Kako zamrznuti bobice da bi sve vitamine

Zamrzavanje bobice, želimo zadržati česticu ljeta, što bi mogao biti da zapamtite hladne zimske večeri. Smrznuti bobice nisu samo izvor vitamina, ali i veliki dodatak mnogim jelima. Zahvaljujući modernoj tehnologiji, imamo priliku da brzo i jednostavno za zamrzavanje razne proizvode za dugoročno skladištenje. No, čak i ako postoji jednostavan hladnjak zamrzivač, možete pohraniti proizvode, ali će uzeti više vremena. Razgovarajmo o tome da zamrzne bobice da bi sve vitamine.

Priprava bobica

Želimo da zamrzne bobice: jagode, borovnice, maline, gooseberries, struja, i imamo konvencionalni hladnjak. Prvo moramo nositi s posudama u kojima se proizvodi ide na zamrzavanje. Potrebno je uzeti u obzir dimenzije zamrzivač pronaći odgovarajući kontejner. To može biti zamrznuta bobice u konvencionalnim paketima ili kupiti posebne pakete koje možete kuhati bobice ili odmrznuti u mikrovalnoj pećnici.

Da bi sve vitamine prije zamrzavanja treba pažljivo oprati sve bobice, ukloniti sve lišće, od marelice kako bi dobili sjemena. Sušena voća i razgrađuju ih u spremnike za zamrzavanje. Dimenzije kontejnera ili paketa za izabrati za sebe. Ali, to je poželjno da se paket bobice, tako da je jedan paket nije bilo više od 700 bobice. Kao što praksa pokazuje, to je optimalan broj.

Zamrzavanje bobice u zamrzivaču

biti zamrznuta bobice kako slijedi: prvo proširila na velikoj površini bobica s tankim slojem, pričekajte da su malo zamrznuti, a zatim ih prebaciti u posudu za zamrzavanje. Ova metoda izbjegava viri voće i spremiti obrazac i vitamine. Ako je hladnjak ima svojstvo brzog smrzavanja, potrebno je uključiti oko pet sati. Onda opet raspasti bobice s tankim slojem, pričekajte da su malo zamrznuti, a zatim dodamo u posudu.

Potrebno je reći nekoliko riječi superzamorozke. To bi trebao biti korišten u slučaju da morate spremiti više od dva kilograma bobica. U drugom situacija se može zamrznuti na minus 18 Proces zamrzavanja uvelike pojednostavljena ako je zamrzivač stalno održava na niskoj temperaturi. U tom slučaju, zbrojimo vrećice ili posude s bobicama i zaboraviti ih prije početka zime.

Za spremanje sve vitamine, glavni uvjet za zamrzavanje potrebno je promatrati - je brzina. Nakon što je sva hrana zamrzivač rezultat nije potrebno, možete odmrznuti ih odustati njihov izgled. Osim toga, sporo zamrzavanje može izazvati rupturu bobica voća tkiva, što dovodi do suprotno od željenog rezultata.

Savjeti za zamrzavanje bobice

Proizvod ima sposobnost da apsorbira mirise, pa kako bi se spriječilo stranih mirisa, čvrsto spakirati bobice.

Zamrzavanje je bolje koristiti malo nedozreo plod, čime se izbjegava njihova deformacija tijekom skladištenja. Međutim, ovo stanje ne odgovara jagode.

Kako sačuvati vitamine bobica, potrebno je dodati takav način da je paket stigao malo zraka što je više moguće.

Kao spremnik za zamrzavanje proizvoda pomoću mnogo poluproizvoda kutije ili jednokratne čaše.

Ne preporuča se staviti bobice u koriste vrećice kao oni mogu nanjušiti prethodno pohranjen u njemu proizvode. Osim toga, oni mogu promatrati pukotine koje mogu dovesti do pečat neuspjeh.

Zamrznuti plodovi bobice treba biti postupan.

Postupak zamrzavanje

Zamrzavanje bobice mogu biti različite načine, kao što su smrznute bobice u šećerni sirup ili jednostavnih šećera. Ovdje je primjer pripreme smrznutih jagoda u šećer. Bobice treba oprati, očistiti, pričekajte dok sva voda isteče. Vrlo velike bobice izrezati na 2 dijela. Spread bobice na podlošku ili u kutijama u jednom sloju, sipa šećer (oko jedna četvrtina broja bobica) i staviti u hladnjak na nekoliko sati dok voće ne apsorbira sve šećer. Zatim pomak bobice u posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Ova poslastica je odličan podsjetnik na ljeto.

Proces zamrzavanja u bobice sirupa šećer je još lakše. Prvo moramo kuhati sirup. Nakon što se ohladi, nanesite bobice u kutiji, ispunite ga s sirup, tako da prekrila sve voće. I staviti u zamrzivač. Ova metoda je najbolje zamrznuti kiselo grožđe koje nisu vrlo dobri za uporabu u smrznutom obliku.

Za štedi više novca i stavite u zamrzivač, možete napuniti bobice u vrećicu i stavite ga u posudu, zatim zamrznuti. Zatim pažljivo kako bi dobili paket bi trebao dobiti kockicu bobice. Ove kocke su pohranjene vrlo jednostavno, oni ne zauzimaju puno prostora i ne zahtijevaju pakiranje.