Je li moguće da zamrzne sir u zamrzivač i kako to učiniti?

Mnogi od nas vole koristiti ovaj mliječni proizvod kao dio salate, jela od mesa i sendviči, kao i sebe. S tim u vezi postavlja se pitanje: Je li moguće da zamrzne sir, ako ste uspjeli dobiti za budućnost? Skladištenje u zamrzivač da se izbjegne pojava plijesni i držati proizvod kupili na rasprodaji. Kako pravilno zamrznuti sir, tako da se u budućnosti mogao postati ukras na stolu?

Koje vrste sira može biti zamrznuta?

Za zamrzavanje ostvario dobre rezultate, potrebno je odabrati pravu vrstu sira. To je najprikladniji za tu svrhu čvrste i polukruta sorti da nakon odmrzavanja neće izgubiti na strukturu i okus. Soft sorte (sir, vrhnje sir, mozzarella, feta, rikkota i drugi) bolje da ne zamrzne.

Daljnje korištenje ovisit će o tome da zamrzne sir. To bi trebao biti odmah izbrisane posluživanje sira rezanje održan zamrzavanje, kao samostalan obrok. Proizvod će biti meka i izgleda neugledan. Ako ste se odlučili staviti u zamrzivač za kriške sira, oni su idealni za pripremu toplih sendviča. Ribani sir će izgledati dobro u salatama i kao ukras jela od mesa.

Držite sir u hladnjaku može biti više od šest mjeseci. Nakon toga odmrzne proizvod će brzo izgubiti svoju strukturu, okus i vizualnu privlačnost. Rok trajanja ribanog sira je ograničena na 3-6 mjeseci zbog svoje dosljednosti mekše i postane kremast nakon odmrzavanja. Kriške smrznuti čak za kraće razdoblje - do 3 mjeseca.

Metode za pohranu u komori zamrzavanje ovisiti o obliku u kojem dobivenih proizvoda.

Kako napraviti sir?

Tvrdi sirevi može zamrznuti kriške 0.25-0.5 kg, koji se nalaze u zrak i vlagu otporno omot:

1. Staviti komad sira u vodootpornom papiru.
2. Omotati sira u pripremljenu za pečenje foliju, a zatim u plastiku. Pogodni i plastični spremnik.
3. Ako je sir je prodana čvrsto upakiran i nisu objavljeni, može se odmah zamrznuti.
4. Od vrha do napisati datum i vrsta.
5. Stavite sir u zamrzivač.

Odmrzavanje proizvoda treba provesti što je sporije moguće. Prvo stavite sir na dnu police hladnjaka. Kada je komad postaje mekša, izvadite ga iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi. Nemojte pokušati odmrznuti sir u mikrovalnoj pećnici ili pod utjecajem visokih temperatura. Sporije će biti odmrzavanje, bolje je proizvod će zadržati strukturu.

Vidi također:

• Kalorija sir. Koliko kalorija u siru?
• Kalorija i prednosti Adygei sira

Zamrzavanje ribani sir

Za ovu vrstu zamrzavanje čvrste prikladne sorte koje su dobro očuvane u ribanim stanju. Pripremite se sir provodi se u nekoliko faza:

1. Sir, nasjeckati na rende ili koristiti poseban način u hrani procesor.
2. Sipati produkta u paket izrađen od polietilena, ostavljajući slobodnu 5-7 cm pakiranje.
3. Čvrsto zatvorite vrećicu uklanjanjem viška zraka.
4. Napišite na ime paketa sorte i datum.
5. Stavite u zamrzivač.

Ako zamrzavanje podliježe nekoliko paketa, mogu se rasporediti na lim za pečenje i dobro izravnati. Kad se sir je zamrznuta, paket proizvoda mogu se preklopiti na svaki drugi u zamrzivaču.

Odmrzavanje ribani masa također mora na sobnoj temperaturi. Ako je sir se koristi za pečenje ili za ukrašavanje toplog obroka, prije odmrzavanja je potrebno.

Mogu li zamrznuti sir kriške?

Proizvod, narezane tanke kriške, morate se pripremiti tople sendviče. Vrlo povoljno uzeti krišku prethodno pripremiti, staviti na kruh i podgrijati u mikrovalnoj dobiti ukusni doručak ili ručak. Zamrzavanje veliku količinu sira vas za nekoliko mjeseci će pružiti korisne i hranjivu hranu.

1. Kupiti u trgovini sa sirom ili sir kriška sebe tanke kriške. U tu svrhu posebni nož ili kuhinja alata. Gotovi rezanje, prvo morate provjeriti da joj nije bilo plijesni.
2. Pergament ili folija izrezati na komade veličine kriške sira.
3. Prijenos listovima pergament (1 Predsklop ne bi trebalo biti više od 10 kriški sira).
4. Hrpe sira zamotan u papir i polietilena ili staviti u plastičnu posudu.
5. Napiši na njemu datum i proizvoda raznolikost.
6. Paketi stavio u zamrzivač. Nemojte ih stavljati predaleko: proizvod mora biti lako dostupna.

Da bi posudu s kriškama sira, morate otvoriti paket ili posuda i odvojiti komad iz sloja papira. Dijelovi mogu se staviti izravno na toplom tostu ili drugu posudu, kao i stvoriti im sendviče za „tormozka”. Do ručka, ovi sendviči će se topiti i vrlo ukusne.

Savjeti za zamrzavanje

• Mekani sir može se zamrznuti kao dio drugih jela kao što su ploču za pizzu.
• Zamrznuto meki sir je vrlo pogodna kao sastavni dio umaka ili kečap.
• Ove vrste zamrzavanja pogodna za industrijske sireve. Početna proizvod obično se dobiva puno mekši, više ponude, a on je zadržao mnogo manji.
• Provjerite čistoću ambalaže u kojem se jedan predmet.
• Ako planirate kuhati sa sirom određenom prehrambeni proizvod može biti unaprijed važu i raspoređuju u dijelovima.