositelj je „praznih” kalorija. Da je znanstveno dokazano da zlostavljača šećer u tijelo određeno ozbiljan nedostatak hranjivih tvari, posebno vitamini A, C, B12, folna kiselina, kalcij, fosfor, magnezij, željezo. Kao posljedica - metabolizam.

biljno ulje

Rafiniranje za ljudsko tijelo nam je dao svestrani proizvod je bez mirisa i sedimenta. To je s ovim uljem možete kuhati razna jela od salate do palačinki i pomfrit. Međutim, nakon rafiniranja biljnih ulja - ne više od tekućine za kuhanje, jer ne nosi malo ili nikakvu korist.

Evo nekoliko jednostavnih savjeta za zdravije hrane:

- Smeđa riža je savršena za kuhanje plov, kharcho juhu.

- Pokušajte često uključuju dijeta raži, mekinje ili kukuruznog kruha.

- Ograničite unos šećera. Uz velike koristi za ljude možete ga zamijeniti s medom ili smeđim šećerne trske.

- I ukusniji ispunite salate nerafinirano biljno ulje, i još bolje - maslinu. Prženje kao dieticians preporučuju korištenje pojasnio maslac ili mast. I najbolje od svega, i da se dijeliti s pečenje, ako vaše zdravlje vam je stalo.