Korištenje špinata za ljudsko zdravlje

Špinat - rekord za isporuku hranjivih tvari za ljudsko tijelo. Niti jedan drugi proizvod ne može usporediti s njim za ovu kvalitetu. U tom slučaju, visoka gustoća hranjivih tvari u kombinaciji s niskim kalorija i bogatstvu vitamina, minerala i fitonutrijenata. Koje druge korisne osobine ima ovaj zadivljujući biljka?

Korištenje špinata za ljudsko zdravlje određuje se sadržaj vitamina i minerala. Sastav špinata sadrži vitamin A, vitamin K, folna kiselina, magnezij, željezo, mangan, vitamin C, kalcij, kalij, vitamine B2 i B6, nikotinsku kiselinu, selen, jod, masne kiseline, Omega-3, vitamin E, fosfor, cink, bakar. Nadalje, špinat je izvanredan izvor vlakana i proteina.

Bitna prednost špinata - njegova distribucija i dostupnost. U današnje vrijeme za kupnju špinat lišće može biti gotovo bilo gdje u svijetu. U našoj zemlji špinat prodaje u većini supermarketa. Osim toga, to je izbirljiva biljka može rasti na svoje, na svom prozoru.

Špinat je svestran proizvod. Jedu sirove to može biti, na primjer, kao salata sastojaka biljnog koktel smoothies, juha i mnogih drugih jela. Što se tiče kuhanja, stručnjaci savjetuju da se kuhati špinat što je manje moguće, budući da korištenje svježeg špinata u maksimalno, lišće sadrži visoke količine vitamina i minerala. Toplinskom obradom na sadržaj tvari korisnih za ljudsko zdravlje prepolovljena, količina oksalne kiseline značajno smanjena.

špinat prednost je još uvijek u činjenici da je ova biljka je bogata flavonoidima. Djeluje kao prirodni anti-oksidansi, oni štite ljudski organizam od slobodnih radikala. Našli su 13 flavonoida spojeve kao sredstva protiv karcinoma. Osim toga, u sklopu špinat ima apigenin, što doprinosi borbi protiv stvaranja stanica raka. Apigenin je ugrađen u strukturi stanica raka i uništava ih.

Špinat ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, podržavanje i poticanje ga. To je zbog visoke razine vitamina A i C kao antioksidans, pomaže smanjiti broj slobodnih radikala, kao i da kolesterol od oksidacije. Osim toga, vitamini B skupine (folna kiselina) imaju pozitivan utjecaj na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava kao cjeline. A zahvaljujući karotenoidima stijenkama arterija dobiti dodatne hranjive tvari i zaštitu od negativnih utjecaja.

Znanstvena istraživanja su pokazala da konzumiranje špinata i zeleno povrće su dobri za zdravlje i zato što to usporava starenje mozga. Pripravak špinat sadrži veliki broj dijetalnih vlakana, i daje nižu razinu apsorpciju masti.

Korištenje špinat je važno za probavni sustav. Zbog sadržaja u špinat vitamin C i korištenja beta-karotena ove biljke pomaže u zaštiti kolona stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Osim toga, špinat je korisna za ljudsko zdravlje, jer pomaže da u potpunosti eliminirati zatvor. Ovo pruža značajnu količinu dijetalnih vlakana.

Postoji špinata i protuupalna svojstva, tako da je njegova primjena ima pozitivan učinak u osteoporoza, artritis, astma, migrene.

U sklopu špinata postoji tvar koja se zove lutein. To je karotenoid koji pomaže spriječiti razvoj niza bolesti oka, posebice, povezanih sa starošću katarakte i makularne degeneracije. U isto vrijeme to doprinosi boljem apsorpciju lutein unos špinata u kombinaciji s malim količinama masti, maslinovo ulje. Osim toga, najvažnija funkcija lutein je unaprijediti ljudski imunitet i zaštitu od raka, kao što su rak želuca.

Pronađeno u špinatu i željeza, vrlo korisno za djecu i mlade, kao i žena reproduktivne dobi. Zbog željeza sve stanice tijela imaju kisik, tako da je čovjek pun snage i energije.

Na kraju, kao dio špinata sadrži veliku količinu mangana, potrebne za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Mangan je aktivno uključen u metaboličke procese u mozgu koji utječu na ljudski intelekt, te je odgovoran za funkcioniranje motora sustava.

Što još trebate znati o špinatu?

• Neki ljudi su skloni alergijama na špinat. Reakcija se može razviti u roku od nekoliko sati nakon korištenja ove biljke.

• Osobe s oštećenjem izmjenom vode soli (na bolesti bubrega, jetre, gušterače, žučna kesica, nefritis) koriste špinat zabranjena.

• Ova biljka je u stanju apsorbirati pesticida koji se koriste u uzgoju.

• Špinat može negativno utjecati na stanje štitnjače.

• S obzirom na činjenicu da špinat sadrži puno oksalne kiseline, što može uzrokovati nastanak kamena, pa se njegova upotreba je kontraindicirana hranu za one ljude koji pate od urolitijaze.

• Špinat je izvor željeza i proteina, ali za njihovu bolju apsorpciju preporuča se kombinirati s mesom.

• Kao dio biljke sadrži purine, strogo kontraindiciran u bolesnika s gihtom.