Kako odabrati sušeno voće

Nedostatak svježeg voća u zimi kako bi se kompenzirao sušenog voća. Osim toga, grožđice i suhe marelice - uobičajeni sastojci velikodušan Kuti. Ali kako odabrati kvalitetan proizvod?

Ispada, to nije uvijek bolje da izgleda lijepo. Naravno, svijetlo crvene trešnje ili sjajne sjajne marelice će izgledati ljepše na tortu. No, vjerujem da su koristi od tog ukrasa je čisto vizualni, što u hrani, oni praktički ne rade.

Da bi zaštitili voće od insekata i plijesni, kao i za održavanje njihove boje, voće fumigiranog sumpornim dioksidom. To je vrlo otrovna tvar topljiva u vodi, te se dobije sumporaste kiseline u želucu, uništavajući gastrointestinalne sluznice. Kako bi se smanjio utjecaj, prije uporabe namakanjem suhih 10-15 minuta u toploj vodi, a zatim isperite pod mlazom vode.

Astmatičari i oni koji imaju problema s probavom, od takvih plodova je bolje da se suzdrže. Na paketu je navedeno sumporni dioksid kao konzervans E 220. Ali, prvo, nisu svi proizvođači njegov show. I drugo, često kupuju sušeno voće na tržištu, bez ambalaže. U tom slučaju, utvrditi da li je prerađeno voće štetne plinove, te pomoć vida i osjetilo njuha.

Vrlo svijetao, ujednačene boje i sjajni sjaj voće govoriti o gotovo sto posto vjerojatnosti da ih se tretira sumpornim dioksidom, odnosno primjene boja. „Čista je” suho voće obično nije vrlo atraktivna: oni su taman, tamno bačve, smežurani. Miris voća prije nego što kupiti: u opor miris plina ili benzina - kao znak loše kvalitete robe.

Pravilna prehrana

Svaki put kada tablica godine. Na proljeće na veliki post pojavljuje prvi zeleno. Ljeto - sezona bobičastog voća i voća. Jesen donosi obilan žetvu povrća, zimi - vrijeme mesojeda

S početka hladnog vremena apetit povećava. To se događa zato što tijelo troši puno kalorija za grijanje. S druge strane, tjelesna aktivnost u zimi obično padne na godišnjem minimumu. To je jedan od razloga da se dobije tijekom zime nekoliko dodatnih kilograma. Ali to nije tako loše: proljeće poslije i istovar na promjenu godišnjih doba pomoći će vratiti oblik. Mnogo više negativan utjecaj nepravilne prehrane može imati na zdravlje. Što bi trebao biti standardni izbornik za spremanje i zdravlje, i snagu, i oblik?

U ljeto smo spašeni iz topline s rashladnim pića, naslonio se na vitamin laganih jela. No, u zimi moramo više masne hrane. Uostalom, glavni izvor hrane energije za naše tijelo. I to je prije svega masti: cijepanje jedne molekule masti proizvede 8 puta više energije od molekula glukoze. Dakle, ako je ljeto i jesen na vašem stolu dominiraju ugljikohidrati, hladna zima u kašu je bolje dodati maslac i povrće s brodet.

Zdrava sredovječan čovjek se preporučuje za primanje dnevno uz obrok od 100-150 g žene masti - 85-115 g (ili 1,5 g po 1 kg tjelesne težine). To bi trebao biti biljnih i životinjskih ulja u različitim omjerima - ovisno o sezoni. Tijekom toplijih mjeseci, trebao bi biti 2/3 masti biljnog porijekla, a 1/3 - životinja. Izvori biljnih masti: biljna ulja (poželjno nerafinirano, hladno prešano), matice (posebno oraha), sjemenke, masline i avokado.

Osim prehrambenih svojstava životinjskih masti su dobre dostupnost nekih esencijalnih masnih kiselina i kolesterola. Oni pomažu razbiti i transport masti topljivih vitamina ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav i probavnog trakta. Glavni izvori korisnih masti životinjskog podrijetla - na morsku ribu, meso, mlijeko, maslac, skuta, sir i jaja. Kad mrzne, možete si priuštiti komad slanine. Ovo je dobar antioksidans. Ali samo u sirovom obliku, ali ne u zazharki.