Zeleni prednosti heljde

O korištenju ovog proizvoda, odnosno heljda, poznat mnogima. A kažu da ima mnogo korisnih svojstava, da to jednostavno mora biti uključen u prehrani ljudskoj prehrani. Ali vrlo malo ljudi zna korištenje zelene heljde za tijelo. Uostalom, to je bogato esencijalnim makro i mikronutrijenata, vitamina.

Pogledajte sami, tako poznat iz djetinjstva heljde održava posebnu industrijsku obradu, koja uključuje sušenje, parenje i prženje. A onda padne u trgovinama i poštom na našem stolu. Ponekad, domaćice dalje heljda kalciniranog u tava, bez korištenja suncokretovo ulje. A tek onda nastaviti na kuhanje. Kao rezultat toga, kaša pretvara mirisne i mrvi. Ukrasiti, dobro kuha ukusna, ali pitanje je ostao da li su korisna svojstva ovog proizvoda je, nakon što je ponovio toplinske obrade? Teško. Ne, naravno da je lijevi, ali malo.

U Rusiji, oko 50 godina prošlog stoljeća, jeli zelena heljda, koji nije podvrgnut toplinske obrade, to samo kuhani prije nego što služe. To ga čini jedinstvenim proizvodom koji odlaze zrna na vlažnom krpom za jedan dan, oni klijati, onda hranjive tvari u njoj su dvostruko ili čak utrostručio. Dobro je poznato da datum načinu obrade heljda, okupili smo Amerikanci, s tim u vezi, o zelenom heljda gotovo zaboravljena. Pa, od danas je ludost za zdravu hranu, onda je ovaj proizvod je njegov najbolji sat.

Kako korisno zeleno heljde?

Sadrži oko 13% proteina - prilično visoka brojka. On je kvalitetan, relativno lako se probavlja, dobro izbalansiran sastav aminokiselina. Ima nizak glikemijski indeks. Oni koji gledaju svoje težine, prehrane i razine šećera u krvi, ovaj proizvod je pogodan za sigurno. Zelena heljde sadrži rutin. To snižava krvni tlak, jača stijenke krvnih žila i regulira funkciju kardiovaskularnog sustava.

  snižava kolesterol. Poznato je da kolesterol plak, polaganje na zidovima krvnih žila, spriječiti normalan protok krvi u srce i mozak. Redovito jedenje zelenog heljda i napuštanje svih loših navika, znatno smanjena infarkt i moždani udar Sl.

  Sadrži vlakna. Oko 20% dnevnih normi vlakana sadržane u jednu šalicu ovog prekrasnog proizvoda, koji je toliko potrebno za dobrobit probavnog trakta. Kao dio heljde samo zdrave masti. Kvantitativna mjera u zelenom heljda nije puno masnoće samo oko 3 grama, ali oni su vrlo korisne. Omega-6 masnih kiselina, omega-3 ljudsko tijelo jednostavno ne proizvodi, tako da oni moraju biti redovito puniti u tijelu. I dobiti ih samo s hranom, au ovom slučaju, heljda može lako postati kao izvor zdravih masti.

Vitamina i minerala sastav

U usporedbi s drugim žitarica, heljda je izvrstan izvor vitamina B, triptofan (amino kiseline), različitih mineralnih tvari, magnezija, mangana, fosfor, bakar, selena. Triptofan amino kiselina u kombinaciji sa B3 (niacin), B6 ​​i magnezij mozak koristi za proizvodnju serotonina, koji djeluje kao antidepresiv. Svi vitamini su izrađeni od heljde prilično dobro apsorbira ljudsko tijelo.

  Non-GMO. Ako danas kukuruz, soja, riža, pšenica, mijenjati, zatim da se heljda genetičari dogovor još nije postignut. Još jedna činjenica, heljda nije tretirana pesticidima, a sve zbog pčele na kojoj će ovisiti budućnost žetve, neće doći do polja tretiranih pesticidima. Dakle, za ekološku komponentu proizvoda ne može opstati.

  Sada se radi o složenim ugljikohidratima. U zelenim heljde manje ugljikohidrata od drugih žitarica. To je u mogućnosti trajno zadovoljiti muškarca ne uzrokuje gravitaciju nakon primitka u hrani. Gdje mono kupiti zeleni heljda? U novije vrijeme, naći ga na tržište ili u dućanu nije bilo lako. Budući da je popularnost uživao uobičajenu liječi topline heljda. Ali danas na policama bilo kojem supermarketu, osobito one velike, može se naći zeleno heljda od ruskih proizvođača. Već oguljene, bez nečistoća i ljuska ima blagi pistacija boje. Zeleni heljda okus malo kao ječmeni i orasima.

Kako pripremiti ovaj jedinstveni proizvod?

Najkorisniji je zelena klice heljde. Može se dodati salatama ili juhama. To je ukusna. Smatra se da je heljda klice bolje od drugih žitarica ili mahunarki okus. U proklijalog heljde sjemena kalorijski sadržaj je niža, a istovremeno, viša nutricionistička vrijednost, koja se ostvaruje kroz kemijskih procesa koji se odvijaju u zrnu. Vi samo možete kuhati heljde na uobičajeni način. Prvo što je potrebno dobro oprati prekrupe, natopljene nakon otprilike 15-25 minuta. Operite opet u dve vode, očistiti ih od oslobođenih sluzi, a sada kuhati kao i obično nered. Dobar tek!