Kavijar: koristi i štete, kalorija. Kako odabrati kavijar?

Čitatelji su stariji će se sjetiti anegdotu sovjetskim vremenima, kada se na večeri domaćica stolom crvena bobica pao i otkotrljao ispod kauča, a zatim cijelu večer gosti su u potrazi za njom. Folklor uvijek pobijediti nokat na glavu. Ovdje iu slučaju crvenog kavijara: Šalu na stranu, ali bez nepotrebnih štetnih stvari, čak i ako je vrlo skupo, svi zajedno traže neće. Današnja tema za ljubitelje stolnog ukrasa. Dakle, crvena kavijar: koristi i štete, ili koliko trebate jesti da naškoditi tijelu?

Vrste crvenog kavijara

Običan čovjek na ulici nije velika razlika - kao Caviar jaja: cijeli losos, cjelovitih žitarica. Tako je na duge staze, ali to je pravi foodie će vam reći da je razlika ogromna, a to je prvenstveno ribom iz kojih su jaja.

losos obitelj se sastoji od nekoliko vrsta ribe: to je roza losos, drugar, srebrni, sockeye, kraljevski losos, kralj losos, pastrva. Srna različitih riba je različita u pogledu okusa i nutritivnih svojstava.

Zaustavimo se više na ovo:

• Kavijar Chinook - veliki i skupi. Ona je jako slatko s blagim okusom gorčine.
• Kavijar prijatelj. Stručnjaci kažu da je u okusu nema premca. Veličina jaja malo manje od kraljevskog, što dovodi u profinjenosti ukusa.
• Kavijar losos - najpopularniji među opće potrošača. To je zbog činjenice da je losos je najplodniji među cijelu obitelj. Univerzalni jestivost.
• Kavijar od srebrni losos - lider korisnih osobina.
• Pastrva kavijar - mala, boju iz tamno žuta do svijetlo crvene boje. Imalo je okus u novije vrijeme - popularnost ovog proizvoda je tek dolazi.
• Sockeye Srna smatra hit među gurmanima jer ima jedinstveni okus s blagim oštrinu i suptilan okus gorčine.

Kavijara: kalorijska sadržaj i sastav

Losos kavijara - poslastica na našem stolu, kao različite visoke vrijednosti proizvoda. Unatoč tome, potrebno je pronaći način da se jede, a ne samo na blagdane, jer crveni kavijar - pravi izvor korisnih elemenata i materijala. To uključuje:

• vitamini - A, B, D, PP, organski jod, kalcij, fosfor,
• proteina i masti;
• proteina;
• polinezasićene masne kiseline omega-6, omega-3.

crvena kavijar razlikuje od ribljeg mesa niskim sadržajem vlage. Prisutnost proteina, masti i proteina igra odlučujuću ulogu u prehrambene vrijednosti crvenog kavijara. To je visok u kalorije: 100 grama proizvoda sadrži 250 kalorija, što uvelike premašuje energetsku vrijednost mesa i mliječnih proizvoda. Kavijar žlice nužno: samo par sendviča za doručak.

Neke žene, zabrinuto se odnose na njihov lik, bojeći se uključiti u izborniku kavijara u pogrešnom uvjerenju da će gurnuti na debljanje. Mi uvjeravam vas da nije, jer svaki od konzumiranih kalorija s kavijarom, ići na dobar razlog - na svoj oporavak. I to ne jedan gram viška težine.

Vidi također:

• Što dobro crveno kavijar? Kako odabrati
• Kako čuvati kavijar pravo?

Kavijar: koristi i štete

Degustacija jela za stolom za odmor sa lososa kavijara, mi nikada misliti na dobrobit ili naškoditi tijelu dostaviti, konzumirati ove delikatese.

Kako korisno crvena kavijar?

Ako još oprezni pogled na sastav crvenog kavijara, možemo utvrditi stupanj njegove prednosti za naše tijelo. Samo jedan set vitamina koji vrijedi. Naravno, u obzir kavijar kao lijek je nemoguće, ali kao preventivnu alat je vrlo koristan.

Dakle, crvena kavijar utječe na naše tijelo kao što slijedi:

• Jača imunološki sustav;
• To snižava razinu krvnih ugrušaka;
• jača krvožilni sustav;
• Stimulira aktivnost srca;
• normalizira krvni tlak;
• aktivira aktivnost mozga;
• poboljšani vid;
• To smanjuje rizik od raka;
• To ne sramiti daleko od upotrebe jaja i zdravlje muške, obećava dobar završnu romantičnu večeru.

Pogrešno vjeruju da kolesterol, koji je dio kavijara, ima štetan učinak na organizam, akumulira njoj. Ali mnogi ljudi zaboravljaju ovdje da neutralizira lecitin. No, za živčane stanice kolesterol je bitan element.

Štete od kavijara

Uz sve niz korisnih svojstava kavijara postoje neke točke koje ograničavaju njegovu uporabu. Ono što nas sprječava uključiti u prehranu ovaj koristan ukusan?

Kavijar ima sljedeće kontraindikacije:

• visoka razina soli u listu negativno utjecati na bolesnika hipertenzija i osobe s poremećajima rada srca;
• je štetna za tijelo na bolesti bubrega i prisutnost kamenaca u mjehura;
• konzervanse E239 i E200 koriste za povećanje roka trajanja kavijara, može izazvati alergijske reakcije, glavobolje, bolesti probavnog trakta, a dovodi do kvara na imunološki sustav;
• liječnici ne preporučuju da nahrani djecu ispod tri godine od crvenog kavijara, jer oni nisu u potpunosti formirao probavnih organa.

Kako odabrati kavijar?

U posljednjih nekoliko godina, kupuju losos srna dosta za puno novca, sve su u potrazi za stečena proizvod. Kako razlikovati lažni od pravog kavijara? Prilikom odabira jaja u skladu s ovim pravilima:

• paket bi trebao biti proizvođač (u ovom slučaju trebaju biti uvjereni u apsolutnom integritetu), uz obavezno navođenje broj serije, datum isteka, dobavljača i oblikovanju proizvoda;
• Kupi jaja samo u revidiranim prodajnim mjestima, koji su odgovorni za prodajom robe;
• dati prednost u staklenu posudu - to se jasno vidi stanje kavijarom;
• suzdrže od kupnje kavijar crveni u rasutom stanju;
• dati prednost pri kupnji tele premija.

Vidi također:

• Kraljevska salata sa crvenim kavijarom
• Stvari tartlets: recepti. deponij
• Salata od liganja i jaje. jednostavni recepti
• korist i ozljeda riba, kavijar, jetra Pollock

Sada znamo o crvenim kavijarom praktički sve. Ostaje samo da odgovori na pitanje postavljeno na početku razgovora. Činjenice „predoziranje” crveni kavijar nije registriran: možete jesti koliko god mogu održati svoje tijelo. Međutim, imajte na umu da je njegova reakcija na proizvod također će biti individualni i nepredvidljiv.