Ugljikohidrati u hrani. Koje namirnice sadrže ugljikohidrate?

Odavno je poznata činjenica da je Ugljikohidrati su izvor energije koji ide u naše tijelo. Znati što jede ugljikohidrate i ono što proizvodi su sadržane, treba svatko tko se brine o svom zdravlju. Isto vrijedi i za ljude koji su pretili kao zasićenost ugljikohidrata može uzrokovati pretilost i imati štetan utjecaj na zdravlje svih.

Funkcije ugljikohidrata u tijelu

Ugljikohidrati u našem tijelu su članovi mnogih fizioloških procesa. Energija koja ulazi u tijelo uz pomoć ugljikohidrata konzumira ne samo u našem pokretu, ali je također potrebna za pravilan rad svih organa i sustava u našem tijelu, kao što su srca, bubrega i drugih.

Ugljikohidrati su uključeni u metabolizam masti i bjelančevina, kao iu formiranju određenih enzima i hormona. Osim toga, ugljikohidrata promoviraju funkciju jetre. Međutim, to ne znači da je više hrane koja sadrži ugljikohidrate jedete, to bolje. Prevelike količine ugljikohidrata u tijelu krši pravo tijekom metabolizma.

Jednostavni ugljikohidrati su u hrani

Jednostavni ugljikohidrati - monosaharidi. Te tvari otapaju se vrlo brzo i gotovo odmah pušten u krvotok. Najveći broj jednostavnih ugljikohidrata nalaze u voću, povrću i medu.

Najvažnije za tijelo monosaharida - glukoze. Ona je brzo pada iz probavnog trakta u krvotok. To monosaharid - jedan od najvažnijih izvora energije, koji bi trebao doći u naše tijelo. Međutim, unos glukoze nužno inzulin.

Glavni potrošač glukoze je naš mozak. Nije slučajno, za vrijeme i prije nadolazeće teške mentalnog stresa preporuča se jesti tamna čokolada. Sadrži relativno veliku količinu glukoze. Stoga, da bi se sušili na vrijeme napuniti ugljikohidratima rezerve u našem tijelu, moramo znati što namirnice sadrže ugljikohidrate. Glukoza se može naći u trešnjae, banane, malina, isušivanje, bundeva, mrkve i kupus.

najviše siguran izvor ugljikohidrata su namirnice koje sadrže fruktozu. U usporedbi s glukozom, fruktozom može koristiti čak i osobe koje pate od dijabetesa, jer ne treba inzulin za asimilaciju. Osim prednosti fruktoze može se pripisati činjenici da ne izaziva karijes, iako je okus je nekoliko puta slađi od šećera. Fruktoza su: grožđe, kruške, jabuke, lubenice, med, crni ribiz i jagode.

Također, broj jednostavnih ugljikohidrata su disaharidi, kome su laktoza, maltoza i sukroza. Te tvari apsorbira više od monosaharida.

• Ako izgubite težinu, a zatim njegov glavni neprijatelj ćete naći samo među disaharida. ovo saharoza. To ugljikohidrata - energija u svom najčišćem obliku. A to znači da nosi vrlo veliki broj kalorija, koje se neće uzeti i dati „predoziranja” manifestirati svoju težine. Sadržane u ovom nesigurnom ugljikohidrata šećer, bomboni, džem, sladoled, slatka pića i drugih Goodies.
• maltoza - slad šećer. Nije teško pogoditi da ga možete pronaći u pivu. Osim tog napitka, on je sadržan u medu i nekih pekarskih proizvoda.
• laktoza, ili laktoza, sadržane odnosno u mlijeku i mliječnim proizvodima. To ugljikohidrata je osobito važno kod djece gdje je glavna hrana je majčino mlijeko. Međutim, unos odrasla ovog disaharida može biti korisna. Na primjer, potrošnja mliječnih proizvoda je koristan za zdravlje crijeva.

Složeni ugljikohidrati u hrani

to traje dugo vremena za probaviti složene ugljikohidrate: ti ugljikohidrati ulaze u krv u malim porcijama i postupno. Prisutnost složenih ugljikohidrata može se primijetiti žitarice, tjestenina proizvodi od durum pšenice, krumpira, puls, orašasto voće i integralni kruh.

• Glikogena - ugljikohidrati životinjskih proizvoda. Velika količina istih u drugoj mesa i proizvoda od njega. Većina je u jetri. To je rezervat ugljikohidrate koji se metabolizira u glukozu kada je to potrebno.
• Veliki broj ugljikohidrata koji spadaju u našim tijelima - škrob. Ovaj polisaharid pronađena u krumpir, mrkva, grah, bundeve, kupus i banane, te u žitaricama. Probavljiv škrob koji se nalazi u hrani, polako raspada na glukozu.
• Tako da tijelo dobiva celuloza i pektin, uključiti u svojim izbornika, repa, šljive, jabuke, crni ribiz, marelice, breskve, jagode, brusnica, maline, naranče, patlidžan, krastavci, krumpir i razne žitarice.

Znam da je u tome što proizvodi sadrže ugljikohidrate, to je vrlo važno. Uostalom, oni mogu štite tijelo od kroničnog umora, pomoći napuniti rezerve energije. A za one koji žele napraviti svoj lik tanja, znanje o ugljikohidratima pomoći izbjeći uobičajene greške u odabiru hrane.

pogotovo za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk