Bakalar marinirana: klasične recepte u pećnici, na roštilju i multivarka

Od djetinjstva, razgovarali smo o tome kako korisno jesti ribu. To je noncaloric i posjeduje potrebnu skup vitamina, minerala i elemenata u tragovima. U posljednjih nekoliko godina, većina domaćica kao baza za jela od ribe vole bakalar. Poznat je po svojoj delikatnoj bijelo meso bez kostiju male, lako se čisti i ima nenadmašnu okus. Ali to sve ovisi o odabranom receptu.

Zajedno, neka nam se ispitati izbor najboljih recepata za bakalar u umaku-marinadi.

Bakalar marinirana: klasični recept

Počastite svoju buduću obitelj na takav niske kalorijske, ali u isto vrijeme hranjiv jelo je vrlo jednostavna. Uz klasične način kuhanja COD marinirana može nositi i novak kuhara i neženja.

sastojci:

• bakalar - 1-1,5 kg (može se uzeti filete ili cijelu ribu, očistiti ga i izrezati na komadiće);
• brašno za prženje - 100 g;
• luk - 3 glave;
• rajčice ili svježe rajčice - 1 žlica. l.
• voda - 400 ml;
• kopar;
• začina, uključujući sol i papar,
• ocat;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Uzmi fileti ili svinjskih bakalar i izrezati na komade.
2. Pripravljeni bez kosti komada u brašna, pomiješana sa soli.
3. Ulijte u tavu biljno ulje, širiti ribu i pržite sa svih strana ravnomjerno.
4. Nakon pečenja kosti može biti uklonjena iz ribe. Zatim prijeđite na pripremu marinada.
5. Uzmi mrkvu i luk, očistiti, isjeckati (mrkva se može smanjiti ili RUB).
6. Povrće passirovki poslati u tavu, dodajte malo octa, rajčicu. Tada sol i papar. Na nepcu, možete sezonu s posebnim ribljim začina.
7. Nakon što su povrće na žaru u tavi dodati vode i sipati mljeveni kopar, sve vrenje.
8. Na dnu lonca morate staviti zapečeno povrće i top - kriške prženog bakalara. Svi preostali pour marinadu tekućinu.
9. Tava s ribom treba držati na hladnom mjestu 5-6 sata da se file bakalara i marinirana. Poslužite ribu, a može biti hladno i vruće.

Najbolja bakalar recept marinirana, pečena u pećnici

Zašto ne liječiti sebe i svoje najmilije ukusna laganu večeru? Kao na pripremi bakalara pod umak Pickle će se vrlo malo vremena.

sastojci:

• bakalar (možete uzeti cijelu ribu ili fileti) - 1,5 kg;
• mrkva - 2 kom.,
• brašna - 1 žlice. l.
• luk - 1 glave;
• Pasta od rajčice ili svježe rajčice - 200 g;
• začina, sol i papar,
• paprika - 2 kom. (Nije obavezno).

Priprema:

1. Počnimo s pripremu marinada. Mi ćemo rezati luk, najbolje polutke, mrkva i natrija. Pošalji povrće na tavi.
2. Možete dodati sjeckani paprike. Sve što trebate pirjati oko 10-15 minuta. U pripremi marinada treba dodati sol, papar (po ukusu).
3. Da biste dodali začin na mnogo različitih začina, ali potrebno je biti oprezan, jer pretjerana uporaba začina može pokvariti okus marinadom i bakalar respektivno.
4. Stavite zapečeno povrće na pleh, odozgo prema razgradnje porcije bakalara. Riba bi trebala biti unaprijed sol.
5. Pecite potreba u pećnici na 180-200 ° graničnu temperaturu oko 20 minuta.
6. Bakalar bi trebao biti spreman za zgnječiti vilicom ili lopaticom za marinadu dobro procurila, a riba je apsorbira svoj okus.
7. Gotova jela treba dati vremena da vrši infuziju na hladnom mjestu oko 4 sata.

Vidi također:

• marinirana Pollock
• Losos carpaccio: recepti. Kako kuhati carpaccio?

Recept Bakalar pod turšiju „Arhanđeo” Umak

Ljudi su mišljenja da je stanovnici grada Arkhangelsk poput bakalara, to čak i skladati pjesme. Tako su došli do recept za marinirana bakalar. Prema ovom receptu se riba priprema se brzo i bez napora.

sastojci:

• bakalar (cijela ili file) - 0,8-1 kg;
• luk - 3 glave;
• šećer - 1 žlice. l.
• sol;
• karanfil (poželjno pupoljci);
• lovor;
• ocat s koncentracijom od 9% - 1 žlica. l.
• voda - 400 g;
• mrkva - 3 kom.,
• rajčica - 2 žlice. l.

Priprema:

1. Za početak, pripremite ribu. Ako je uzeo file bakalara, treba izrezati na dijelove i cijelu ribu - čista, uklonite peraje.
2. Komada posipati soli i klinčića.
3. Zatim umočite ribu u brašno i pržite u tavi do zlatno smeđe.
4. Sljedeći korak - priprema marinadu.
5. Luk izrezati na pola prstenje, mrkve i shinkuem ili tri na grubo većoj.
6. Kapacitet (bolje uzeti lonac) sipati biljno ulje, dodajte luk i mrkvu i promiješati, dovesti do spremnosti.
7. Nakon 10 minuta, dodati passirovke klinčića, papar, grašak i rajčicu.
8. Nakon dodatka svih gore navedenih sastojaka ugasiti prosječno 5 minuta.
9. Zatim dodajte vodu, sol i šećer.
10. Voda mora kuhati prije nego što možete dodati lovorov list i ocat.
11. Svi sastojci su dobro miješa i gulaš još 5-10 minuta.
12. U posebnoj posudi položio sve slojeve: bakalar, marinada, itd ...
13. Kuhani bakalar marinirana morati pirjati 20-25 minuta. Ovo je najbolje jelo donijeti na stol hladno.

Kuhanje bakalara pod rasol umaku multivarka

Mnoge domaćice u kuhinji je nezamjenjiv asistent - multivarka. Bakalar kuhan u zdjelu Multivarki ima odličan okus, vrlo mekan i dobro natopljen marinadi.

sastojci:

• Bakalara - 1 kg;
• luk - 4 glave;
• brašno - 0,5 v;.
• mrkva - 5 kom.;
• sol, papar tlo;
• 1 žlice. voda;
• Rajčica - 0,5 l;
• lovor;
• Clove pupoljci;
• šećer - 1 žlice. l.
• bijelo vino ocat - 1 žlica. l.

Priprema:

1. Bakalar treba očistiti, odmrznuti i izrezati na komade a la carte.
2. U Multivarki zdjelu uliti malo suncokretovog ulja, postavite „pečenje” način i pržiti ribu s obje strane.
3. U istom modu pržiti luk i mrkvu na pola (samo pojedinačno). Sve pripremljene sastojke staviti u zasebnu zdjelu.
4. Zatim u zdjelu Multivarki Stavi zapečeno povrće, rajčice i začine i napunite vodom. „Gašenje” instalirati mod.
5. Nakon 10 minuta u posudu stavi ribu, dodajte ocat i začine.
6. Sve lagano promiješati i nastaviti kuhati na isti način.
7. Jelo će biti spreman za oko 30-40 minuta.

Recept za ukusnu bakalara, na žaru pod umaku marinada

Umjesto mesa u prirodi može kuhati bakalar marinirana. Isti recept za domaće pečene ribe.

sastojci:

• bakalar;
• 1 limun;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• češnjak;
• bosiljak, klinčića, sol;
• rajčice - 4-5 kom.

Priprema:

1. U zdjelu ulijte ulje i cijeđenje soka od limuna.
2. U tu smjesu, dodajte protisnuti češnjak.
3. Nakon miješanja može uliti bosiljak i narezane rajčice.
4. Rajčice su smješteni odvojeno na pladanj.
5. U izradi kiseli krastavci umočen bakalar, a potom na lim za pečenje.
6. Riba se soli i papra na vrhu, ulije marinadu i poslan na vatru na roštilju.

Vidi također:

• Riba marinirana u pećnici
• Bakalar u pećnici. File bakalara pečen u pećnici
• Riblja kolača u pećnici: Recepti i savjeti
• Kotleta od mljevenog ribe: recepti

Atlantic bakalar smatra, i njegove šipke - poslastica. Dakle, ova riba je bolje pripremiti za blagdane. To je vrlo korisno, bogat vitaminima, elementima u tragovima i minerala, bogat je fosforom. Svi bakalar recepata za turšiju umaka su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebnu pripremu kulinarskih znanja. Kuhati bakalar za najbolje recepte i dom tvoj će biti zadovoljni jede duhovit i ukusna riba jelo.