Za zimske pripreme - recepti: rajčica

za početak recept ukusnih ukiseljene rajčice za zimu.

Prema receptu ispasti vrlo ukusne rajčice. Oni mogu biti pohranjeni u hladnjaku. I svi su zimi će vas molim.

Prvo morate pripremiti staklenke i poklopce. Da biste to učinili, temeljito ih operite sode bikarbone, a zatim staviti da se suši na suncu. Također možete koristiti staklenke s navojnim čepom.

Rajčica odabir malih i stavi ih čvrsto u staklenke. Mrkva izrezati na kolutiće i očistite češnjak klinčić. Dodaj u njih mrkva, češnjak izravno u staklenku.

Nakon što je banka puna, prelijte rajčice u kipuću vodu. Da banke nisu puknut, voda bi trebala biti izlije tanak mlaz, pokušavajući uliti u središtu banaka. Nakon što se ulije voda, dajući bankovni cool. Vrijeme za hlađenje će biti oko dvadeset minuta.

Ohlađeni voda pumpa u posudu, i rajčica i mrkva, luk moraju ostati u njemu. Spoj vode u posudi za pripremu otopine soli. Voda koja se iz tri litre staklenku, trebate tri žličice soli, četiri žličice šećera. Sve mješavina slane vode i staviti da prokuha, odmah nakon vrenja ispuniti slanom vodom rajčice u banci. Nema više začin je potrebno.

Prije zatvaranja banke, na njih za svaki od tri litre staklenku uliti dvije žličice 70 posto octa. Zatvaranje banaka, trebali su flip, i zamotati. Nek 'ustanu u tom položaju sve do super.

Za tri litre limenke će trebati oko dva kilograma rajčica, dvije srednje mrkve i češnjaka za oko šest zubochkov. Takve rajčice stajati duže vrijeme, oni su izvrsni dojam na sobnoj temperaturi.

Kako rajčice bez soli slanom vodom?

To je vrlo originalan recept, kao što možda ne svi znaju da je moguće da se sol rajčice za zimu i bez slanom vodom.

Vi na jedan kilogram rajčica potrebna žlica soli i žličicu šećera, čak i kopar i češnjak.

Najčešće, ovaj recept dolazi crvene rajčice, ali možete koristiti ovaj recept za zelene rajčice. Ne smije se zaboraviti da su crvene rajčice prosalivayutsya brže nego zeleno. Samo dva dana oni će biti spremni, zelena će morati stajati tri ili četiri dana.

Dakle, moje rajčice i stavite ih u plastičnu vrećicu hrane. šešir od rajčice može smanjiti po želji. Zatim dodajte začine, češnjak baciti velike komade, sitno sjeckani kopar. Nakon tog paketa trebate vezati i dobro protresti miješati. Sada je plastična vrećica staviti u drugu u istom vrećicu i ponovo vezali.

Stavite rajčice na toplom mjestu za dva dana. Dva dana kasnije, slani rajčice su spremni. Za zelene rajčice treba više vremena: oko tri ili četiri dana. Tijekom kiseljenje rajčice paket treba povremeno protrese.

Recept zelenih rajčica punjena s češnjakom i začinskim biljem

To će potrajati 500 grama zelene rajčice. S njima je potrebno ukloniti poklopac. Dvadeset grama češnjaka treba čistiti na kriške, i sjeckani 70 grama zelene. Sjeme gnijezda rajčica, jedan režanj češnjaka, svježeg bilja i soli nabijati.

Nakon toga rajčice treba biti spreman položiti široku zdjelu pod pritiskom i napraviti hladno. Pet dana kasnije, rasol se ocijedi, treba prokuhati. Rajčica i razgrađene banke su pune kipuće slane vode.

Ako se pola litre staklenke, moraju se sterilizirati u roku od pet minuta, sterilizacija-litreni vaza je oko deset minuta. Nakon sterilizacije, banke trebaju roll.

Recept konzervirana rajčica s paprom

Na tri litre staklenku će vam trebati dva i pol kilogram rajčice, čahuru s crvenom paprikom, jedna crvena paprika, grašak deset crni ljuta paprika, kao i pet graška piment, peršin i svježe mrkve sama.

Rajčica ljušteno, postavio ih u bankama i dodati začine. Nakon toga, prelijte sve sa slanom vodom. Za pripremu otopina soli za dvije litre vode će trebati trideset grama soli, šezdeset grama šećera.

Nakon puna začina rajčice slanom vodom, stavite staklenku u posudu s vrućom vodom na vatru. Kada voda dođe do čir u tavi, potopiti u kipuću vodu posudu za još dvadesetak minuta. Zatim izvadite posudu iz tave i dodajte četiri žličice 80 posto octa. Tin poklopci zamotana. Pohranite rajčice, kuhani po receptu što je potrebno na hladnom mjestu.

bagirrra123, medicsguru.ru