Kako sterilizirati staklenke? Najoptimalnije metode sterilizacije

Svaka domaćica pokušava napraviti domaće ljeta da je zima će jednostavno ne može zamijeniti. Zahvaljujući zaštiti, čak i zimi možete uživati ​​u voću i povrću u isto vrijeme uštedjeti mnogo obiteljski proračun. Ali, morate znati kako pravilno sterilizirati staklenke za izradu pripremaka.

Danas postoji nekoliko različitih načina za sterilizaciju staklenke, tako da svaka žena može izabrati za sebe bolje rješenje.

Sterilizacija - toplinska obrada staklenkama, u kojem dolazi do uništenja mikroorganizama.

Najjednostavniji i najučinkovitiji način je parenje limenke. Morat ćete uzeti lonac s vodom i staviti na tanjur. Nakon što voda počne brzo kuhati, to ukloniti poklopac i lonac se stavi rešetku.

Banke temeljito ispere (poželjno sode bikarbone ili jednostavno senf otopine), a zatim postavljen na rešetku - sužava se teško da para može slobodno ući.

Umjesto rešetke mogu koristiti posebne razdjelnika za prskanje koji se koriste u prženje. Postoje slojeva na tavi, zahvaljujući kojem je moguće sterilizirati prve ili više limenki. U 3 litre limenke potrebno 15 minuta, a za litru i na katu će biti dosta litra 5-8 min.

Ako želite, umjesto na tavi, možete koristiti jednostavan čaj, naravno, ako planirate zatvoriti nekoliko limenki. U tom slučaju, spremnik samo stavili na izljev.

Ako je banka dobro sterilizirati, postaje potpuno suha i transparentan. Nakon završetka postupka parenje svi spremnici nježno odstrani i stavi na pripremljenu ručnik. Nastavite oprezno, kako ne bi spalili pare.

Važno je još topla bankama da počnu polagati izradak. Zatim izlivena marinadu ili sirup (recept dati). Tank top pokrivena poklopcem, koje je potrebno da se kuhati najmanje 10 minuta.

Sterilizaciju staklenke: dokazane načine

• Po želji, može se koristiti i druge. Metoda Banok.On sterilizacija je jedan od najstarijih i najrazvijenijih malo domaćica ga koriste. Prvo morate prethodno oprati sve banke, nakon čega su postavljeni naopako na čistim ručnikom (možete koristiti bilo koji x / w krpu) i ostavi neko vrijeme, dok se u potpunosti izbaciti svu vodu.
• Tada je spremnik stavljen na sunčanoj prozorskoj dasci ili u dobro osvijetljenom mjestu u lođu. Zahvaljujući suncu uništava sve bakterije i bakterije. Prije postavljanja banaka očuvanje, oni bi trebali zaliti kipućom vodom zagrijati čašu.
• Sterilizacija može biti izvedena koristeći metodu ključanje. Za to nam je potrebno da se veliki lonac i staviti na dno drvene rešetke ili jednu tabletu. Zatim u posudu stavlja banke i izlije u vodu (spremnici moraju biti potpuno pokriveno vodom).
• Moramo pokušati osigurati da se, tijekom procesa sterilizacije, nema kontakta došlo limenke zidove, i to platno se može postaviti između njih. Nakon što je voda dolazi do kuhati, kuhati ne bi trebalo biti manje od 15 minuta. Dok banke ne ohladi, treba pažljivo izaći iz vode.
• Za sterilizaciju, možete koristiti dvostruki kotao, ali to bi trebalo biti prilično velika. Ova metoda je vrlo jednostavna i brza. Parobrod stavio ispere staklenke i postavljen naopako, način kuhanje postavljen točno 15 minuta.
• Moguće sterilizirati pomoću perilice rublja, koji može raditi na temperaturi vode od najmanje 60 stupnjeva. U utovar strojeva čiste staklenke i postavite način rada do maksimalne temperature (ne manje od 60 stupnjeva), nije potrebno koristiti prah, ili bilo kakve druge. Dodatak.
• Ako postoji aerogrill, to je pogodno za sterilizaciju. To je učinjeno vrlo jednostavno - ispire s limenkama postavljene na donje rešetke, a zatim staviti prsten povećalo. Postupak sterilizacije treba nastaviti najmanje 15 minuta, temperatura mora biti 120 stupnjeva. Ako sterilizirana male banke, onda će biti dovoljno 8 minuta.
• Ne zaboravite da je i poklopac moraju biti podvrgnuti postupku sterilizacije. U tom slučaju, možete koristiti parni štednjak, kipuće lonac i pare. Ne preporučuje se za mikrovalnu aerogrill, stroj za pranje posuđa.

Kako sterilizirati staklenke u mikrovalnoj pećnici?

Za početak, pažljivo oprati sve banke, tako da je potrebno da ih ispitati kako na staklu nije usitnjeno ili napuknut. Važno je zapamtiti da je mikrovalna pećnica ne može biti stavljen u potpunosti prazne limenke, pa ulije malo vode. vrijeme zagrijavanja je postavljen točno 2 min.

Ako je, međutim, u isto vrijeme nekoliko sterilizirane staklenke, zatim postaviti timer za 3 minute. Veliki kapacitet morat će se staviti na jednu stranu.

Također u mikrovalnoj može se provesti i pasterizacija praznine. Limenke su naslagani isperu povrće, izlivena pola potrebna količina slanom otopinom i zatim je pokrivena plastičnom posudu s poklopcem i postaviti timer za 2-3 minuta. Zatim na vrhu lije vrenje, banke su zatvorene metalnim poklopcima.

Kako sterilizirati staklenke u pećnici?

Pećnica može provesti sterilizaciju staklenke različitih veličina. Isprani posude stavi se u hladnu ili blago zagrijanoj pećnici naopako na stalak ili pečenje.

Uključena peć i grije na 150 stupnjeva (najmanje). Na pola volumena litre limenke samo 10 minuta za litru - 15 min, 2 litre - 20 min, a za 3 litre - 25 min.

Zajedno s bankama na rešetki mogu biti smješteni i očistite metalni poklopac, ali bez gumenim umecima, t. Da. Pod visokim temperaturama oni pokvariti.

Bez obzira na vrstu postupka sterilizacije je izabran, potrebno je raditi u kuhinji rukavice ili koristite rukavice, t. Da. Banke će biti vrlo vruće, a postoji opasnost od ozbiljnih opeklina.

Vidi također:

• Kako kuhati mlijeko u prahu u banci?
• Soljenja rajčice Hladno

Kako sterilizirati staklenke s prazninama?

Ako je recept potrebno sterilizirati staklenke već s prazninama, onda možete koristiti sljedeće metode.

Uz pomoć kipuće vode. Na dnu velikoj tavi stavite ručnik ili krpu i staviti u banku, jer praznine, zatim napuni vodom. Važno je da je temperatura vode bila je ista kao i da je od praznine. Zbog upotreba spremnika za tekućinu može puknuti vruće. Voda se izlije tako da dođe do „vješalicu” Banke, nalazi se na vrhu poklopca. Nakon što voda prokuha, proces sterilizacije treba trajati dok navedeno u receptu.

Uz pomoć pećnici. Na roštilju ili tavi se nalazi uz banke praznine, a pećnicu treba zagrijati malo ili potpuno hladan. Iznad spremnik pokrivene poklopcima, pećnica uključena. Sterilizacija se odvija na temperaturi od 120 stupnjeva.

Ako nije navedeno u receptu specifični postupci trajanje tada mogu koristiti sljedeće parametre - za pola litre konzerve dovoljno 10 minuta do limenke 0,75 litara - 15 min, na litru - 15 min, 2 litre - 20 min.

Imajte na umu da neke nijanse:

1. Nakon završetka sterilizacije, banke ne mogu pojaviti dna;
2. To nije potrebno dirati rukama na vratu posude, koje su ih ponovno sterilizirati ..;
3. Kako ne bi briznula u banku, Temperatura bi trebala biti postupan;
4. Kada se koristi postupak sterilizacije vode, mora se zagrijavao zajedno sa obalama,
5. Tijekom sterilizacije u pećnici, vrata se mogu otvoriti samo nakon što temperatura padne na 80 stupnjeva.

Svaka metoda sterilizacije ima svoje prednosti i mogućnosti. Bolje je odabrati onaj koji najbolje odgovara za vas. Ponekad način je naznačeno u samom receptu. Ako ne, biti vođeni svojim sposobnostima i maksimalnu udobnost.