Kompatibilnost Ayurveda proizvoda

Izbor proizvoda u Ayurvedi provodi isključivo za svakog pojedinca i idealno uz pomoć Ayurvedski liječnik, budući da su svi, osim ustavu, može biti tijelo vlastiti osobito funkcija organa. Liječnik će biti uključeni u prehrani proizvodi su najprikladniji u skladu s ustavom, a ponekad ima terapeutski učinak. Ali ako ne možete vidjeti stručnjaka - pokušati napraviti dijetu za sebe.

Koncept Ayurvedski hrane kompatibilnosti

• Nemojte uzeti mlijeko ili mliječne proizvode s kiselim voćem ili limun ili druge kisele hrane.
• Nemojte koristiti krumpir ili druge škroba hrane. Škrob perevarivaetsya- za dugo vremena, a često i krumpir ili druge škroba hrana ne probavlja pravilno, stvara amu [toksina].

• Izbjegavajte uzimanje dinja i žita zajedno. Dinje se probavljaju brzo, dok dugog vlakna. Ova kombinacija želuca smeta. Dinje treba jesti sama, bez drugih proizvoda.
• Med nikada ne treba zagrijati. Med probavlja vrlo polako, i ako se kuha (grijanom) molekule prisutne u medu, postaje ne homogenizira ljepilo koje se čvrsto montira na sluznicu i tankih rezultati stanične kanala, stvarajući toksina. Prijesan med - nektar, kuhana (vruće) med - otrov.
• Ne piti mlijeko zajedno s drugim proteinskim proizvodima. Proteini imaju kvalitetu zagrijavanje i hladi mlijeko, tako da se suprotstave jedni drugima, break Agni [probava požara] i stvaranje jedinica [toksina].
• Mlijeko i dinja ne trebaju jesti. Oboje su se ohladi, ali mlijeko je laksativ i dinja - diuretik, a mlijeko zahtijeva više vremena za svariti. Osim toga, djelovanje klorovodične kiseline u želucu uzrokuje mlijeko da se zgruša. Iz tog razloga, Ayurveda savjetuje da koriste mlijeko s kiselim voćem, jogurt, kiselo vrhnje ili kiselo vrhnje, kiselo džem, sir ili druge kisele hrane.

Dnevna prehrana treba sadržavati:

1. 40-50% i kuhana riža (Basmati) ili žitarice (pšenica, ječam), ovisno o tjelesnoj konstituciji;
2. 15-30% dobar kuhane mahunarke (dal, mung dala, mung grah, leća, grašak, grah);
3. 2-5% biljna juhe;
4. 1/2 žličice Pikul (Pickel) - ili slično krastavci

Tajne Ayurvedski hrane

• Eliminirati iz prehrane namirnice koje ne donose korist ili nepovoljno utjecati na tijelo.
• Okusa i mirisa?Ne samo da okus nije vodilja u izboru proizvoda, izbor proizvoda također treba uzeti u obzir i njihov miris.
• vrijeme prijema. Važno je koristiti određene vrste proizvoda u određeno doba dana - ovisi o njihovoj probavljivosti i na taj način utjecati na smanjenje ili povećanje tjelesne težine i pomaže u uzimajući osloboditi od loših navika, itd
• Pripremite sebe. Jedan od „dijeta” Ayurvede zapovijedi glasi: jesti svježe, svježe kuhanu hranu. U svakom slučaju, ne izlagati ponovno toplinske obrade. Vrlo važno je proces kuhanja. Za početak rezanje povrća i juha za kuhanje može biti samo u dobrom raspoloženju, razmišljajući o ugodnim stvarima. To čini hrana ukusnija i više koristan, ne samo za vas nego i za ljude koje volite (i hrane). Dakle, ako ste uvrijeđeni i ljuti, kuhanje bolje i ne početi.

• Jesti „uživo” hranu. Da bi izvediv, naše tijelo treba hranu za život. To svježe, prirodne voće, povrće i cjelovite žitarice. Oni sadrže bitne za pravilnu probavu i asimilaciju hrane enzima i hranjivih tvari za razvoj normalne stanice. Poslovica „vi - Ono si što jedeš” leži duboka istina. Kuhati sa svježim namirnicama. „Beživotno” - smrznuta i konzervirana. I jesti što više hrane u sirovom stanju (voće, povrće, žitarice), jer u svakom obrade proizvoda izgubiti značajan dio životodavnom energije i okus.
• Jesti kad je gladan. Za tradicionalne ayurvedske doručak, ručak i večeru - ne vlasti. Ona preporučuje jesti kada se osjećate gladni. Tijelo zna najbolje kada jesti. Međutim, ovo pravilo se ne odnosi na slučajeve koji se odnose na povrede apetit, „Jedite kada govori tijelo” ne znači „prejesti”. Jedini vremennoacute og ograničenje odnosi doručak - prvi put mi se potiče da jedu do 8:00.
• Pridržavati načela usklađenosti proizvoda. U drevnoj Indiji, bili su itekako svjesni da je kombinacija proizvoda u jednom obroku značajan učinak na koliko dobro ili loše digested hrane. Prema ayurvedi, potrebno je jesti voće, škrob, bjelančevine i masti odvojeno, u različito doba dana.

Evo nekoliko primjera:

1. piti mlijeko ili jogurt odvojeno kisele voće ili limun,
2. jesti voće odvojeno od krumpira i drugih škroba hrane (fruktoza se probavlja brzo i škroba - ne)
3. jesti dinju odvojeno od žitarica i mlijeka (dinja je općenito nije preporučljivo kombinirati s bilo kojom hrana).

• Ostatak hrane. Prema ayurvedi, svaki tjedan bi trebao „ostatak” od junk food. Prema onima koji prakticiraju jednodnevni post, da se navikne na granicama nije lako, ali s vremenom je osjećaj lakoće i „plutajući”, a vi početi razumijevati ljepotu ovog principa. Da biste saznali kako da gladuje, pročitajte članak Posta prema učenju ayurveda.
• Uključi u prehrani svih 6 okusa. Uravnotežena prehrana treba sadržavati svih šest okusa (slatko, slano, kiselo, zajedljiv, adstrigentno i gorke) u svakom obroku. Međutim, nema potrebe da se preopteretiti jednu posudu: nekoliko bilja ili vruće začini će se dodati nedostaje nijansu okusa (vidi točka 7.). Također se ne preporučuje da se pridržavaju istom skupu okusa svaki dan. Neka vaše tijelo uživati ​​u čitavu paletu okusa, a to će vam zahvaliti.
• Nemojte ignorirati miomirise. Začini u indijske kuhinje obiluju, ali oni su korisni ne samo za okus hrane, već i za tijelo, jer u prirodnim začinima mnoge vrijedne tvari. Međutim, ne treba pretjerivati ​​- možete lako pokvariti jelo.
• vjerujte svojim instinktima. Iako Ayurvedski tekstovi sadrže detaljne popise proizvoda koji odgovaraju onima ili drugih svojstava i okusa, ne zaboravite da je znanje u početku prisutan u vama. Ako ste u ravnoteži, ako živite u skladu s prirodom, da ćete želite baš tu hranu koja najviše treba vaše tijelo u ovom trenutku. Ako su privučeni na hranu, nakon čega je fizički ili emocionalni nemir, što znači da je ravnoteža poremećena. Najlakši način da će ga vratiti - početi ponovno koristiti svih šest okusa, udaljava od njegovog jednostranog pristranosti. Tijekom vremena, primijetit ćete da je korisno da vam se sviđa ništa manje, a time i ravnoteža se obnavlja. Ne morate žrtvovati svoje omiljene hrane, jer svaki komad hrane koju jedu, promijeniti svoje mentalno stanje. Vi, naravno, privlači namirnica i jela koja stvaraju poželjnu stanje svijesti za vas. Kada postoji sumnja u izboru, samo zapamtite, kakvu hranu volite kada se osjeća dobro.

• Jedite dobro raspoloženje. „Kad jedem, ja sam gluhonijem”, - odavno govori u Rusiji. A kažu je apsolutno točna, jer čak i miran obrok osigurava svoju normalnu apsorpciju i dobro raspoloženje za cijeli dan. Potrošni hrana apsorbira energiju naših misli, pa za stolom misle samo o dobro, a ako ne može zaustaviti protok negativnih misli i emocija - odustati neko vrijeme jesti: to je sada nećete imati koristi.
• ne žurite. Ovo je vrlo jednostavan, ali važno pravilo prehrane. Jedite polako, čak i važnije od obratite pozornost na ono što jesti. Povoljno hrana nije žvakao ispravno, ne koristi. A ako ne ukloniti iz hrane konzumira sve hranjive tvari što truju svoje tijelo. Ako je, međutim, zbog vanjskih okolnosti moraju jesti nije vrlo hranjiv hrane, ali ih polako jesti, a vaš probavni sustav u dobrom stanju, tijelo će i dalje imati koristi od hrane i izvedem sve toksine. Tako je, prema Ayurvedi, tijelo je samo-tuning sustav funkcionira.

Prehrana u Ayurvedi

Ayurveda kaže da svaka osoba je obdarena s dovoljno energije da bude zdrav, i otkriva nam znanje o obnovi zdravlja kroz proučavanje i razumijevanje rada tijela i njegovih potreba.

Prema ayurvedi, za dobro zdravlje morate slijediti pravo dijeta i razviti stabilne dnevne zdrave navike. To je od velike važnosti i tradicionalne prakse joge i vježbe disanja. Važnost je sadržan u duhovnoj praksi, koja je u stanju stvoriti harmoniju, blagostanje koje mu donosi mir uma, iz kojeg zdravlje ovisi toliko.

• Dijeta treba biti odabrana prema individualnoj konstituciji. Kada osoba zna ustav tijela i znati kvalitetu druge hrane, onda će biti moguće odabrati odgovarajuću prehranu. Više o tome pročitajte u članku Glavne vrste energije u Ayurvedi.
• Za bolju apsorpciju hrane i poboljšati okus same hrane, škropili hranu limunovim sokom prije pijenja. Takav potez će transformirati vaše obroke od uobičajene i uobičajeno u vrlo svježe i ukusno. No, to se može učiniti samo u popodnevnim satima, jer jesti velike količine kiselog okusa ujutro ili navečer će uzrokovati probavne smetnje.
• u kako ne bi se zimi smrznuti, jesti za ručak kiseli kupus i kiseli krastavci. Njihova kiselog okusa u našem tijelu u asimilacije daje toplinu.

• Za bolje iskoristiti prženje ghee (Pročišćeni maslac), a zatim kukuruzno ulje, budući to više i bolje od drugih ulja nosi višu temperaturu bez razgradnje. Na trećem mjestu je suncokretovo ulje, to uništava grijanjem brže od kukuruznog ulja. No, maslinovo ulje i laneno uglavnom ne podnose toplinu, kao razgrađuju i tvore štetne tvari tijekom pečenja. Kralj ulja je ghee, to je dobro tolerirati čak i višestruke grijanje i vrlo pozitivan učinak na naše tijelo i probavu posebno.
• Ako želite da vaše posuđe sadrži više blažen kvalitete, i dati vam više dobre osjećaje - je dodan u svaku posudu u sredini kuhanje malu količinu šećera (Čak iu slanim jelima) i malo punomasnog kravljeg mlijeka (ako ne i jako jelo sadrži mliječne proizvode). A jela od rajčice uvijek zahtijevaju dodatak šećera, kao šećera poboljšava okus rajčice, omekšati svoju unutarnju vatru i općenito poboljšava probavu.
• Najbolji i zdrava hrana - onaj koji je spreman ne prije roku od 3 sata. Ova hrana je dobronamjeran i dobro njeguje tijelo. Hrana koja je pripremljena prije više od 3 sata, ima već primjesa neznanje ne može liječiti tijelo. Ako jedete samo hranu koja je stajala noć (čak iu hladnjaku), a zatim zdravstveni problemi neće ostaviti nikada, jer takva hrana već se raspada, mada mi ne primijetiti, ali kad grije njen mehanizam razgradnje se ubrzava, a time i ulje koje se nalazi u njoj ponovno prijelom toplinske obrade može postati toksina.
• Konzervirana hrana ne sadrži ništa dobro od originalnog proizvoda, tj postoji samo prazna ljuska s lošim ukusom, i da hrani naš um i tijelo - prana - više nema. Plus konzervansi su uvijek za našeg tijela toksina. Smrznuta hrana također nije vrijedna za nas, to ubrzava u procesu tijelo starenja.
• U našem ujutro hrana mora dobiti slatki okus u večernjim satima (ako netko jede u večernjim satima) - neutralan okus (tj one proizvode koji sadrže mnogo vode, pa okus je neutralan), ali u popodnevnim satima trebao biti prisutan u svim namirnicama 6 okusa - slatko, kiselo, slano, gorko, duhovit, zajedljiv. Kada je hrana ima 6 okusa - to je potpuno prožima tijelo i um.

• Obogatiti naše redovne hrane ukus drugačiji i poboljšati svoju probavu - morate koristiti začine, ALI!, U malim dozama i to samo one koje su pogodne za vas, a samo s proizvodima s kojima su zajedno.
• Jedan obrok je najbolje ne koristiti nespojiva sa svakim drugim proizvodima, kao što su zajedno jesti kruh, krumpir, riža i zob ili ometati kuhano ili svježe povrće sa svježim voćem ili miješati mlijeko s nečim drugim, ili voće kiseline sa slatko.
• Kuhar koji priprema hranu, treba biti mirna i mir, inače sve njegove tjeskobe ili iritacije bijes će biti u toj hrani, to ne, jer pripremanja hrane upija raspoloženje i misli proizvođača. Istom prigodom je bolje ne jesti u sjenovitim mjestima gdje se ne zna tko je i kako kuhati. Isto vrijedi i za kupnju gotove hrane u trgovinama. Posebno snažno upijaju emocije kuhati sve pekarskih proizvoda i kolača.
• Smetnje također bi trebali biti na miru i dobrom raspoloženju, u dobrom društvu i na čistom mjestu, to potiče njegovu apsorpciju. Inače, sve što je jeo u nevolji - donijeti nove patnje i tjeskobe. Važno je da žvakati hranu dobro.
• Najzdravije hrane - svježe kuhani, sočno, slatko, masnu, ukusno, toplo - to daje snagu i zdravlje. Prevruće, previše kiselo, previše začinjeno, slano, zapečeni, suhe i stare hrane - dovodi tijelo i um patnje i bolesti.
• To je vrlo važno za zdravlje jesti samo kada osjetite istinsku glad, umjesto „pohlepnih očiju.” I broj pojedene hrane u isto vrijeme ne smije prelaziti iznos od dvije dlanovima.
• Treba jesti umjereno, Ne prejedanje, uvijek ostavljajući dio želuca slobodnog zraka, bez kojih neće gorjeti vatra probave, a 2/4 dio može biti ispunjen s hranom i tekućinom.
• u hrana oduzeti svu prljavštinu koja je dobila sve dok ne dođe do stola, morate pročitati molitvu nad njim bilo religija koju poštuju i hvala Bogu za sve.
• Kupnja hrane, izaberite samo zrela, sočan voće i povrće, svježe mliječne proizvode i žitarice. nikada ne štedjeti na prehrani, jer je doprinos za svoje zdravlje u godinama koje dolaze.

• Nemojte piti dok jedete hladne napitke i jesti hladnu hranu, jer slabi probavni vatru.
• Nemojte jesti kasno navečer (nakon zalaska sunca ili u rano jutro prije izlaska sunca), ne jesti tijekom ekstremnih vrućina ili sjedi direktno pod zrakama podnevnog sunca.
• Budite sigurni da jedu ili sjedi na podu ili u udoban položaj za stolom s leđa ravno, nakon obroka sjediti mirno za 5 minuta ili suviše snažan aktivnosti odmah nakon jela poremetiti probavu.
• Piće preferirano prije jela, ili za vrijeme obroka (Toplo ili vruće piće), ali mala količina, a nakon obroka morate čekati 1,5-2 sata, dok je aktivna faza probave, a zatim ga možete piti, inače možete ugasiti vatru probave.
• Pri odabiru namirnica, potrebno je uzeti u obzir sezone i vrijeme, jer naš probavni požara ovisi o tome. tj nije potrebno jesti obilje voća ili bobice nisu u sezoni sazrijevanja u području u kojem živite, jer oni su teško probaviti po tijelu, koji je postavljen na drugačiji ritam ovog sezone. I to nije potrebno u vrućem vremenu ili tijekom kišne sezone, kada je smanjen naše probavne vatre, jesti puno škroba i mliječnih proizvoda, kao što je nisu se probavljaju.
• Ne preporučuje se u jednom obroku jesti puno jela, jer naš probavni vatra neće moći nositi sa svima.
• U prehrani treba odabrati individualno za svaku osobu, ovisno o ustavu, postojeće bolesti, vrsti zanimanja, mjesto stanovanja i druge čimbenike

Dijeta i probava

1. Žličica naribanog svježeg đumbira sa prstohvat soli je dobar za apetit.
2. Pijenje lassi (mlaćenica) s malo đumbira ili kumina u prahu pomaže probavu.
3. Žličice ghi s rižom pomaže probavu.
4. Sirova čaša toplog mlijeka s đumbirom, pijan prije odlaska u krevet, njeguje tijelo i smiruje um.
5. Prejedanje - to je nezdravo.
6. Pitka voda neposredno prije ili nakon obroka je nepovoljna za probavu.
7. Dugotrajno gladovanje je štetna za zdravlje.
8. Pretjerana konzumacija vode može stvoriti pretilosti.
9. Prekomjerno pijenje hladnih pića smanjuje otpor i stvara višak žuči.
10. Držite vodu u bakrenim posudama ili baciti u vodu bakreni novčić. Kao vode pogoduje jetre i slezene.
11. Spavanje poslije ručka povećava kapha i tjelesnu težinu.

Slijedite savjete ayurveda i vidjet ćete kako vaše zdravlje počinje mijenjati, postupno se pojavljuju lakoću i vitalnost!

Prema Ayurveda liječnika Torsunovu NN

Na ovoj web stranici vk.com