Kuhanje ribe na pari jela

Riba bogata vitaminima A, D, E i esencijalnim masnim kiselinama. Sva ta svojstva čine ga nezamjenjiv proizvod za punu, zdrave prehrane. Osim toga, stručnjaci vjeruju da je riba i morski plodovi imaju rejuvenating svojstva. Kuhana u dvokrevetnoj kotao jela zadržavaju gotovo sve korisna svojstva.

Za ovu metodu, toplinska obrada pogodan za gotovo sve razne morske i slatkovodne ribe. To ovisi o vašem ukusu sklonosti i iznos gotovine koji imate. Mi ćemo biti s vama danas kuhati ribu za par koji je lako pronaći u bilo kojoj trgovini, ali uvijek uz dodatak začina i povrća. Krenimo:

Brancin s đumbirom orijentalne bez parobrod

Za pripremu nam je potrebno: pasti fileta (bakalar može zamijeniti), veliku morsku sol, 1.5 ST. l. mljeveno svježi korijen đumbira, prosječne hrpa zeleni luk, 2 žlice. l. tamno i svjetlo soja sos, 1 žlica. l. maslac od kikirikija, 2 h. L. sezamovog ulja, svježe cilantro.

Kako pripremiti:

Fileti osušite papirnatim ručnikom, soli malo soli na obje strane. Ako nemate dvostruki kotao, stavite ribu u dubokom zdjelu (možete samo koristiti duboku tavu bez ručke), pospite naribanim đumbirom.

Stavi na velika požara, volumetrijska lonac, sipati vodu u nju, instalirati postolje, na primjer, sito. Stavite ga u obliku ribe, tako da ne dodiruje površinu vode. Pokrijte čvrsto s poklopcem, pustiti kuhati.

Riba kuhati u vodenoj kupelji za 15-20 minuta u prosjeku vode ključanja. Uklonite ploču, ako formirana Vodička, ocijedi.

File posuti sjeckani zeleni luk, zaliti tamnih i svijetlih umak od soje.

Ulijte u posudu od kikirikija i sezamovo ulje, jakog grijanja. Kad se mješavina ulja će početi pušiti malo, odmah sipati im ribu. Pospite svježim korijanderom, ukrasite krug limuna, služiti.

Mislim da princip kuhanja bez dvokrevetnoj kotao, u samu bit jasno.

Chum losos odresci s povrćem u dvokrevetnoj kotao

U ovom trenutku mi kuhati u dvokrevetnoj kotao. Za ukusna odresci, kuhano, potrebne su nam: 3 odreska ili drugi Chum losos, 100 g dugog zrna, grašak 1/3 staklenke, 200 g brokule, mrkva 1, 0,5 TSP .. začin „limun papar”, sol, peršin.

Kako pripremiti:

Ispiranje riža žitarice, sol staviti u pari za kuhanje lotochek žitarica (pladanj). Odresci sa sol i papar limun papar, neka odstoji pola sata, dok se začin apsorbira. Stavi uredno u drugu ladicu parobrod.

Mrkve su čiste, peru, izrezati na kriške. Brokula, oprati, osušiti, rastavljati na kochanchiki. Stavite povrće u trećem parobrodu ladicu. Izlije u vodu odgovarajući odjeljak kuha pola sata.

Kuhana riža ležao naslaganima na pladnju, staviti kuhano povrće, prelijte maslinovim uljem, pospite grašak. U blizini je ležao na odreske prijatelj. Jelo, pospite nasjeckanim peršinom, odmah poslužiti.

Bonito s kineskim kupusom u dvokrevetnoj kotao

Općenito, za ovaj recept možete koristiti bilo bijele ribe: oslić, bakalar, škarpina, Grenadier, općenito, ribu koja vam se sviđa. Pa, ja ću koristiti bonito. Dakle, treba nam: 2 srednje veličine fileta, 2 žličice .. zalijepiti „Mišo” (soja tijesto crveni), 1 glavica kineskog kupusa, sol, papar i limunov sok.

Kako pripremiti:

File oprati, osušiti, premažite tijesto „miso” na obje strane. Staviti na stranu. Sada ćemo prijeći na kupus.

Kupus oprati, osušiti, rastavljati lišće, uklonite debelu bazu. Listovi su stavili u dvokrevetnoj kotao za 5 min. Datum super, raširena na stolu (Jack), malo preklapaju. Pospite sol i crni papar. File izrezati na velikim trakama. Stavite na svaki komad listova (dijagonalno), omotati omotnicu.

Stavite kuverte u parobrod, kuhati 15 minuta. Poslužite toplo, posuto limunovim sokom.

Štuke punjena mrkvom i lukom u pari

Za ovaj povrća potrebno: 1 cjelinu štuke (od 700 g do 1 kg), 2 luka, mrkve 1, 3 kriške pšeničnog kruha (za bolje da baguette), 1, grašak lavrushku crnog papra 5-6 1/4 sata. l. paprika, 1/3 cup čiste vode.

Kako pripremiti:

Operite ribu, izvadite vage, komadi suha s papirnatim ručnikom. Na trbuh uzeti kratku frizuru, izgorjela štuka. Nešto snižavanjem oštar nož, uklonite kožu postupno čarape, pazeći da ne oštetite integritet. Kad je stigao do repa, izrezati na dva nožem vertebralne kosti na rep ostao s kožom. Staviti na stranu.

Glava odsječena, odvojiti meso od kostiju. Baton potopiti u hladnu vodu, pritisnite mash oružja.

Crush sa mljevenje riba kruha i 1 luk, pospite solju, paprikom i promiješajte. Dobiveni nadjev nabijati kože, dajući joj oblik ribe. Mrkva izrezati na kriške, luk prstenje drugi.

Ukloni iz parobrod reshetochki, staviti glavu štuke (izvadite škrge), stavite mrkvu, luk, dodajte lavrushku, grašak papar, stavite punjena štuka. Pripremiti jelo pari 30 minuta uz snažno vodom vrelišta. Kada je jelo je spremno, rezati na kriške ribe i poslužiti. Dobar tek!