Smanjenje kolesterola u krvi

Postoji nekoliko vrlo učinkovit prehrambene strategije snižavanja krvnog „loš kolesterol” (tj štetan za arterijske lipoproteina niske gustoće, LDL) i povećati razinu „dobrog kolesterola” (tj posude za čišćenje lipoproteina visoke gustoće, HDL). Razgovarajmo u članku o snižavanju kolesterola u krvi!

Potrošnja hrane kolesterola ne bi trebala prelaziti 300 mg na dan. Većina stručnjaci savjetuju da se suzdrže od jetre, jaja jesti manje, „crveno meso” (govedina, svinjetina, janjetina) i zanima kolesterola, odvezao na etiketama proizvoda. Glavni način za snižavanje kolesterola - dobiti od zasićenih masti ne više od 10% hrane kalorija, kaže registrirani dijetetičar Nancy Ernst, koordinator Nutrition Institute of National Heart, pluća i krv u Bethesdi (MD).. Činjenica da suvišak tih tvari preopterećenje sustav samočišćenja tijela kolesterola i pospješuje taloženje navedenog na stijenkama arterija.

Odbacite zasićenih masnoća u prehrani tako da se riba, perad, nemasno je „crveno meso” (odsijecanje od njega sve masti) i nemasnim mliječnim proizvodima. Smanjenje kolesterola - jedna od najvažnijih mjera za borbu protiv kardiovaskularnih bolesti. Iako znanstvenici još ne u potpunosti razumjeti mehanizme utjecaja na brzinu raznih hranjivih tvari, sve spojiti na nesumnjivih prednosti antioksidansi, kao što su određeni vitamini.

Preraspodjela masnoća. Znanstvenici predlažu sniziti razinu LDL u krvi, mijenjajući omjer masnoća konzumirati. Koji udio je optimalno? Ako ste povišen kolesterol je 07:10:13. To znači da se od primljene kalorija ne više od 7% smije pasti zasićenih masti (poput životinja), maksimalno 10% - za polinezasićene (suncokreta, kukuruza i neke druge biljna ulja), i 13% - u mononezasićenih (maslinovo i canola ulje ). Zapamtite: svaki postotni bod u prehrani zasićene masnoće odgovara padu razine kolesterola gotovo dvije točke. Samo ne previše smanjiti ukupni sadržaj masti u hrani, jer je ispunjen s gubitkom „dobrog kolesterola” (HDL) kolesterola, upozorava dr Margot Denk iz jugozapadne Medical Center, University of Texas u Dallasu, član Stručnog vijeća na HDL i kardiopatologii National Institutes of Health u Bethesdi (kom MD).. Istraživanja pokazuju da je najbolja opcija za normalizaciju razine kolesterola - recepcija masti je 30% hrane kalorija.

Jedite ribu. Studija utjecaja na HDL razinama omega-3 masnih kiselina, koja je bogata vrstama riba tuna, skuša, losos i srdele, govori o prednostima, uključujući ga u izborniku (umjesto hrane koja sadrži zasićene masti) iz jednom tjedno ili više (neograničeno). Dobiti puno vlakana. Prehrana bogata vlaknima (cjelovite žitarice, povrće, voće, mahunarke) smanjuje razinu „lošeg kolesterola” (LDL) kolesterola. Stručnjaci preporučuju dnevno od 15 do 30 grama korisne tvari. Ovaj broj će, na primjer, dodatak standardnoj izbornika šalice kupina ili malina za doručak, pola šalice lima grah za večeru, čašu iz žitarica špageti za večeru, a pet sušene breskve polovice za užinu. Proizvodi od soje kao što su tofu ili strukturirani biljni protein, često dodaju u mljevenog mesa, sadrže prirodne tvari nazvane izoflavoni. Istraživanja pokazuju da se pomogne ukloniti iz tijela „lošeg kolesterola”.