Kako jesti u jesen

Kada su prozori jeseni i još uvijek relativno toplo. Dani su sve kraći, a ujutro i navečer već cool, mnogi ljudi smanjen imunitet, a tu je umor, daje zeleno svjetlo za sve bolesti i infekcija. Promjena godišnjih doba izaziva revoluciju ne samo u ormarima, ali i na pločama, a imunološki sustav je podložan testu. Stoga je sasvim normalno pitanje, i kako jesti u jesen, tako da ne povrijediti i osvježenja? Idemo saznati.

Promjena prehrane od ljetne izbornika na jesen bi trebao biti postupan. Različite stroga dijeta u tom razdoblju mogu završiti loše ne samo za probavni sustav, ali u cjelini i za opće zdravlje cijelog organizma.

U jesen je potrebno da se brine o imunološkom sustavu. U dobro uravnotežene prehrane treba biti proteina, vitamina i minerala (npr, selen, magnezij, cink, željezo). Dobri izvori proteina su riba, jaja, sir i perad. S druge strane, vitamini i minerali se mogu naći u povrću i voću, na žalost, puno ljudi nakon završetka ljetne sezone stajališta pomoću njih. Naime, u jesen, oni postaju najpoželjniji u prehrani.

Kako bi se poboljšala imunitet u jesen je vrlo korisno vitamina C koji se mogu naći ne samo u sezonskim bobice (jagode, crni ribiz), ali također u agrumima, koje su dostupne tijekom cijele godine. Osim toga, potrošnja povrća, kao što su cvjetača, špinat, brokula ili paprike i rajčice omogućit će osigurati tijelu potrebnu dozu tog vitamina.

Pravilna prehrana u jesen treba uglavnom toplo, jer tijelo troši puno energije za održavanje željene tjelesne temperature. Snaga, koja zagrijava tijelo, temelji na isključivanju hladnih proizvoda, kao što jogurta, sladoleda. Za doručak žitarica može konzumirati u obliku topline, na primjer, pšenice ili smjese trave sa maticama, što će dodatno osigurati organizam vlakana, minerala i vitamina.

U jesen prehrani posebno mjesto treba uzeti dijetalna vlakna, čije dnevne potrebe 25-30, oni su prisutni u velikim količinama u voću i povrću, kao i cjelovite proizvode: žitarice, tjestenina, integralni kruh, smeđa riža.

Simbol jesen izbornici su svakako bundeve i jabuke (bilo koji stupanj). Bundeva je prisutan, beta-karoten, koji je provitamin provitamin A. To je, zajedno sa selenom u borbi protiv slobodnih radikala. Bundeve sadrži vitamine C, E, PP, skupina B i minerala fosfor, kalcij, magnezij, kalij, i željeza. S obzirom da je niske kalorijske bundeva i lako probavljiv (90% vode), što je također pogodan za pripravu dijetetskih deserta. Jabuke, poboljšati imunitet, jer su izvor vitamina i minerala. Nadalje, oni su izvor antioksidansa (flavonoida i fenolnih spojeva).

U jesen smo također trebali voditi brigu o korištenju pojedinih pića. Pijenje toplih napitaka s dodatkom klinčića ili cimeta, sigurno ugasiti žeđ i ojačati imunološki sustav. Također pića treba dodati limun i med. Zbog takve proizvode organizam je otporna na različite bolesti. Med sadrži ugljikohidrate, vitamine A, C, K i grupe B. Osim toga, bogat je gotovo 30 elemenata u tragovima, uključujući mineralne mangan, željezo i magnezija. Med također sadrži prirodne antibakterijske tvari, što je posebno važno tijekom prehlade.

S obzirom na činjenicu da većina ljudi pada na jesen raspoloženje (nedostatak vitamina D) hranjenja u jesen, ne zaboravite o čokoladi, koji, kroz elemente u tragovima selen i cink, utječe na razinu serotonina i povećava količinu endorfina u tijelu.

Također je potrebno imati na umu pad da je broj toplih obroka dnevno bi trebao biti 4-5. Ovi obroci dati tijelo s dovoljno energije i podijeljen je između jednog dijela dnevnog unosa kalorija.