Kako kuhati vrhnje umak za tjesteninu: recepti sa slikama

Špageti - talijanski tjestenina, koji se obično poslužuje s različitim umacima. Kao dijelovi za sos može poslužiti meso, plodovi mora, riba, povrće, mliječni proizvodi. Jedan od najukusnijih priznate kremasti špageti umak. Koje su tajne njegove pripreme? Neka ih otkriti!

Umak - osjetljiva stvar

Iako je izumio u Italiji špagete, vrhnje umak za njih da je izumio u Francuskoj. Začin je savršen za gotovo bilo koje jelo, a osobito dobro s njim kombinira tjesteninu. Osnovica za umak su podebljane krema, najbolje 20%. Jelo s dodatkom zraka i iznenađujuće ukusna.

Pripremite umak je jednostavan, ali postoje tajni u ovom procesu:

• mlijeko za začin ne mora biti zagrijan;

• žumanca vrijeme kuhanja se moraju zagrijati u vodenoj kupki,

• Smjesa umak za bolje mljevenje u miješalici;

• nakon dodavanja umak za jelo preporuča se posute naribanim sirom;

• ako je umak ohladi, prije ulaska zagrijte.

Ovdje su neke zanimljive verzije krem ​​punjenjem.

Kako kuhati vrhnje umak za špagete?

sastojci:

• krema - 0,25;
• maslac - 50 g;
• peršin;
• crni papar;
• sol;
• jedan češanj češnjaka.

Priprema:

1. Skuha zagrijte ulje.
2. U istoj posudi sipati vrhnje i kuhajte 5 minuta.
3. Peršin i češnjak sitno nasjeckajte, stavite u kremu.
4. Umak kuhati, dodati sol i okrenuti topline off.
5. Ukloni iz topline i služiti uz tjesteninu.

Kremasti umak za špagete sa slaninom: recept sa slikom

Ova linija-up će obogatiti okus umaka na štetu slaninom i parmezanom. Flavorful umak sigurno će se svidjeti svima koji su dovoljno sretni da ga probati.

sastojci:

• slanine - 0,3 kg;
• Parmezan - 0,1 kg;
• Paket krema;
• 5 žumanca;
• 2 žlice biljno ulje;
• paprika;
• sol;
• jedan češanj češnjaka.

Priprema:

1. Fino nasjeckajte češnjak.
2. Bacon je također izrezati na komade.
3. Tava sipati maslinovo ulje i pržiti slaninu na njemu, i češnjak.
4. Fino naribati sir.
5. Žumanjke dobro utrljati, dodajte vrhnje.
6. Sir se također staviti u kremu.
7. Dobro izmiješati i preliti preko tople tjestenine.
8. Sezona sa soli, pospite paprom.

• Kremasta Carbonara umak: Recept
• Brokula u kremastom umaku

Opcija s majonezom

sastojci:

• Paket krema;
• 1 žlica limunov sok i mustard;
• cijev majoneze.

Priprema:

1. Čine ovaj umak je nevjerojatno jednostavan. Da biste to učinili, jednostavno pomiješati sve sastojke.

2. Podijeli na kuhane tjestenine, pospite sokom od limuna i poslužite.

Kremasti umak od sira za špagete

sastojci:

• Paket krema;
• Sir - 0.2 kg;
• Češnjaka - 2 režnja;
• oraha zrna - 50 g;
• oraščić u obliku čestica - na vrhu noža;
• crni papar.

Priprema:

1. Fino nasjeckajte češnjak.
2. Bacon je također izrezati na komade.
3. Tava sipati maslinovo ulje i pržiti slaninu na njemu, i češnjak.
4. Fino naribati sir.
5. Žumanjke dobro utrljati, dodajte vrhnje.
6. Sir se također staviti u kremu.
7. Dobro izmiješati i preliti preko tople tjestenine.
8. Sezona sa soli, pospite paprom.

Kremasti umak za špagete s rajčicama

sastojci:

• krema - 50 g;
• rajčice - 0,4 kg;
• Rajčica - 0.2 kg;
• biljno ulje (poželjno maslinovo ulje);
• crni papar;
• prstohvat bosiljka;
• stabljike od poriluka;
• Češnjak - 1 češanj;
• sol;
• prstohvat origana.

Priprema:

1. Luk i češnjak kriška i pržiti na maslacu u tavi.
2. Fino nasjeckajte rajčice i dodajte luk.
3. Ohladi smjesu i samljeti ga u blender.
4. Staviti u posudu i zagrijavati dok ne počne kuhati.
5. Dodajte začine, sol i papar.

umak od gljiva

sastojci:

• bilo gljive - 1 kg;
• krema - 1 žlica,.
• brašno - 2 žlice. l.
• maslac - 50 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.
• Luk - 1 kom;.
• sol.

Priprema:

1. Gljive sitno nasjeckajte.
2. Nasjeckajte kriške luk i pržite u tavi.
3. Stavite gljive u luk i pržiti dok ne nestane vlaga.
4. Koristeći drugu posudu, lagano popržiti brašno.
5. Ulijte kremu u brašno.
6. Pomiješajte sve sastojke i ohladiti.
7. Prelijte tjesteninu i poslužite.

Kremasti umak s bundevom

sastojci:

• Bundeve - 1 kg;
• krema - 0,4 l;
• prstohvat timijana;
• malo mustard;
• Sir - 0,4 kg.

Priprema:

1. Bundeva pulpe kuhati dok ne omekša.

2. Ulijte kremu u lonac i stavite na laganoj vatri.

3. Grijani vrhnje staviti senf.

4. Melju bundeva kaše u blenderu i staviti kremu.

5. stalno miješajući, postupno dodajte ribani sir.

6. Odmah izvadite iz topline i prelijte vruće špagete.

Krem umak s kozicama

To je egzotična i vrlo skupo opciju umak. No, zašto ne iznenadite svoje goste i tretirati ih pravi talijanske špagete s plodovima mora?

sastojci:

• kozica - 15 kom;.
• Češnjak - 6 režnja;
• luk - 1 kom;.
• svježe čili - 1 kom;.
• peršin;
• krema - 50 ml;
• biljno ulje;
• vina (bijela sorta) - 120 ml;
• sol;
• crni papar.

Priprema:

1. Škampi kuhani u vodi (da ne više od 3 minute).

2. Sipati vodu i riblji poklopac. Oni ne trebaju da se ohladi u potpunosti.

3. Čili, duhovit povrće nasjeckati i pržiti na maslacu.

4. Ulijte vino i kuhajte još 5 minuta.

5. Napunite vrhnje i kuhajte 5 minuta. Umak treba biti gust.

6. Stavite škampe i sjeckani peršin.

7. Sve mješavina i prelijte preko špageta.

Umak s mljevenim mesom

Verzija ovog umak pogodan za svakodnevnu uporabu. Oni koji ne nađu kuću ili komad mesa nadjevom u hladnjak? To se može koristiti za napraviti ukusni umak za tjesteninu.

sastojci:

• nadjev - 0,3 kg;
• žarulja - 2 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• krema - 0.1 litara.

Priprema:

1. Nasjeckajte kriške luk i pržite na maslacu.

2. Češnjak slomiti, staviti u luk i popecite nekoliko minuta.

3. Dodaj luk smjesu u nadjev i kuhati za još četvrt sata.

4. Ulijte u tavu i krem ​​gulaš za 5 minuta.

5. Prelijte umak za tjesteninu i poslužite.

Vidi također:

• Tjestenina s piletinom u kremastom umaku
• Tjestenina s gljivama u umaku od vrhnja
• Škampi u kremastom češnjaka umak: Foto recepti

Kremasti umak za špagete može biti jeftin i jednostavan. Prednost ove recepte ne treba strogo slijediti preporuke. Budite kreativni! Začin za tjesteninu - najisplativijih materijal za hostese, dajući priliku ostvariti sve svoje kulinarske želje. Za svoje goste i domaćinstvu, te postati pravi talijanski kuhar!