Soljenja rajčice Hladno

Koliko vitamina i hranjivih tvari jedemo u ljeto i prvih dana jeseni! Uostalom, tu su korisni u prirodnim proizvodima koje rastu s nama ili našim rođacima u vrtovima: kupus, krastavci, paprike, rajčice, itd

Zaustavimo se na rajčice. Svatko zna da je najveću korist od njega u svom sirovom obliku. To pravilo vrijedi i za mnogo voća i povrća. Ispada da je najveća korist od rajčice, možemo postići samo ljeti? Do zime svježe rajčice će biti izgubljen, što im je potrebno sačuvati, krastavac. Ovdje su najbolje odgovara Hladno kiseljenje paradajz.

Soljenje rajčice u hladnu vodu u manjoj mjeri oduzima od njih hranjive tvari. Dakle, za pripreme za zimu - to je jedna od najuspješnijih metoda.

sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg
• kopar
• crnog ribiza lišće
• Hren (listovi)
• Češnjak - 1 glavica
• Gruba sol - 3 žlice
• Šećer - 1 žlica
• 9% octa - 1 žlica

Priprema:

1. Stavite rajčice u tri litre staklenku, svaki probode čačkalicom u 2-3 mjesta. Stavite koromač, ribiz lišće, hren lišće. Odvojiti češnjak režnja sa svake raspoloviti. Pospite s rajčicom i češnjakom.
2. Sipati u vrč 3 žlice Sorley i 1 žlica šećer. Napunite čiste pitke vode s dodatkom 1 žlica 9% octa. Zatvorite posudu s plastičnim poklopcem, koji se koristi za vruće konzerviranje. Ostavite marinirati na hladnom i tamnom mjestu za mjesec dana.

Za bolje soljenje rajčica treba dobro odabrati. Oni moraju biti glatke, bez pukotina i udubljenja, ne utječe na bilo koje bolesti! Budite sigurni da ste temeljito oprati rajčice prije polaganja u staklenku. Aspirin je u ovom receptu konzervans.

Vidi također: Kako kiseliti krastavce hladno?

Rajčice kuhani hladan način dobivaju se kao slani. Oni su ukusni! Te bi trebao probati! Pogotovo jer je recept je vrlo jednostavan i kao i svaki domaćica. On neće uzeti puno vremena i zadovoljit će novi okus rajčice korisno zimi!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Margot