Što kruh je najkorisniji?

U posljednjih nekoliko godina počeli smo pričati i pisati o tome što kruh nije korisno, a neki čak se preporuča da ga ukloniti iz svoje prehrane. Ali neka je saznati je li to istina kruh nije bilo dobro.

Kruh i kaša - naša hrana

Sjetite se govoreći: „kruh i kašu - naša hrana” I svi sigurno jasno da nije bilo samo izreka. Ova narodna mudrost. Tako davno prepoznali prednosti kruha, kao i korist od kaše. Naravno, moglo bi se reći da je jesti kruh Rusija loša, to je njihova glavna hrana. Ali njegov gospodar nije bez kruha. Naravno, oni su jeli kruh potpuno drugačiji od siromašnih, da je od najboljeg brašna i drugih recepata.

Sada postoje mnoge različite vrste kruha i imamo dosta za izabrati iz. Jedina važna stvar - odabrati pravi kruh od pomoći.

Jesti kruh samo brašna i jesti s raznim dodacima (grožđice, luk, sjemenke, mekinje, sezam, joda i željeza). To nije samo davanje poseban okus kruha, svaki aditiv ima svoju korisnu svrhu. Kruh sa mekinjama, na primjer, to se potiče da jedu s viškom težine problema jodinatirani kruh - u bolesti štitnjače, vysokovitaminizirovanny kruh - za anemiju.

Ali nije sva hrana je korisno. Kruh od bijelog brašna, na primjer, ne preporuča jesti, jer je brašno iz kojeg je pečena, potpuno besplatan i ne sadrži vitamine. On je apsolutno nema smisla za nas. Bijeli kruh je vrlo brzo apsorbira u tijelu i ubrzo ponovo gladni. Sve to dovodi do prejedanja i smanjene izdržljivosti.

kruh pšenični

Pšenica - jedinstveni proizvod, koji sadrži gotovo cijeli periodnog sustava, kao što su bakar, magnezij, kalij, selen, silicij, cink, kobalt, natrij, klor, jod, mangana, i tako dalje. Pšenica sadrži mnogo vitamina: E, A, F, B vitamina i drugih.

samo Sve te hranjive tvari sadržane samo u ljusci i klice žitarica. Tijekom obrade zrna vrijedan dio je uništen, te je u osnovi jedan škrob, a samo 30% od izvorne hranjivih tvari. No, te 30% nakon dva tjedna skladištenja brašna propasti. Od rafiniranog bijelog brašna, elite (i zapravo većina nezdrav) brašna pečeni bijeli kruh i razne ukusne peciva.

Nutricionisti i liječnici kažu mnoge bolesti nastaju imamo zbog konzumiranja bijelog kruha. Oni koji redovito jedu bijeli kruh, peciva i slične brašna, veću vjerojatnost za razvoj probavnog, endokrini, kardiovaskularni i onkoloških bolesti. Također, konstantno korištenje ovih namirnica može dovesti do povrede metabolizam ugljikohidrata, pridonose dijabetesa. Naravno, ne treba zaboraviti da je uzrok naših bolesti ne samo, a ne kao u bijelog kruha i zlostavljanja, kao i niz drugih čimbenika.

Što ljubitelji pečenja? Možete savjetovati samo koliko je to moguće pokušati steći brašno nije previsoka brušenje. I naravno, ne prejesti. A možete dobiti osloboditi od neželjenih kalorija pomoću fizičke aktivnosti.

Njihov kruh mekinje

On je bio taj koji je pronašao najkorisnije kruh. Bran ima prekrasan svojstvo da apsorbiraju toksine i alergene, kao i prožeti naše tijelo vlakna, neophodne vrijedne bjelančevine i vitamine, pomoći u jačanju imunološkog sustava. Ljudi koji jedu ovaj kruh, rijetko pate od gastro-intestinalnih bolesti, ateroskleroze. Sadrži niacin, koji pomaže tijelu da spriječi ove bolesti. Također, ljubitelji mekinje kruha nije svojstveno udebljati.

Bran sadrži mnoge korisne hranjive tvari koje dijetetičari često snažno preporučamo da ih ljudi s dijabetesom, ateroskleroze, hipertenzije, uključiti u terapijski prehrani. Mekinje korisni kao pretilosti, konstipacije i žučnih kamenaca. Dodaj mekinje žitarica, juha, mesnih i ribljih jela. Također možete napraviti esencije od mekinja.

Kruh sa raženog brašna

Osim raži i dobro jesti s raženog brašna (kruh sive). To se apsorbira sporije od bijele, a sadrži u usporedbi s njom više hranjivih tvari.

Na glavnim i najraširenijih sorti kruha smo ti i ja razgovarali i utvrdili da je najkorisnije, po mišljenju mnogih ljudi, je kruh s mekinjama. Zadnje mjesto zauzima bijelog kruha i raznih pekarskih proizvoda. No, to ne znači da je ovo potonje potrebno je potpuno odustati. Ili ste toliko jaka volja?

Pogotovo za LadySpecial.ru - Margot