Bujon korist ili šteta

Tradicionalna juha u mesnoj juhi od kostiju šećera za sve Ruse - zajednički, gotovo svakodnevnim prehrambenim navikama, prevladavajući desetljećima i stoljećima. Odakle, onda, tu je razgovor da meso juha - to je gotovo otrov? Pogledajmo zajedno.

Za početak uronite u priču. Što su naši preci jeli meso? Kako bi se za potrošnju energije za vrijeme lova. Ljudi pokušao jesti masnu i srdačna jela, što je, na primjer, juha od mesa. Juhu je izvorno topline liječenje komad mesa (ali ne i kosti). Suvremeni čovjek ne troše toliko truda i energije na takvom aktivnom radu dobivanja hrane je lova, a troškovi energije suvremenog čovjeka je mnogo skromniji. Međutim, naslijeđen sjećanje je toliko jaka da se ljudi i dalje nastaviti jesti meso i bogatu juhu.

Sada ćemo pogledati pod mikroskopom, što je juha od mesa kosti - isti onaj koji je toliko popularan u našim obiteljima.

Štete od juhe

Tijekom kuhanja, voda u kojoj se kuha meso s kostima, sve štetne pada da ona sadrži. Ne govorimo sada o tome da je životinja u vrijeme ubojstva osjeća užasan strah i veliki stres, koji stvarno otrovi svoje mišiće i kosti, koje su otrovne a koje smo onda pojeli. Ta činjenica nije sve prihvatiti. Govorimo o nečem drugom. Činjenica da je juha u velikim količinama dolazi soli teških metala, arsen i živinih spojeva. Dok je životinja živa, to je hranio s hormonska hrane, ogromne doze vitamina. Kada je životinja bolesna, on se liječi antibiotici. Za skladištenje i transport meso napichkivayut kemijskih konzervansa aditiva. I sve to u cijelosti vrlo lako prenose u tekućinu koja se probavlja u juhu. Kao rezultat toga, ekstraktivnih, zarobljeni u juhu, spriječiti jetru, probavni sustav od preopterećenja. I što je više koncentrirana smjesa, više je to opasno za naše zdravlje. No, meso koje je kuhano u juhi je oslobođena štetnih sastojaka i postaje dijetetski proizvod za odrasle i djecu.

Što učiniti sada, ne postoji prvo mjesto? Ne, naravno. U mjeri potrebno je i razuman pristup. Za dobar razlog juhe, posebno piletina, smatra izvrsna hrana kada se oporavlja od bolesti, jer je, za razliku od ostalih namirnica, lako probavljiva, tako hranjiva i brzo vraćanje pacijenta.

Glavna stvar - da slijede određene jednostavnih pravila napraviti juhu ili juha od kupusa u mesnoj juhi.

• juhe kuhanje samo kvaliteta testiran, da tako kažemo, svoga tijela, koje svi znamo - i kako se hraniti životinje, te kako postići i kako za transport.
• Skuhajte juhu od dijetalnih jela. To je meso, a ne koštice. Kosti juha je bolje ne kuhati. Dati prednost teletinu, kokoši, zečeve.
• Juha je pripravljen kako slijedi. Net, i živjeti bez masnoće mesa umočen u hladnu vodu, dovesti do kuhati i kuha 5-15 minuta. Nakon toga, ocijediti i ispuniti meso drugi dio vode ili, puno bolje, povrća juha. S prvim vode ostaviti nikakve štetne ekstraktivnih materija i toksina. Ako želite dobiti najmanje koncentrirana juhu, postupak se može ponoviti još jednom. Moguće je da se zasititi elemente juha u tragovima, vitamine, ugodan miris sa zelenim. Tada vaš juha ili juha će biti jako koristan.
• Umjesto goveđeg bujona za juhe može koristiti biljna juha u kojoj nema štetne životinjske masti, ili bilo što drugo što je gore opisano, ali postoje minerali i prirodni vitamini.