Što jela mogu biti kuhani sa špinatom

Špinat je poznat od davnih vremena. Njegovo rodno mjesto - Perzija, špinat aktivno uzgaja u srednjem vijeku, a trenutno je špinat osvojio titulu „Kralj povrće”. Špinat aktivira aktivnost gušterače, stimulira crijeva, a njegova aktivnost je francuski mu je dao još jednu titulu - „metlu u želucu”

Špinat vrijedne visoke protein u svojim zelenim lišćem. Ona zauzima treće mjesto među povrćem: samo grašak i grah sadrže više proteina.

Vrijednost špinat također u činjenici da ovo povrće može inhibirati rast zloćudnih tumora. Špinat sada služi kao prevencija i liječenje raka, špinat liječiti bolesti zračenja.

Ovo povrće je vrlo pogodna za djecu i dijetalna, jer bogate svih poznatih vitamina, sadrži mnoge mineralne soli, a posebno - željezo. Špinat probavlja lako, jer postoje tvari koje stimuliraju žlijezde slinovnice i gušterače, tankog crijeva.

Sastav špinata.

Špinat sadrži:

Protein - 2,3%.

Ugljikohidrati - 1,7%.

Masti - 0,3%.

Vlakna - 0,6%.

Mineralnih soli - 1%

Voda - 93,3%.

Špinat bogat B vitamina, provitamin A, vitamin C,

Špinat je koristan za korištenje za ljude bilo koje dobi. To je posebno korisno za osobe koje pate od bolesti živčanog i kardiovaskularnog sustava, anemija, te omotača anemije, hipertenzije, gastritis, dijabetes, enterokolitis.

U njezinim učincima špinat ima lagani diuretik, laksativ efekt, a također ima protuupalno, tonik efekt. Špinat je svjetlo na pregledu, i stoga je preporučljivo koristiti u prehrani onih ljudi koji su pretrpjeli nedavno teške bolesti ili operacije.

Špinat ima neke kontraindikacije: jesti velike količine hrane, špinat se ne preporuča za one koji imaju bubrežne kamence, nefrolitiazu, cholelithiasis i gihta.


U kuhanju, špinat se koristi za kuhanje juha, pire krumpir, omlete, složenaca, pite. Ako kuhati juhu sa špinatom, a zatim dodati za okus loboda. Pire špinat jede kao prilog špinat može biti dopunjen s pire krumpirom. Špinat neutralan okus, te je stoga izvrstan dodatak drugih namirnica i začina - slanina, pinjolima, slanutak, rajčica, sir, vrhnje, muškatni oraščić, jaja, meso, grah.

Špinat lišće treba dobro oprati, stabljike često ostaje u pijesku. Za jela, možete koristiti gotove smrznute špinat, koji prodaje brikete.

Prije kuhanja pite i špinat jela mogu biti umočen u kipuću vodu i kuhati 1 minutu, a zatim odbaciti u cjedilo i iscijediti. Stisnite malo i biti zamrznuta špinat.

Digest preko špinat nije potrebno - to gubi vitamine i minerale.



Što jela mogu biti kuhana sa špinatom.

1.Sup sa špinatom. Špinat (0,5 kg) prethodno kuhana i melje mikser ili koristiti gotove pire špinata. Kuhati goveđi bujon. Izvadite meso, narežite na komadiće. Juha stavi krumpir (0,5 kg) i kuhati dok ne bude spremno. Grind direktno u posudu u miješalica pire. Stavite u špinat pire juha, dovesti do kuhati i kuhati 2 minute, izvadite iz topline. Za pripremu nadjev juhu: 1 šalica kiselog vrhnja pomiješan sa sokom od 1 limuna, žličicu paprike i prstohvat crnog papra.

„Livada” 2.Kartofelnoe kaše. Skuhajte krumpir, kao i obično, samljeti u pire, dodati maslac, sol, mlijeko po želji. Dodajte špinat pire, tukli i miješalica. Poslužite kao prilog.

3.Yaichnitsa sa špinatom. U tavi topline maslac ili biljno ulje, prženje luk. Put do luk oguljeni i nasjeckani paradajz (rajčica 1 srednja), lagano gasi. Dodati pire špinat (2 žlice) ili sjeckani špinat (1) Srednji zrake lagano gasi. Ulijte jaja (4 komada), tučeno vrhnje sa majonezom ili vrhnjem (2-3 žlice), stavi se pod poklopcem dok su jaja spremni.

4.Pirog sa špinatom. Špinat pire (500 grama), pomiješa se s naribanim sira (400 g, dodati 2 jaja i dobro miješati. Na valjanog dizanog tijesta sloj koji je postavljen na listu stavi nadjeva, pokriti s druge ploče tijesta. Peći na 180 stupnjeva pola sata.

5.Shpinat riže. Pržiti sitno sjeckani luk 4 žlice biljnog ulja. Dodaj sitno sjeckani 3 rajčice bez kože, 2 paprike, staviti van. Dodajte 1 žlica rajčice, promiješati. Stavi u posudu od 0,5 - 0,7 kg špinata kaše, špinat ili sitno sjeckani. Izlije pola šalice isprana riže, pour 1 litru juhe ili vode i staviti na gulaš male vatre. Kuhati dok kuhanu rižu. Dobiti nešto na pola puta između rižoto i guste juhe, vrlo ukusna! Poslužite s kiselim vrhnjem.

6.Blinchiki sa špinatom. Prelijte špinat lišće u kipuću vodu. Peći ukusan palačinke. Za svaki palačinke staviti 2-3 lista špinata, pospite naribanim sirom role i role. Stavi u stambenoj oblik i pecite u pećnici. Posluženo s vrhnjem. Umjesto palačinki možete koristiti tanki armenski lavash, a zatim ispred peći treba podmazivati ​​role rastopljenim maslacem.

7.Kurinoe napunjene špinat. Izrežite pileća prsa u velike komade. Sol i papar, rominjati sa sokom od limuna i ostaviti da marinirati za 1 sat. Špinat ostavlja blanširane, rezati stabljike. Svaki komad piletine umotane u špinat lišće, umočiti u tukli jaje, uvaljajte u brašno, zatim umočite opet u jaja i pospite krušnim mrvicama. Pržiti u biljnom ulju s obje strane, a zatim preklopiti u kalup, proširio kremu na vrhu, staviti paradajz krugove, posuti sir i pečen u pećnici, 30 minuta na 200 stupnjeva.

8.Salat špinat. Skuhajte 4 jaja. Špinat, zaliti kipućom vodom. Špinat lišće smanjiti kao što su kupus (0,4 kg), dodavanjem cut prstena luk, kopra peršina. Raspasti jaja i dodati u salatu. Haljina salatu s majonezom, staviti na vrh male nazdravili croutons bijelog kruha izrezati u male kocke i sir.


Znajući što jela mogu biti kuhana sa špinatom, moguće je da diverzificirati dnevni meni ukusnih i zdravih kulinarskih užitaka.


Ostati zdrav!