Kako kuhati pastu od rajčice u kući?

Mnogi jela u njegovoj pripremi zahtijeva korištenje rajčica. Rajčica, kuhano kod kuće, ne gori od tvornice. U tom slučaju, pripremite tijesto rajčice jednostavno dovoljno. Postoji nekoliko recepata koji mogu zadovoljiti ukuse i sklonosti svakog kućanice.

Rajčica u ruralnom domu

Za ovaj recept trebat će vam puno soli i rajčice.

sastojci:

• Rajčica - u raspoložive količine
• Sol - na okus

Priprema:

1. Za početak, pripremite čistu plastičnu vrećicu.
2. Operite rajčice, izrezati ih na pola i kretanje kroz sokovnik. Nastali sok odvod u torbu.
3. Zatim morate objesiti vrećicu tako da iz njega postupno mogao pojaviti višak tekućine. Ostavite ga tako da za 12 sati, a zatim ulijte u lonac, najbolje aluminija. Dobivena masa treba izgledati džem.
4. Dovesti do vrenja težine rajčica, a zatim smanjiti plamen, držati na ploču još 15 minuta. Pokušajte cijelo vrijeme promiješati, zatim dodati sol.
5. Rajčica nije potrebno kuhati predugo, jer u suprotnom to će uvelike zadebljana. Nakon 20 minuta, nastala pasta je raširena na bankama.
6. Domaće tijesto rajčica može smotati i staviti u frižider za svakodnevnu uporabu.

Kako kuhati pastu od rajčice, kečap kod kuće?

Možete kuhati pastu od rajčice s okusom kečapa, isto duhovit i oštar.

sastojci:

• Zrelih rajčica - 2 kg
• Sol - 2 žličice ..
• Žarulje - 2 kom.
• Šećer - 150 g
• Jabučnog octa - 125 ml
• Cimet štapići - 2 kom.
• Piment crno - 1 žličica ..
• Lovorov list - 2 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• ruzmarin
• Đumbir - mali komad.

Priprema:

1. Operite rajčice, izvadite stabljiku, izrezati na nekoliko komada. Luk izrezati na polutke. Zatim puta pan lovor, luk, ružmarin, rajčica. Dodajte sol i malo vode. Kuhajte na laganoj vatri i pirjati 25 minuta.
2. Nakon što je masa od rajčice ohladi, prođe ga kroz sito.
3. Kuhajte rajčice masa s jakim kuhati, promiješati sve vrijeme. Volumen rajčice treba biti manje od 2 puta.
4. Ako želite dobiti pastu od rajčice, zatim izvadite iz topline i cool. Rajčica je spremna. Za pripremu paste od rajčice, kečap, papar kaša u mort, dodati sve preostale začine, đumbir trljati. Zatim sipati u tijesto od rajčice i staviti natrag na vatru. Nakon vrenja, da se vatra slabi i ostavite 10 minuta. Sada dodajte ocat, nasjeckani vruće paprike, izvadite cimet i kuhajte još 10 minuta. Gotova pasta od rajčice, kečap ulijte u sterilizirane staklenke, poklopiti i staviti u posudu s toplom vodom 20 minuta. Voda bi trebala biti 1 cm ispod vrata. Zatim izvadite staklenke i vijak. Pokriven dekom, ostaviti da se ohladi.
5. Također možete staviti gotovu pastu od rajčice, kečap u hladnjaku, na vrhu uvale malu količinu biljnog ulja. To će spriječiti nastanak plijesni.

Recept rajčica Talijanski kod kuće

Rajčica na talijanskom dobiva primjenom najmanje toplinske obrade. To čuva prirodni okus rajčica.

sastojci:

• Zrelih rajčica - 2,5 kg
• Luk - 2 kom.
• Šećer - 100 g
• Sol - 30 g
• Ocat 9% - 1..
• cimet
• karanfil
• Svježe mljeveni crni papar

Priprema:

1. Preskoči kroz mljevenje mesa oprati i izrezati na 2 komada rajčice. Dobivena masa se stavi u vrećicu i ostavite ga za 8 h., Višak tekućine koja je protekla.
2. Nakon toga ulijte tijesto rajčice u zdjelu i stavite na laganoj vatri. Nemojte zaboraviti da se nađe na putu. Nakon vrenja, kuhati rajčice 20 minuta više.
3. Sada dodajte soli i začina, mjesto u vrećicu od gaze i potopiti u kipuću tjestenine. Više Skuhajte pastu od rajčice 5 minuta. Zatim izvadite začine.
4. Gotovi rajčica malo ohladi i prelijte u bankama. Ako ne želite pohraniti pastu za dugo vremena, ispunite staklenke s uljem na vrhu kako bi zaštitili tijesto iz kalupa.

Kako kuhati pastu od rajčice u kući brzo?

sastojci:

• Rajčice - 3 kg.

Priprema:

1. Operite rajčice, izvadite sve nepotrebno. Onda dođite u stroju za meso ili miješalica. Ulijte dobivenu pastu u posudu i stavite na male vatre. Kuhajte rajčice dok se volumen smanjuje za 3 puta i nije stekli dosljednost gustog vrhnja. Vrijeme kuhanja može potrajati nekoliko sati.
2. Sol i papar gotove paradajz paste nije potrebno. Sterilizirati volumen limenke od 0,5 litara i stavite ga tamo. Banke u neposrednoj blizini i pohraniti ga na hladnom mjestu, otvoren je potrebno.

Tijekom kuhanja, paradajz paste je uništavanje vitamina C, ali sve veći broj drugih antioksidansa. Ova koncentracija hranjivih tvari pomaže korištenjem paste od rajčice kako bi se smanjio rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava. Zbog jedinstvenog sastava domaće tijesto rajčica može donijeti više koristi nego svježe rajčice.

Vidi također:

• Squash kavijar s rajčica
• Kako kuhati rajčice u sok od rajčice za zimu?

Rajčica, kuhano kod kuće, a ne samo sigurnije i ukusniji, ali i mnogo više koristan nego kupiti u trgovini. Ona nema boje, sredstva za zgušnjavanje i konzervansa, samo svježa hrana!