Zamrznuti špinat: recepti, korisna svojstva i kontraindikacije

Špinat je poznato da ljudi iz 6. stoljeća, vjerojatno je to rodno mjesto Perzije. U one dane, špinat koristi kao hrana i kao lijek za kašnjenje stolicu.

Korisna svojstva zbog prisutnosti špinat:

• vitamini A, E, skupina C, E i K, folna kiselina;

• minerali - kalcij, željezo, jod;

Jer se nalaze u špinat vitaminima i mikronutrijenata dovoljno rezistentne na toplinske obrade i zamrzavanja, često je podvrgnut dovoljno smrznuta. Kao takav, mi imaju tendenciju da se kupi i špinat u trgovinama. Zamrznuti špinat čuvati do tri mjeseca.

Korisna svojstva špinata

S obzirom na dostupnost zamrznutih špinata vitamina su sljedeće korisna svojstva dovode do toga da se može pridonijeti:

• sprječavanje anemije (smanjenje hemoglobina) -
• jačanje vaskularni zid, posebno retina glaza
• napuniti vitamine i mikroelementov- deficita
• poboljšati imunitet, a time i otpornost na zarazne boleznyam-
• jačanje gušterača zhelezy-
• spriječiti nedostatak vitamina D tijekom rahite-
• poticanje na kršenje motornih funkcija crijeva i kašnjenja stula-
• normalizacija proces rasta u djece s
• jačanje organizma sindroma kroničnog umora.

Ali ti bi trebao znati da je za jesti špinat, postoje kontraindikacije. To je zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, što može pogoršati sljedeće patologija:

• bolesti bubrega, posebno, urolitijazu;

• giht;

• Bolesti jetre i mjehura žučnog (hepatitis, hepatosis, kolecistitis, kolelitijaza);

• Patologija 12 čir na dvanaestercu i želuca (gastritis, duodenitis, peptičkog ulkusa,

Također, ne daju velike količine špinata djece, jer velika količina oksalne kiseline mogu ometati apsorpciju kalcija, koji je ključan za rast kostiju i zuba, osobito u djetinjstvu i adolescenciji.

Ima dosta recepata koji omogućuju uključiti smrznuti špinat u prehrani. Mi vam predstavljamo neke od njih.

Zelena juha od loboda i špinata

Kuhati juhu od mesa, koje želite. Zatim uzeti otopljena špinat i kiselkaste, sipati malu količinu pripremljene juhe, dovesti do kuhati i kuhati pet minuta.
Zatim soja, obrisati dobivene smjese u smjesi. Sezona sa soli na okus i nastaviti kuhati.

Nakon 5-10 minuta, dodati juhu kuhano meso. Pospite sa začinskim biljem po ukusu (možete uzeti kopar, peršin, cilantro). Dodajte kiselo vrhnje kao punjenje ili tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckani.

Juha od graha sa špinatom i porilukom

Toplina u tavi malo biljnog ulja. Dodajte 3 stabljike poriluk, dva češnja češnjaka mljeveno, gulaš za dvije do tri minute. Dodajte mljevenu kumin, miješajte sve. Zatim je trebalo dodati juhu (tri šalice mesa ili povrća - kao što je ljubav i više), dvije čaše bijelog graha (iz konzerve ili prethodno natopljene preko noći). Pustite da zakuha juhu, a zatim nastavite kuhati juhu skuha. Nakon 15 minuta, dodati smrznuti špinat (dvije čaše), dovesti do kuhati opet. Nastavite kuhati dok učinili. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte lovorov list. Sol i papar na okus.

Umak od špinata ribe

Uzmi 0,5 kg smrznutog špinata, stavite ga u kipuću vodu na pet sekundi, a zatim iscijediti usitniti. Tople 0,5 litara krema na laganoj vatri, dodajte blanširane špinat, dodati soli po ukusu, malo limunovog soka. Nastavite zagrijavanje dok se ne zgusne. Umak je spreman!

Tako smo razgovarali o tome na medicsguru.ru shppinat zamrznuta, recepti, korisna svojstva i kontraindikacije ga doveli. Broj receptima u kojima se špinat ima svoje mjesto dovoljno veliko. Stoga, uvijek možete odabrati onaj koji je bliže vama, da uživaju ne samo u okusu, ali i korištenje ove predstavnik povrća.

Elena medicsguru.ru