Slani losos: recept kod kuće, kalorija. Salata od slanih lososa

Slana riba može biti rafinirana poslastica koja je lako pripremiti kod kuće. Većina ljubitelja ove delicije tradicionalno dolaze: Pomiješajte luk, ulje i papar, ponekad se dodaje ocat marinada. Kao rezultat toga, opušten povrće i riba obljutavi. Recept slani losos će izbjeći velike greške i kuhati ribu nije gore nego u trgovini.

Odabir proizvoda

Slani losos - skladište vitamina i minerala. Nije tajna da je fosfor u ribi i najvredniji ribljih ulja su korisne za ljudsko zdravlje, njegovu mentalnu aktivnost. Međutim, prednosti losos ne postoji kraj. ona:

• smanjuje količinu kolesterola;
• To smanjuje vjerojatnost krvnih ugrušaka;
• ublažava depresiju;
• poboljšan vid i memoriju;
• Ona podržava rad srca;
• Jača imunološki sustav i koštanog sustava.

Kuhano i pržena riba gubi mnogo korisnih svojstava. Konzumiranje kao svoj svježem obliku, mogu se dobiti od maksimalne prednosti. Mala količina soli ne samo da može poboljšati okus hrane, ali i dezinficirati svježe ribe fileta.

Losos - dijetetski proizvod. Kalorija slani losos - 220 kcal. To čini ribe vrijedan proizvod za mršavljenje i istovremeno obnavljanje tijela obranu.

U tom smislu, za pripremu jela mora se odabrati samo svježe ribe. U supermarketima, to se može dogoditi u hladnjaku. Ne možete se smrznuti losos, jer kad ga odmrzavanje samo raspadne i apsolutno neukusno.

Usoljenu lososa kod kuće, prvo morate ga izrezati na komade i izvadite kosti s pincetom. To bi trebao biti u mogućnosti da u potpunosti očistiti file, koji se lako može stati na pladnju. Sada smo prešli na pripreme.

Recept slani losos

1. Pripremljeni komad lososa file treba temeljito oprati pod tekućom vodom.
2. Riba suho na papirnati ručnik kako bi se izbjeglo vlage utakmice u njemu.
3. Na pripremljene posude za soljenje izlije u 1 glavni soli sloj.
4. Stavite losos koža na dolje.
5. Na vrhu grla prelijte čak sloj soli 1.
6. Zamotajte ribu u plastičnu vrećicu ili plastičnom folijom.
7. Lay omotan losos na posudu i staviti u hladnjak. Ako želite dobiti slani proizvod mora se držati u hladnjaku 6 sati. Za više slano verziji joj mogu dati da legne 12 sati.
8. Nakon tog vremena, film se mora ukloniti. Komad ribe će postati gušća, a ispod nje se trebao pojaviti slanoj vodi jer sol ima tendenciju povući tekućinu.
9. Komad Flip tako da je kora bila na vrhu, a meso se stavlja u slanoj vodi.
10. Losos zamotan u plastičnu i vratiti u hladnjak.
11. Poslije 6 ili 12 sati potrebno je isprati soli i temeljito osuši na papirnatom ručniku.
12. Onda opet, riba zamotana u plastiku i staviti u hladnjak. Ova mjera je potrebno prosolilos fileta ravnomjerno.
13. Za posluživanje losos narežite na kriške i ukrasiti peršinom i limuna klinovima.

Salata od slanih lososa

Slani losos bi mogao postati temelj za ukusne i hranjive salate, kao i svaki dan, kao i za blagdanskog stola. Unaprijed potreba za soli riba na navedenom receptu.

Salata sa jajima i krastavcima

sastojci:

• losos - 250 g;
• jaja prepelice - 12 kom.,
• krastavac - 3 kom;.
• kopar, zeleni luk, kiselo vrhnje - na okus.

Priprema:

1. Slani losos narežite na male komadiće.
2. prepelice jaja je potrebno prethodno kuhati tvrdo kuhana i izrezati na komade.
3. Krastavci čisto iz kože i izrezati na komade.
4. Izmiješati dobro.
5. Pomiješati s kiselim vrhnjem.
6. Dodajte nasjeckani luk i kopar.

Vidi također:

• Salata od slanih pastrve
• Kako kiseliti lososa kod kuće?
• Soljenje pastrva kod kuće

Salata od rajčice i sira

sastojci:

• rajčice - 1; PC.
• slana losos 50 g;
• mozzarella - 30 g;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• zelje, luk na okus.

Priprema:

1. Rajčice oprati i izrezati na kriške.
2. Losos i sir rezanja se komada.
3. Luk oprati, oguliti i izrezati u male komadiće.
4. Zelje sitno nasjeckajte.
5. Sve komponente mix i dodati 2 žlice. l. krema za punjenje.

Salata s rižom i povrćem

sastojci:

• 250 g - losos, riža;
• 1 kom. - krastavac, mrkva, avokado, luk;
• 1 sat. L. - limunov sok, šećer;
• 4 jaja;
• polovica zrake - vlasac, kopar;
• 0.2 kg majoneze;
• 1 žlice. l. ocat;
• sol i papar - po želji.

Priprema:

1. Pripremite riža je slična njegovoj pripremi za sushi. Za ovo dugo zrnate žitarice da se operu dok ispuštena voda je jasan. Ocijedite i ostavite Slika sat.
2. Pokriti s hladnom vodom (2 žlice.) I kuhati.
3. Kuhati 10 minuta, a zatim otići bez požara još 10 minuta.
4. Ocat, sol i šećer miješati i stavi na slici.
5. Jaja i kuhati mrkvu i oguliti.
6. Luk i sitno sjeckani povrće.
7. Avokado se čiste, izrezati na ploške i lagano pospite sokom od limuna.
8. Krastavac oguliti i izrezati na kriške.
9. Jaja i mrkvu naribati.
10. Stavite salatu slojeva: riža s nasjeckanim mayonezom- semga- ukrop- luk- mayonezom- krastavac s avokadom mayonezom- jaja s lukom i mrkvom mayonezom- s majonezom.
11. Ukrasite prema želji, staviti u hladnjak za impregnaciju.

Vidi također:

• Roll s lavash s Salmon: ukusni recepti
• Salata od avokada i lososa
• Salata od slanih pastrve

Recept slani losos treba vremena, ali to je vrlo jednostavan za pripremu. Takva riba će biti dobra osnova za svečane salata, te će dodati začin u svakodnevnom životu i milosti hrane svagdanje istovremeno donoseći tijelu puno prednosti.