hor.ungurury.ru

Mogu li zamrznuti sir? Dugoročna pohrana sira kod kuće

Svaka žena prije ili kasnije susreće sa problemom skladištenja sira. Smetnje svježa samo nekoliko dana. Razuman se pitanje da li se može zamrznuti sir?

Svježi sir je pohranjena u hladnjaku 2 do 3 dana. Ako ga stavi na vrhu police hladnjaka, zamrzivač, možete dodati više sati. Sve to u pitanju sir. Trajnost kupiti za oko 7 dana. Činjenica da se doda proizvodnja njegovih obrađenih konzervansa, povećava trajanje skladištenja.



Smatra se da je sir ne može odbaciti težio u plastičnu vrećicu, t. Da. Proizvod može postati suha. Preporučljivo je da je pomak u emajliranoj tavi i pokriti s poklopcem. Također je pogodan za skladištenje keramike i stakla.

Mogu li zamrznuti sir?

Pravila skuta zamrzavanje

  • Sir može biti zamrznuta, ali morate slijediti određena pravila. Obično u duboko zamrzavanje šalju svježe kuhani proizvod. Takva skuta nakon odmrzavanja se može konzumirati bez kuhanja. Temperatura skladištenja - od 18 do 35 stupnjeva. Za kućnu zamrzavanje preporuča se podesiti temperaturu hladnjaka na 18 stupnjeva. Uobičajeno - je 2 ili 3, podjele skale na ruci reguliranja temperature. Najukusnije nakon takvog skladištenja biti zrnata, ali ne i pašteta sir.
  • Proces odmrzavanja je također od velike važnosti. Cheesecakes za sir, složenaca, itd pečenje se može ostaviti za 2-3 sata. Otopljeni na sobnoj temperaturi. Tada ćete morati izbaciti vodu. Ako je sir pretpostaviti da jede svježe, onda je bolje odabrati sporo odmrzavanje. Proizvod je ostavljen na dnu police hladnjaka za 10-12 sati. Višak tekućine je također odbačena.
  • Ostale vrste sira nakon smrzavanja treba koristiti samo kao dio raznih jela se pripremaju sa toplinske obrade. Pod utjecajem niskih temperatura promjena strukture proizvoda. Vlaga sadržane u kristalizira i zamrzava. Kada topi se događa kalanje sir. Promjene okusa zbog činjenice da su mikroorganizmi koji se nalaze u njemu aktiviran, započinje proces fermentacije.
  • Usput, mraz skuta širiti preko državne industrije. U nekim zemljama, što je rezultiralo skuta posebno zamrznuta u ljetnim mjesecima. Sir se stavlja u posebne spremnike, kace i zamrznuti na 35 stupnjeva. Nadalje, u roku od 6 mjeseci pohranjena na 18 stupnjeva.
  • Produžite skladištenje sira može biti drugih načina. Izrežite bijelu pamučnu krpu i navlažite ga u ledenu vodu. Stavi u ovom tkiva sira i poslati ga na hladnom mjestu. Temperatura bi trebala biti veća od 15 stupnjeva. Još lakše riješiti problem skladištenje poluproizvoda kuhanje. korištenje skuta kao punjenje za palačinke, za pripravu okruglica i cheesecakes. Sva ta jela su izrađeni od uobičajenog receptu, pakiraju i smrznuti. Ove poluproizvodi su pohranjeni za dugo vremena. Kao takav, sir ne mijenja okus.

Sir smrznuti: recept

Sir smrznuti: recept

sastojci:

  • Kefir 2,5 posto - 1 litra.

Priprema:

  1. kuhar sir od kefir jednostavan. jogurt paket staviti u zamrzivač preko noći ili 7-10 sati. Za to vrijeme, on mora imati dobru promorznut. Nakon toga, ležala cjedilo s gaza. Uzmite vrećicu jogurt, otvorenim i prelijte sadržaj u cjedilo. Na gazu ostat će male komadiće. Potrebno je ostaviti proizvod u sudoperu dok dok stechot sve odmrznuti u serumu. Kao rezultat toga, jela ostaju svježi sir.
  2. Mogu li zamrznuti sir? Ova metoda za pohranu je pogodan samo za svježi proizvod. Držite ga u zamrzivač može biti dugo vremena - do 2 tjedna. To je najbolje koristiti sir guste strukture. Kada odmrzavanja treba izraziti otopljena serum. Zbog niske temperature mijenja okus i teksturu, pa je odmrznuti proizvod je najbolje koristiti za kuhanje razna jela.

Vidi također:

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan