Jednostavno jelo od svježeg sira

Kazein je vrlo hranjiv i uspješno zamjenjuje životinjske bjelančevine, što je važno za prehranu ljudi koji ne konzumiraju meso. Na primjer, samo 300 g svježeg sira dnevno u potpunosti ispunjava dnevne potrebe proteina potrebnih za tijelo.

Osim toga, mineralne soli kalcija, prisutni su u velikim količinama u proizvod, pojačati koštanog sustava. Stoga je preporučljivo koristiti u prehrani djece i starijih osoba. Ovaj proizvod fermentacije se koristi u kliničkoj prehrani za bolesti bubrega, jetre, crijeva, želudac, srce i pluća.

Svježi sir se koristi u pripremi paste i različite smjese za sendviče. Nažalost, proizvod nije pohranjen za dugo vremena i počinje naglo propadati. U ovom slučaju, to je bolje kuhati od cheesecakes ili lonac.

To je ono što ćemo učiniti s vama danas. Pripremite skuta nakupine. Pa, krenimo s cheesecakes.

sir torte

Ovo jelo mnogi pamte i vole iz djetinjstva. Neka ih pripremiti i sjetiti napola zaboravljeni okus. Za to nam je potrebno: pola kile sira, pola šalice prosijanog brašna, 2 sirova žumanjka, 2-3 žlice. l. šećera, četvrtina šalice rastopljenog maslaca, malo soli (po ukusu).

Kako pripremiti:

Stavite sir u zdjelu, dobro zgnječite vilicom. Dodajte žumanjke, šećer, sol, miješati dok ne postane glatko. Postupno zaspe brašno, mijesiti tijesto. Daju oblik kobasica i izrezati na kriške (jedinstvene cheesecakes) od 2 cm debljine.

Zagrijte tavu na rastopljeni maslac. Cheesecakes uvaljati u brašno, pržiti dok rumenila na obje strane. Poslužite uvrštavanje s vrhnjem ili tekućeg meda.

Galushki (lijeni okruglice)

To su učinili pravu stvar i ne raspadaju tijekom kuhanja, potrebno je promatrati točno udio proizvoda. Dakle, trebamo: 250 g kiselog vrhnja, 2 sirova žumanjka, 5 žlice. l. griz komad maslaca (po ukusu) 3 žlice. l. šećer. I naravno treba brašna - četvrtina šalice.

Kako pripremiti:

Šećer, sipati u suhu, čistu zdjelu, dodajte omekšanu maslac i pažljivo utrljati žlicu. Sada nokautirati sir, žumanjke, griz, šećer, 2 žlice. l. brašno, sve pažljivo miješati s homogenom ljepljive mase. Sada stavite zdjelu u hladnjak na pola sata. Tijekom tog vremena, griz nabubri, a tijesto će postati gušća.

Izlije na veliku rezanje ploča brašna i vrhu sa tijesta, svitak u tanku kobasice (2-3 cm). Sada, s oštrim nožem izrezati ga dijagonalno. Ovi komadi (okruglice), pospite s malo brašna.

Kuhati vodu, malo soli. Uronite Knedle i kuhajte 5-7 minuta. Spreman knedle plutaju na površini vode. Uklonite ih s prorezom žlicom, stavite u duboku posudu, preliti rastopljenim maslacem ili kiselo vrhnje. Možete prvo kuhana knedle pečene u pećnici, a zatim poslužiti. Pa, to je način na koji želite.

Tepsija sa jabuke

Ovo se jelo kuha za doručak daje energiju za cijeli dan. Za pripremu proizvoda koje je potrebno: 300 g kiselog vrhnja, 3 žlice. l. svježe kiselo vrhnje, 1 jaje, 1 mali slatki jabuka, 1 žlica. l. šećer, 2 jušne žlice. l. griz. Ipak je to potrebno (na okus): tekući med, drobljeni bademi i cimet.

Kako pripremiti:

Umutiti u mikser sir, kiselo vrhnje, griz, jaja i šećera. Obilato namazati maslac za pečenje spremnik, staviti na skuta mješavine i ravnu žlicu.

Vedro jabuke iz kože, uklanjanje pola puta, izrezati u male tanke kriške. Prelijte kremu, laganim pritiskom u svojoj ruci. Pospite šećerom, bademima, cimetom. Postavite vrh 1 sata. L. maslac i pecite u zagrijanoj pećnici dok učinili. To će trajati 15-20 minuta.

Gotov puding van na tanjur, preliti medom. Dajte joj malo „odmoriti”
i poslužite.

sočna sir

Još jedan pozdrav iz školskih godina. U dane mog djetinjstva u bifeu svaka škola bila sochniki sa sirom. Otprilike isti smo s vama i pripremiti. Za to nam je potrebno je:

Za test 2, 5 puna čaša prosijanog brašna komad omekšala maslac (60-70 g), 5 čl. l. gusta krema. Čak i pripremiti 1 žlica. l. šećer, 14 sati. L. sodu i sol, jedno sirovo jaje.

Za punjenje je potrebno: 200 g kiselog vrhnja, 2 žlice. l. šećer, 1 žlice. l. gusta svježi krem, 1 žlica. l. brašno i sirovo jaje.

Kako pripremiti:

U zdjelu sipati brašno, dodati sode bikarbone i promiješajte. U međuvremenu, pomiješajte kiselo vrhnje, šećer, jaje, sol i tuku s mikserom. Sada puno zavali u zdjelu, stavite omekšanu maslaca, sipati u brašno sa sodom, pažljivo mijesiti tijesto.

Formiranje valjak 8 mm. Pomoću oblika (tanjur može koristiti), izrezati okrugle kolače.

Pripremiti punjenje: zamah sirovi protein i šećer. Pomiješajte sir, 1 žlica. l. brašno, kiselo vrhnje, dodajte tukli bjelanjak i miješajte dok ne dobijete glatku. Za svaki kolač staviti 1- 2 žlice. l. punjenje, na pola puta. Mast sochniki sirovi žumanjak, pecite u zagrijanoj pećnici dok bruniranje. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi