Hrana za imunitet

Imunološke stanice zahtijevaju životinjskih i biljnih proteina, minerala i vitamina. Posebice su u tom pogledu, vitamine A, E i C važan i takva hrana za imunitet kao kupus, češnjak, orasi, špinat, celer. Oni sadrže mnogo biljnih bjelančevina, mikro i makronutrijenata, vitamina. Međutim, njihova vrijednost nije ograničena.

korisno križonosan

Kupus i prokulica, cvjetača i brokula, cvjetača i Savoy - sve ove vrste kupusa povrća smatraju bitnim. Ove namirnice sadrže mnoge bioaktivne tvari:

• povrća protein, glukoza, fruktoza, pektin, celuloza, senf ulje.

• vitamini i elementi u tragovima, kalij fosfor, magnezij, kalcij, željezo, vitamine A, B, E, PP, U. da njihanje vitamin C sadržaja, u tom pogledu, i ne križonosan slabije limun, tj snažnog antioksidansa.

• Najvredniji za imunitet tvari - glutation, koji se smatra važan antioksidans. To uključuje tri vrste aminokiselina. Glutation se proizvodi naše tijelo i ulazi u nju s hranom. Ovaj materijal potiče regeneraciju stanica imunološkog sustava i zaštitu od uništenja tkiva od slobodnih radikala.

• Spojevi poput sulforafan, tsianogidroksibuten, iberin koji sprečavaju smanjenje postojećih zaliha glutationa u tijelu.

Morate znati da zbog toplinske obrade, iznos tih vrijednih sastojaka smanjuje. Međutim, u usporedbi s drugim proizvodima na sadržaj cvjetače i brokule nutrijenata ostaje na visokoj razini.

Orašasti plodovi - prirodni obrambeni tijelo

Matice - Prehrambeni proizvodi s jedinstvenim ravnotežu masti, proteina i ugljikohidrata te sadrže mnoge elemente u tragovima i vitaminima. Ojačati imunološki sustav posebno su vrijedni antioksidansa vitamina A, C, E, ili tokoferol. Neke vrste oraha sadrže tokoferol više od proklijalih pšeničnih klica. Na primjer, s nekoliko badema mogu dobiti dnevnu stopu tokoferol.

Koja je tajna ovog antioksidansa? Ona pomaže u zaštiti naše stanice od oštećenja. Tokoferol jača stanične stijenke, su manje osjetljive na slobodnim radikalima, jer prve ciljne oksidansa - to je oslabljena ili oštećenja stanica. Nadalje, tokoferol u tkivima i organima inhibira proizvodnju histamina i citokina, tvari koje su medijatori upale.

Korisni svojstva celera

Korijen i stabljike celera sadrži velike količine vitamina C i beta-karotena, kao kalcija, fosfora, kalija. Zajedno, ove tvari imaju antiseptički učinak, doprinose jačanju otpornosti organizma na zarazne i prehlade. Posebna su prednosti vitamina C, čime se povećava broj limfocita, što povećava proizvodnju interferona, koji ima antivirusno djelovanje.

Špinat - izvor vitamina B9

Glavna vrijednost špinata ostavlja u jačanju imunološkog sustava - sadržaj ogroman folne kiseline, također poznat kao vitamin B9. Ova tvar je bitna komponenta mnogih procesa u ljudskom tijelu. Tako, folne kiseline - hemopoetskih procesi strane, sinteza proteina funkcioniranju središnjeg živčanog sustava. Osim toga, to je gotovo nemoguće bez sintezu nukleinskih kiselina koje su odgovorne za prijenos i pohranu genetskih informacija. Upravo je ta činjenica određuje značaj imunološkog djelovanja vitamina B9. Činjenica da kada se lanac DNA i RNA mogu razviti degeneracija stanica karcinoma, i folne kiseline olakšava očuvanje nepromijenjena. To je razlog zašto je to opasno nedostatak vitamina B9. MILD svoju količinu u tijelu, potrebno je znati da špinat je dobro jesti sirovo, kao što je toplinska obrada dovodi do uništenja hranjivim tvarima.

Luk i češnjak

Ove namirnice su aktivni protiv bakterija, virusa i drugih opasnih „gosti” koji nastoje prodrijeti u ljudsko tijelo, ako mu je imunološki sustav oslabljen. Nemilosrdno boriti virusa i bakterija luk i češnjak pomoć oni sadrže bioaktivne tvari, volatile. Osim toga, za razliku od antivirusnih lijekova, koje su stvorene u laboratoriju, ti proizvodi ne uzrokuju bakterijsku otpornost. Neugodni zadah iz usne šupljine nakon konzumacije češnjaka se ne treba bojati. Da biste ga uništiti, morate žvakati kave ili peršina lišća. A kako bi se dobio koristan volatilna u nestabilnom obliku, svaki dan je dovoljno da se udahnuti miris luka ili češnjaka.

Korisni recepti za imunitet

• tepsija. Za njegovu pripremu je potrebno cvjetača i brokula u jednakim dijelovima. Kuhajte ih u slanoj vodi 5 minuta a zatim staviti na podmazan sa pan maslinovim uljem, posuti ribani sir ili sir, pinjole i peku 7-10 minuta.

• umak. U roku od 2 minute, kuhana špinat, pa ga obrišite kroz sito, dodajte žlicu naribanog sira, žlica vrhnja, prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat soli i dovesti do kuhati sve.

• pustinja. Uzmi nekoliko vrsta orašastih plodova na jednake dijelove, dodajte žlicu vrhnja, dvije žlice meda, malo cimeta i šaku brusnica. Sve dobro promiješajte i poslužite sa sladoledom.

• Juha. Kuhajte 15 minuta sjeckani celer, rajčica, mrkva, krumpir, grašak, paprika. Na kraju kuhanja, dodati krem ​​sir i miješati. Gotovih jela je služio s trunka od kiselog vrhnja i začina.