Zeleni u svakodnevnoj prehrani. Prednosti. recepti

Osim toga, sada, u lipnju, bilo je vrijeme korisno divlje biljke. Mnoge domaćice rado dodaju u jelo lišća mladog koprive, maslačka, quinoa, mladih listova lipe, breze.

U rano ljeto, mlade biljke su posebno bogata prirodnim tvarima, vrijednih vitamina. Na taj način pokušati jesti više svježeg zelenila. To je osobito korisno za osobe s loše zdravlje i pate od raznih bolesti. Preporučljivo je da su obvezni dijeta za hipertenziju, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, autoimune bolesti.

Ona ima mnogo prednosti. Pored visokog sadržaja hranjivih tvari, zelene biljke sadrže eterična ulja, elementi u tragovima. Oni značajno poboljšati okus i aromu jela. Osim toga, niske kalorijske povrće, tako da promiče učinkovito mršavljenje.

Dakle, jesti koliko god je to moguće, u bilo kojem obliku. Pokušajte iskoristiti ljetne sezone za oporavak tijela. I da ne zagonetka nad onim što sam mogao kuhati, uzeo sam za vas nekoliko jednostavnih, ali ukusne i zdrave recepte. Nadam se da će biti korisne za vas.

Zelena salata vitamina

Za pripremu nam je potrebno: više kochanchiki zelenu salatu, sitno sjeckani kopar, maslinovo ulje, 1 žlica. l. limunov sok, sol, papar, senf slatko.

Kako pripremiti:

Salata ponovno okupiti, temeljito oprati, osušite na papirnatom ručniku. Sada ih suza ručno ili rezati nožem na tanke trake. Stavite u zdjelu salate, dodajte kopar i dobro izmiješati.

Sada miješati maslinovo ulje, sok od limuna, 1 h. L. senf, sol, papar. Temeljito zajedno umutiti sa viljuškom dok glatka. Prelijte salatu pripremljeni umak i ponovno promiješati. Možete postaviti stol.

Zelena salata sa krastavcima, rajčicama

Pripremite sljedeće proizvode: više kochanchiki zelena salata, 2 kiseli krastavci, 2 svježe krastavac, nekoliko malih zrelih rajčica, luk, sjeckani kopar, peršin, tvrdo kuhano jaje, 2 žlice. l. balsamico octa, biljno ulje. Ipak, ne možemo učiniti bez soli i 1 prstohvat šećera.

Kako pripremiti:

Svježe povrće, oprati, izrezati na tanke kriške. Također nasjeckajte kiseli krastavac. Jaja, luk sitno izmrviti. Operite salate listova, neka odvod vode, izrezati na tanke trake.

Stavite sve sastojke u zdjelu salate, posolite, poprečno, dodati šećer. Preliti smjesu biljnog ulja i octa, dobro pomiješati. Pospite sa začinskim biljem, ukrasite kriškama 2-3 jaja i rajčice.

Salata od mladih maslačaka

Ovo jelo je prava riznica vitamina, salata je jako dobro za zdravlje. Za njegovu pripremu potrebno: hrpa mladih listova biljke, sitno sjeckani peršin i kopar, 1. l. sok od limuna, 2 žlice. l. smrznute brusnice, biljno ulje, sol.

Kako pripremiti:

Ostavlja temeljito oprati, staviti u zdjelu s hladnom slanoj vodi 1 sat na lijevom gorčine. Zatim ocijedite vodu, suši se na papirnatim ručnikom lišće, usitnjeno. Stavite u zdjelu salate, dodati začine, sok od limuna, sol, prelijte uljem i pomiješati. Ukrasite brusnice služiti.

Ljeto zelene boršč

Za ukusna, jela bogata vitaminima pripremu 2 litre pileće juhe ili govedina. Možete uzeti povrća juhu. Još potrebno: jedna velika greda loboda, krumpira 2, vlasac, kopar, luk 1, 1, 2 mali mrkva kuhana jaja, 100 ml masti jogurt, kiselo vrhnje, sol.

Kako pripremiti:

U kipuću juhu staviti kockice krumpira, malo soli i kuhajte 10 minuta. Dok kuhani, popržiti sitno nasjeckani luk s naribanim mrkve. Zazharku Stavite juhu, kuhajte još 5 minuta.

Kockice jaja, nasjeckajte zelenu luk, kopar, staviti ih u juhu, sipati jogurt. Pričekajte dok vrije, a zatim staviti sjeckani Sorrel. Kuhati 5 min. Zatim uliti juhu spremni na tanjure, pospite koprom, staviti svaki od njih imat žlicu kiselog vrhnja.

Predjelo od sira sa začinskim biljem

Za pripremu je potrebno: pakovanje (250 g) prosječni udio masti svježeg sira, snop različitih zelje (kopar, peršin, divlji češnjak, zeleni luk, češnjak mladi strelice) sol.

Kako pripremiti:

Zelje su vrlo sitno nasjeckajte. Stavite sir u zdjelu, dodati začine, sol, dobro izmiješati, možete koristiti miješalica. Gotove sir mogu se jesti samo tako, moguće je da se mazati kruh. To će biti vrlo ukusna i zdrava. Usput, ako je potrebno, sastav se može dodati sitno sjeckani kiseli krastavac, crvena paprika, kumin, općenito, sve što vam se sviđa. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „Maslačak salata”